ENTRÉES
Poireaux vinaigrette 9
Calamars frits au chorizo 12 Carpaccio de Saint-Jacques normandes 14
Ravioles de homard 19
Mini lobster-rolls (3 pièces) 16,9
Escargots à la bourguignonne 12
Couteaux persillade et chorizo 12
Salade de cromesquis d’andouillette 9
Terrine de sanglier 9
Foie gras de canard mi-cuit 23
Tartare de canard, wasabi, cacahuète et coriandre 11,9
Tempura de ris de veau, sauce gribiche 12
EAUX
Thonon (75cl) 6
Eau minérale naturelle
Vals (75cl) 6
Eau minérale gazeuse
SOFTS
Coca / Coca zéro (33cl) 5,5
Citronnade maison (33cl) 5
Ginger Beer (20cl) 5
Tonic bio (20cl) 5
Jus de fruits bio (25cl) 5
Tomate / Pomme / Orange / Ananas
Prix nets en euros / Service compris / Verre de vin à 12cl / Nous mettons à votre disposition la liste des allergènes*
Prix nets en euros / Service compris / Verre de vin à 12cl / Nous mettons à votre disposition la liste des allergènes*
PLATS
Servis avec
Frites cuites au blanc de boeuf ou Poélée de légumes de saison
POISSONS
Homard du Maine rôti au four 12 / 100g
Spaghetti au homard du Maine Homardine et queue entière poêlée au beurre 58
Sole meunière 44
Saint-Jacques normandes au beurre, fondue de poireaux 36
Calamars au pastis, fenouil braisé 26
SURF & TURF
🩶 Coeur de ris de veau & homard bleu Jus de veau et crustacé réduit 66
VIANDES
Tête de veau ravigote 25
Coeur de ris de veau aux morilles 45
Sweetbreads hamburger 22
Ris de veau croustillant, sauce gribiche, pickles de concombre et oignon, servi avec frites
Magret de canard, sauce groseilles et poivre vert 25
Cuisses de grenouilles en persillade Servies avec salade verte 32
Vol au vent poulet à l’estragon et pleurotes Servi avec salade verte 22
Paupiette de veau et cochon forestière, jus de viande réduit 23,5
Bavette “Angus” Irlande à l'échalotes 26,5
Côte de boeuf “Galice” à partager Maturée 30 jours / Environ 1kg 11 / 100g
FROMAGE
Comté 30 mois 11
DESSERTS
Pain perdu, crème diplomate et pralin cacahuétes 11
Tarte aux figues crème diplomate 13
Ile Flottante 9
Cheesecake coulis de poire 11
Crème brulée à la vanille de Taha’a 12
Profiteroles 13
BOISSONS CHAUDES
Expresso 2,5
Double expresso 5
Noisette 3.5
Crème 4.5
Thé Passion Vert Thé vert Camellia Sinensis, pétale de souci, passion 6
Thé Chris Nouka Thé noir, perlere, écorces d’orange, caramel, cerise confite 6
Prix nets en euros / Service compris / Verre de vin à 12cl / Nous mettons à votre disposition la liste des allergènes*
Prix nets en euros / Service compris / Verre de vin à 12cl / Nous mettons à votre disposition la liste des allergènes*