Проект «Профессионалы гостеприимства»

Актуальность:

Современное общество предъявляет новые требования к подготовке конкурентоспособного выпускника образовательного учреждения.

Туриндустрии нужен мобильный полипрофессиональный специалист, умеющий осуществлять быстрый переход от одного вида деятельности к другому, как того требует производственная необходимость.

​

Цель:

повышение эффективности подготовки специалиста по туризму и гостеприимству с учётом современных тенденций развития туристической и гостиничной индустрии.

Проектная группа�студенты специальности Гостиничное дело: �Матвеева Дарья, группа ГД 32�Грошева Оксана, группа ГД 31�Гусева Ольга, группа ГД 41�Подшивалова Дарья, группа ГД 41

Личный опыт:�Участие в VII Региональном чемпионате Амурской области �“Молодые профессионалы”

Задачи проекта

• Изучить современные тенденции в индустрии туризма и гостеприимства.
• Изучить целевые аудитории (работодатели, преподаватели и студенты колледжа).
• Выявить существующие противоречия и проблемы в системе подготовки специалистов по гостеприимству.
• Разработать рекомендации по повышению эффективности подготовки специалистов по гостеприимству.
• Приступить к внедрению практических рекомендаций в образовательный процесс АКСЖКХ.

​

Наши партнёры�Представители хостела «Вояж», отеля «Меркюр», отеля «Азия»,гостиницы «Дружба» - это работодатели, заинтересованные в высоком качестве подготовки молодых специалистов.

Этапы реализации проекта

1.Участие в научно-практической конференции

2. Разработка и реализация ДОП «Старт в профессию»

3. Подготовка и проведение круглого стола «Я б в гостиницу пошел, пусть меня научат»

4. Разработка и реализация программы наставничества «Вместе мы - сила»

5. Участие в региональном чемпионате «Профессионалы»

6. Трансляция опыта на различных площадках

​

1. Научно-практическая конференция «Актуальные тенденции развития науки и техники», 16 февраля 2023г.

Матвеева Дарья выступила с докладом

«Подготовка специалиста для сферы туризма и гостеприимства в условиях нового образовательного и профессионального контента», в котором представила промежуточные результаты работы проектной группы:

• проанализированы современные тенденции

развития туриндустрии,

• изучена целевая аудитория,
• выявлены слабые места в системе подготовки

специалистов по гостеприимству,

• разработаны практические рекомендации по

повышению эффективности подготовки

выпускников.

​

2. Дополнительная образовательная программа �«Старт в профессию», январь - март 2023г.

Актуальность

Профориентация учащихся – приоритетная государственная задача, закрепленная в национальном проекте «Образование».

Результаты построения молодым человеком своего профессионального пути связаны не только с его успешной самореализацией, но и с его вкладом в экономическое развитие города, области, страны в целом.

Целевая аудитория:�обучащиеся 9 классов «Школы №12 г.Благовещенска»�Сроки: январь-март 2023г.�

Результаты

Обучающиеся

• занимались на специализированной площадке «Администрирование отеля»
• получили возможность пообщаться с администраторами отелей, студентами старших курсов, имеющих опыт участия в профессиональных конкурсах;
• посетили хостел-отель «Вояж» с образовательной целью; 
• получили сертификаты о прохождении обучения по данной программе.

3. Круглый стол «Я б в гостиницу пошёл, пусть меня научат», 23 марта 2023г.

Цели:

• выявление проблем в системе подготовки будущих специалистов по гостеприимству
• распространение опыта лучших практик по вопросам трудоустройства и адаптации выпускников на рынке труда
• повышение эффективности работы колледжа по вопросам трудоустройства выпускников.

​

Участники круглого стола:

1) Представители работодателей:

• Манакова А.И., руководитель хостел-отеля «Вояж»;
• Горбань Т.М., руководитель СПИР отеля «Меркюр»;
• Кравченко Ольга Дмитриевна, менеджер отеля «Азия».

2) Представители администрации АКСЖКХ

3) Студенты специальности 43.02.14 Гостиничное дело.

​

Решения круглого стола

4. Участие работодателей в итоговой аттестации студентов с целью подбора молодых кадров на предприятий;

​

5. Создание центра взаимодействия образовательных учреждений и работодателей по вопросам подготовки специалистов для сферы туризма и гостеприимства в соответствии с запросами региона.

​

1.Считать тему круглого стола актуальной;

​

2. Отметить готовность предприятий сотрудничать с образовательными учреждениями;

​

3.Совместная разработка рабочих программ с учётом запросов работодателей;

4. Дополнительная программа наставничества «Вместе мы - сила», январь - апрель 2023г.

Цели:

• профессиональная подготовка студентов к участию в чемпионатах профессионального мастерства «Профессионалы»
• привлечение молодых инициативных людей в рабочие профессии и специальности
• формирование устойчивого интереса к выбранной профессии или специальности.

Участники программы:

студенты 3-4 курса (наставники),

студенты 2 курса (наставляемые), преподаватели

представители работодателей.

Формы наставничества:

• педагог — студент;
• студент — студент;
• работодатель — студент.

​

5. Участие в региональном чемпионате «Профессионалы»,� 24-28 апреля 2023г.

Конкурсанты:

• Гусева Ольга (Гд 41)
• Ли Лилия (Гд 41)
• Матвеева Дарья (Гд 32)
• Хмелёва Полина (Гд 21)
• Юрьева Дарья (Гд 21)

Перспектива: �Трансляция своего опыта на различных площадках, 2023-2024 учебный год.

• Конкурс молодёжных проектов Росмолодежь и губернатора Амурской области;
• Олимпиада проектных работ по сервису, туризму и гостеприимству;
• Олимпиада по сервису, туризму и гостиничной деятельности;