Physique chimie
Niveau
Niveau
1AC
Période 1
Chapitre 4
Thème 1
La solubilité
Matière: structure et transformations
Calculer la solubilité d’un soluté dans l’eau.
Tâche 3
Icônes pour l’enseignant
Pages réservées à l’enseignant
Modelage de la tâche par l’enseignant (explicitation à haute voix)
Consignes et explications données aux élèves – hors modelage (à dire à haute voix)
Rappel du contrat de classe
J’utilise l’ardoise pour répondre
Pratique autonome
Pratique guidée en binôme
Icônes pour l’élève
L’élève écoute l’enseignant avec attention
Les élèves lèvent la main pour participer
L’élève garde des traces écrites sur le livret ou son cahier
Banque des icones utilisées dans les slides
Matériel nécessaire
Matériel de l’enseignant
Matériel de l’élève
Agitateur
Eau
Sel
Sucre en poudre
Éprouvette graduée
Balance
Repérage dans le chapitre 4
Conceptions erronées
des élèves
Aperçu de la séance
La tâche principale de cette séance repose sur le savoir-faire suivant :
Orientations didactiques
Stratégies enseignées
Structure de la séance
1
10 min
Ouverture de la séance
2
10 min
Modelage
3
10 min
Pratique collective
4
12 min
Pratique en binôme
5
10 min
Pratique autonome
6
3 min
Clôture
Les durées proposées sont à titre purement indicatif – à moduler en fonction des spécificités de chaque groupe-classe.
Ouverture de la séance
Bonjour! Prêts pour démarrer notre séance? Allons-y!
O
2 min
O
Le rituel
Observez cette icône : à votre avis, quel comportement positif est attendu de vous lorsqu’on voit cette icône ?
L’enseignant.e fait participer les élèves pour qu’ils expriment ce qu’ils comprennent de l’image.
O
En effet, quand je vois cette icône, je vérifie que j’ai tout mon matériel scolaire : cahier, stylo, règle, manuel… pour bien travailler sans interruption.
L’enseignant.e fait participer les élèves pour qu’ils expriment ce qu’ils comprennent de l’image.
Je prépare toujours mon matériel scolaire avant de commencer
أعِدُّ دائمًا أدواتي المدرسية قبل أن أبدأ
O
O
Activation des prérequis
On va commencer cette séance par un rappel. Répondre par vrai ou faux.
Demander à 5 élèves au hasard, pas toujours les mêmes.
La dissolution est le processus par lequel un soluté se dissout dans un solvant pour former une solution.
Vrai
Faux
O
Effectivement une solution est obtenue par dissolution d’un soluté dans un solvant.
La dissolution est le processus par lequel un soluté se dissout dans un solvant pour former une solution.
Vrai
Faux
O
Répondre par vrai ou faux.
Faire participer le maximum des élèves,
Dans l’eau sucrée, le sucre est le solvant.
L’eau salée est une solution.
L’eau et l’huile sont deux liquides non miscibles. Ils forment une solution.
Dans une eau gazeuse, le gaz dissout est le soluté.
A
B
C
D
Vrai
Faux
O
Voilà les réponses.
Donner plus d’explication si c’est nécessaire,
Vrai
Faux
Dans l’eau sucrée, le sucre est le solvant.
L’eau salée est une solution.
L’eau et l’huile sont deux liquides non miscibles. Ils forment une solution.
Dans une eau gazeuse, le gaz dissout est le soluté.
A
B
C
D
Vrai
Faux
O
2 min
O
Déclaration de l’objectif �de la séance
Avant de passer à notre tâche d’aujourd’hui, je vous présente la situation suivante :
L’enseignant·e fait participer les élèves pour essayer de répondre aux questions posées .
En ajoutant du sucre à son verre du lait au chocolat, Adam a constaté qu’à partir de certaine quantité ajoutée, le sucre ne se dissout plus.
À votre avis pourquoi?
