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SECRETARÍA DE SALUD PÚBLICA Y SEGURIDAD SOCIAL DE PEREIRA
ACUERDO 43 DE 2015
ANA YOLIMA SANCHEZ GUTIERREZ
SECRETARIA DE SALUD PÚBLICA Y SEGURIDAD SOCIAL
Programa Salud Nutricional
ACUERDO No. 43 DE 2015
POR MEDIO DEL CUAL SE EXIGE EL AUMENTO DE LA OFERTA DE ALIMENTOS SALUDABLES, DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E INOCUOS EN LAS TIENDAS Y CAFETERIAS ESCOLARES EN LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS DEL SECTOR OFICIAL DEL MUNICIPIO DE PEREIRA.
MINUTA OFERTA AIMENTARIA CAFETERIAS O TIENDAS ESCOLARES DE LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS DEL MUNICIPIO DE PEREIRA.
OFERTA ALIMENTARIA
FORMATO SEMAFORIZACIÓN DE CAFETERIAS
GRUPO DE ALIMENTOS | No. | ALIMENTO |
1. BEBIDAS LÁCTEAS, ENERGÉTICOS Y PRODUCTOS PROTEICOS. | 1 | Agua |
2 | Agua de panela | |
3 | Avena | |
4 | Bebidas achocolatadas (chocolate, milo, alpin, etc.) | |
5 | Bonyurt | |
6 | Kumis | |
7 | Leche entera | |
8 | Leche saborizada | |
9 | Queso | |
10 | Yogurt |
GRUPO DE ALIMENTOS | No. | ALIMENTO |
2. FRUTAS | 1 | Banano |
2 | Chontaduro | |
3 | Guayaba | |
4 | Mandarina | |
5 | Mango maduro o biche sin sal | |
6 | Manzana | |
7 | Naranja | |
8 | Pera | |
9 | Ensalada de frutas | |
10 | Gelatina con fruta | |
11 | Jugos de frutas | |
12 | Picado fruta | |
13 | Salpicón de frutas | |
14 | Tortas de frutas |
GRUPO DE ALIMENTOS | No. | ALIMENTO |
3. VERDURAS | 1 | Pastel de Espinaca |
2 | Apio a la juliana | |
3 | Cidra a la juliana | |
4 | Extracto de verduras | |
5 | Jugo de ahuyama | |
6 | Torta de verduras | |
7 | Zanahoria a la juliana |
OFERTA ALIMENTARIA
FORMATO SEMAFORIZACIÓN DE CAFETERIAS
GRUPO DE ALIMENTOS | No. | ALIMENTO | No. | ALIMENTO |
4. CEREALES, TUBERCULOS Y PLATANOS | 1 | Almojábana | 16 | Hojaldrados – Pastel gloria |
2 | Arepa con carne sin salsas | 17 | Mantecada | |
3 | Arepa con pollo sin salsas | 18 | Palitos de queso | |
4 | Arepa con queso asada | 19 | Pan | |
5 | Arepa de chocolo | 20 | Pan de queso | |
6 | Cereal | 21 | Pandebono | |
7 | Crispeta | 22 | Pastel de papa | |
8 | Dedos | 23 | Roscón de arequipe o guayaba | |
9 | Emparedado de jamón sin salsas | 24 | Torta de harina o maiz con verdura o carne. | |
10 | Emparedado de queso sin salsas | 25 | Torta de plátano maduro | |
11 | Galletas integrales | 26 | Torta de vainilla, chocolate etc. | |
12 | Hamburguesa sin salsas. | 27 | Papa guisada. | |
13 | Empanada horneada | 28 | Galletas con mermelada natural. | |
14 | Quesadillas con queso, carne o pollo. | 29 | Arroz con leche. | |
15 | Arepa con huevo sin salsas. | 30 | Sanduche de huevo sin salsas. |
OFERTA ALIMENTARIA
FORMATO SEMAFORIZACIÓN DE CAFETERIAS
GRUPO DE ALIMENTOS | No. | ALIMENTO |
5. GRASAS | 1 | Granola |
2 | Ajonjolí | |
3 | Almendra | |
4 | Barras de arroz soplado | |
5 | Barras de granola | |
6 | Maní | |
7 | Nuez |
GRUPO DE ALIMENTOS | No. | ALIMENTO | No. | ALIMENTO |
6. DULCES | 1 | Arequipe | 8 | Obleas |
2 | Bocadillo | 9 | Panelita y/o cocada de panela | |
3 | Brawnie | 10 | Postres elaborados | |
4 | Chocolatina | 11 | Frutas deshidratadas | |
5 | Flan | 12 | Quipito | |
6 | Gelatina de pata | 13 | Roscón con arequipe | |
7 | Helado de frutas | 14 | Solterita |
OFERTA ALIMENTARIA
FORMATO SEMAFORIZACIÓN DE CAFETERIAS
Asistencia técnica individual presencial o virtual a rectores, coordinadores y encargado de la tienda o cafetería escolar a cada una de las Instituciones educativas con sus respectivas sedes.
GRACIAS