NORMAS DE CONVIVENCIA

1. Ingresar puntualmente a nuestra sesión virtual.

2. Escribir su asistencia en el chat con la palabra "Presente”.

3. Mantener la cámara encendida durante toda la sesión.

4. Tener el micrófono apagado para evitar interrupciones.

5. Levantar la mano para participar haciendo uso de las herramientas del zoom evitando así fomentar el desorden.

6. Evitar interrumpir al compañero que está en el uso de la palabra.

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Respondemos en la pizarra Jamboard, blog o ideaboardz

“Identificamos normas de seguridad alimentaria para mejorar la salud de nuestro hogar”

PROPÓSITO

Hoy conoceremos normas de seguridad alimentaria de los alimentos para disminuir los riesgos que perjudican nuestra salud.

DESEMPEÑO

Organiza acciones

para disminuir los riesgos

de inseguridad

alimentaria en su familia.

SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LOS ALIMENTOS

La seguridad alimentaria también se refiere a las condiciones y prácticas que preservan la calidad de los alimentos. Estas prácticas previenen la contaminación y las enfermedades de origen alimentario.

Los alimentos se pueden contaminar de diversas maneras. Algunos alimentos ya pueden contener bacterias (la salmonela o la escherichia coli). Estos microbios se pueden diseminar (extenderse o expandir) durante el proceso de empacado si los productos alimentarios no se manejan adecuadamente. La cocción y el almacenamiento inapropiados de los alimentos también pueden causar contaminación.

La preparación, la manipulación y el almacenamiento apropiados de los alimentos reducen notablemente el riesgo de contraer  enfermedades de origen alimentario.

Diseminar es esparcir sin orden y en diferentes direcciones.

Ahora observan el siguiente video

https://www.youtube.com/watch?v=UkW_gEqTdnI

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Ahora responde las siguientes preguntas:

1. ¿Qué son las toxiinfecciones alimentarias?
2. ¿Qué normas pueden evitar las toxiinfecciones alimentarias?
3. En el capítulo “Limpiar”, ¿qué focos de bacterias peligrosas encontramos en casa y pueden producir enfermedades alimentarias?
4. ¿Cómo se pueden evitar?
5. En el capítulo “Separar” ¿Qué acciones que se realizan en casa pueden ocasionar enfermedades alimentarias?
6. ¿Qué normas pueden evitar estas enfermedades?
7. ¿Qué quiere decir el título “cocer” del capítulo 3” y qué acciones pueden ocasionar enfermedades?
8. ¿Qué debería hacerse para evitarlas?
9. En el capítulo “enfriar”, ¿qué acciones que realizamos en casa pueden ocasionar enfermedades alimentarias?
10. ¿Cómo se pueden evitar?

Ahora elabora un mapa con la información brindada en el video y a partir de tus respuestas a las preguntas planteadas

Mapa cognitivo tipo cajas

Mapa cognitivo tipo medusa

COMPROMISO

Asume un compromiso para disminuir los riesgos de inseguridad alimentaria en su familia.

interactuar con herramientas digitales

Realizamos la pausa activa para luego

Criterios de evaluación

Anexo