O
Effectivement, on peut penser qu’il existe une limite à la quantité de soluté que l’on peut dissoudre dans un volume donné de solvant.
L’enseignant·e fait participer les élèves pour essayer de répondre aux questions posées .
Peut-être qu’il y a une limite de la quantité qu’on peut faire dissoudre.
O
Voyons notre tâche d’aujourd’hui : À la fin de cette séance, vous serez capables de calculer la solubilité d’un soluté dans l’eau en connaissant son expression.
Calculer la solubilité d’un soluté dans l’eau.
O
O
O
Introduction
à la tâche �
3min
Avant d’aborder le calcul de la solubilité , je vais la définir et définir aussi la solution saturée. Pour cela je réalise l’expérience suivante:
L’enseignant verbalise l’opération de la dissolution en présentant le matériel utilisé et les étapes suivies.
Sel
Eau
Peut-on dissoudre n’importe quelle quantité de sel dans ce volume d’eau?
Si on ajoute plus de sel, le mélange commence à devenir hétérogène
Attirer l’attention sur le fait que le sel ne se dissolve plus et une quantité du sel reste insoluble dans la solution à la température de l’expérience même après agitation.
Sel
Eau
Sel non dissout
La solution obtenue lorsque le sel ne se dissout plus est dite solution saturée.
Attirer l’attention sur le fait que le sel ne se dissolve plus et une quantité du sel reste insoluble dans la solution à la température de l’expérience
Solution saturée
Le sel ne se dissout plus
Voici un exemple de solution saturée.
Attirer l’attention sur le fait que le sel ne se dissolve plus et une quantité du sel reste insoluble dans la solution à la température de l’expérience.
Sucre
Après avoir présenter une solution saturée, je vous présente la définition de la solubilité.
Veiller à ce que les élèves soient attentifs
La solubilité
الذوبانية
Voici la définition de la solubilité:
Veiller à ce que les élèves soient attentifs
La solubilité (notée s)est la masse maximale de soluté que l’on peut dissoudre dans un litre de solvant.
L’expression de la solubilité d’un soluté dans un solvant est:
Insister sur l’expression et les unités
s
=
mmax
V
La solubilité
Le volume du solvant.
La masse maximale du soluté dissoute.
Je vous présente maintenant les unités à utiliser pour calculer la solubilité s.
Insister sur l’expression et les unités
s
=
mmax
V
(g/L)
(L)
(g)
Je vais vous donner un exemple.
L’enseignant.e veille à ce que les élèves soient attentifs.
La solubilité dans l’eau du saccharose à 25°C est : s= 1900 g/L.
Cela signifie que la masse maximale que l’on peut dissoudre
dans un litre d’eau est mmax= 1900 g.
Remarque : La solubilité dépend de la température.
!
Modelage
Tâche principale
M
Voici maintenant notre tâche principale. Je vais vous montrer comment calculer étape par étape la solubilité d’un soluté dans l’eau. Soyez attentifs.
L’enseignant lit la consigne et explique ce qui est demandé.
Tâche principale
On me demande de calculer la solubilité du sel dans l’eau. Les données sont : le volume du solvant et la masse maximale dissoute.
Il faut bien identifier les unités: le volume(en mL) et la masse (en g).
M
Première étape: on me demande de déterminer le volume en litre(L). Pour cela je fais la conversion du mL en L..
L’enseignant lit la consigne et explique ce qui est demandé
Tâche principale
M
Je vous rappelle que :1 mL = 0,001L.
L’enseignant lit la consigne et présente les supports. Il explique ce qui est demandé
J’exprime le volume du solvant en litre(L):
Le volume du solvant est:
V =50 mL = 0,05 L
M
Deuxième étape: on me demande de déterminer la masse maximale dissoute.
L’enseignant lit la consigne et présente les données du tableau
La masse maximale dissoute selon l’essai 3 est:
……………………………………………………
mmax = masse ajoutée
mmax =
_
masse non dissoute
_
2,2 g
17,8 g
20 g
=
M
La dernière étape: on me demande de calculer la solubilité du sel dans l’eau. On utilise la relation s = m(max)/V.
L’enseignant veille à ce que les élèves soient attentifs
La solubilité est:
La solubilité du sel dans l’eau est:
s = 356 g/L
Cela signifie qu’on peut dissoudre une masse maximale de 356 g de sel dans un litre d’eau.
M
Je récapitule: pour calculer la solubilité d’un soluté dans l’eau, je suis les étapes suivantes:
L’enseignant veille à ce que les élèves soient attentifs.
Deuxième étape: J’exprime la masse maximale dissoute en gramme (g)
Première étape : J’exprime le volume du solvant en litre(L)
M
12min
Pratique collective
Répondre par vrai ou faux.
Choisir les élèves d’une manière aléatoire
Lorsqu'on ne peut plus dissoudre de soluté dans un volume donné de solvant, on dit que la solution est saturée.
Vrai
Faux
PC
Effectivement la solution est saturée.
L’enseignant.e demande à d’autres élèves de répéter « la solution est saturée ».
Vrai
Faux
Lorsqu'on ne peut plus dissoudre de soluté dans un volume donné de solvant, on dit que la solution est saturée.
PC
Choisir la bonne réponse.
Désigner des élèves au hasard, y compris parmi ceux qui n’ont pas levé la main.
le sel n’est pas soluble dans l’eau.
A
le sel et l’eau ne se mélangent pas.
B
la solution est saturée.
C
On ajoute une quantité de sel dans l’eau. En agitant, une partie se dépose au fond car:
PC
La solution obtenue est effectivement saturée.
Donner plus d’explication si la situation l’exige.
le sel n’est pas soluble dans l’eau.
A
le sel et l’eau ne se mélangent pas.
B
la solution est saturée.
C
On ajoute une quantité de sel dans l’eau. En agitant, une partie se dépose au fond car:
PC
Choisir la bonne réponse.
Désigner des élèves au hasard, y compris parmi ceux qui n’ont pas levé la main.
s = V x mmax
A
B
C
L’expression de la solubilité s est:
PC
L’enseignant.e rappelle la signification de chaque grandeur et son unité.
s = V x mmax
A
B
C
L’expression de la solubilité s est:
PC
Choisir la bonne réponse.
Laisser un temps de réflexion et désigner des élèves au hasard, y compris parmi ceux qui n’ont pas levé la main. Varier.
s =0,1 g/L
A
s =10 g/L
B
s =100 g/L
C
La masse maximale d’un soluté qu’on peut dissoudre dans 100 mL d’eau est m = 1 g. La valeur de sa solubilité s est:
PC
La valeur exacte est s = 10 g/L.
L’enseignant·e explique davantage et insiste sur les conversions correctes des unités.
s =0,1 g/L
A
s =10 g/L
B
s =100 g/L
C
La masse maximale d’un soluté qu’on peut dissoudre dans 100 mL d’eau est m = 1 g. La valeur de sa solubilité s est:
PC
Maintenant on va résoudre ensemble la tâche suivante qui consiste à calculer la solubilité d’un soluté dans l’eau.
L’enseignant·e présente la tâche et demande aux élèves d’expliciter leur réponse .
Imaad n’a pas réussi à dissoudre plus de 180 g (masse maximale:mmax= 180 g) de glucose dans le volume V=200 mL d’eau.
Calculer la solubilité s du glucose dans l’eau.
PC
Pour déterminer la solubilité s du glucose dans l’eau, on suit les étapes suivantes:
Choisir les élèves d’une manière aléatoire et donner plus d’explication si la situation l’exige.
On exprime le volume du solvant en litre(L):
D'après les données de l’activité on a V = 200 mL.
V =200 mL = 0,2 L
Imaad n’a pas réussi à dissoudre plus de 180 g (masse maximale:mmax= 180 g) de glucose dans le volume V=200 mL d’eau.
Calculer la solubilité s du glucose dans l’eau.
PC
On passe à l’étape 2
On détermine en gramme(g) la masse maximale du glucose dissoute:
D’après les données la masse maximale dissoute est:
mmax = 180 g
Imaad n’a pas réussi à dissoudre plus de 180 g (masse maximale:mmax= 180 g) de glucose dans le volume V=200 mL d’eau.
Calculer la solubilité s du glucose dans l’eau.
PC
On passe à l’étape 3:
Veiller à ce que les élèves appliquent correctement l’expression de la solubilité.
3. Calculer la solubilité s du glucose dans l’eau.
Cela signifie qu’on peut dissoudre une masse maximale de 900 g de glucose dans un litre d’eau.
V = 0,2 L
mmax = 180 g
PC
Pratique en binôme
Maintenant on va passer aux tâches à réaliser sur le livret. On commence par la tâche p.47« Je m’entraine en binôme » . Travaillez individuellement, puis discutez de vos réponses en binômes.
L’enseignant·e accorde suffisamment de temps au travail individuel avant la discussion en binôme. Il circule pour contrôler et donner des indications en cas de blocage.
PB
Selon les données , on exprime le volume en litre(L).
L’enseignant·e désigne des représentants de quelques binômes pour répondre et verbaliser le raisonnement avant d’afficher la réponse correcte.
100 mL = 0,100 L
PB
Pour déterminer la masse maximale dissoute, il faut se référer aux données du tableau.
L’enseignant·e désigne des représentants de quelques binômes pour répondre et verbaliser le raisonnement avant d’afficher la réponse correcte.
mmax = 200 – 10 = 190 g
PB
L’enseignant·e désigne des représentants de quelques binômes pour répondre et verbaliser le raisonnement avant d’afficher la réponse correcte.
PB
10 min
Pratique autonome
Maintenant c’est le moment de travailler tout seul. Voir le livret p47 «je m’entraîne seul » .
L’enseignant·e circule dans la classe pour repérer les élèves en difficulté et orienter ceux qui maîtrisent la tâche vers les défis proposés à la page 50.
PA
Le temps est terminé. Corrigeons ensemble l’exercice.
L’enseignant·e fait participer les élèves à la correction en leur demandant de présenter leurs réponses et de les justifier.
Temps Écoulé
PA
Maintenant c’est le moment de travailler tout seul. Voir le livret p47 «je m’entraîne seul » .
L’enseignant·e circule dans la classe pour repérer les élèves en difficulté et orienter ceux qui maîtrisent la tâche vers les défis proposés à la page 50.
500 mL = 0,500
mmax = 54 – 6 = 48 g
PA
03 Min
Clôture de la séance
Qui peut me dire ce que nous avons appris aujourd’hui? �
C
Avant de finir cette séance, c’était quoi notre tâche ?
L’enseignant.e peut revenir sur les activités du modelage, de la pratique en binôme et de la pratique autonome pour rappeler la tâche principale.
Calculer la solubilité d’un soluté dans l’eau.
C
Voilà ce qu’il faut bien retenir,
Demander aux élèves de lire ce bilan.
C
Pour calculer la solubilité, on suit les étapes suivantes:
Demander aux élèves de rappeler ces étapes.
Deuxième étape: On exprime la masse maximale dissoute en gramme (g)
Première étape : On exprime le volume du solvant en litre(L)
C
On termine cette séance par la carte lexicale suivante.
Calculer la solubilité d’un soluté dans l’eau.
Ma tâche
Verbes de consigne
Structures de phrase
MA CARTE LEXICALE
4
mots
Je retiens
Termes thématiques
C
C’est la fin de notre séance. N’oubliez pas de réviser votre leçon.
L’enseignant incite les élèves à faire l’exercice à la maison, puis clôt la séance..
Exercices
1
A la prochaine séance!
- Exercices 3 de la page 49 du livret;
- Défi 1 page 50 et defi 4 , 5 et 6 page 51 ;
- Exercice 7 de la page 62.
C
Fin de la séance