Le monde microbien

�La decouverte d’un monde microbien�

Différentes micro-organismes observées sur des objets du quotidien

Penicillium roquefortii est utiliser pour developper la saveur des fromages bleus.

les champignons microscopiques

c'est un hôte typique des sols mais on le rencontre également sur de nombreux végétaux en conservation (semences, céréales et dérivés...), ou en décomposition lente.

Les BACTÉRIES

salmonelles => intoxications alimentaires

Candida parapsilosis : font partie de la flore normale des muqueuses de la bouche et du vagin.

Campylobacter jejuni est une bactérie commune qui cause des diarrhées.

Les virus, les plus petits micro-organismes

�Les micro-organismes sont partout: �on parle de l’ubiquité des micro-organismes�

Estimation actuelle du nombre d’espèces microbiennes existant sur notre planète : mille milliards, soit 10¹²

les bactéries sont partout : dans le sol, dans l'air, dans l'eau. Elle peuvent survivre à des conditions de vie extrêmes, et peuvent même vivre dans des déchets radioactifs ! Les humains et les animaux sont eux aussi colonisés par les bactéries : on en retrouve sur la peau et dans l'intestin.

La majorité des micro-organismes ne sont pas pathogènes:

certains sont même indispensable pour être en bonne santé

The bacteria that make you fat

The microbiome is more than just our partners-in-digestion – they affect our health too. They have been linked to a variety of medical conditions, including allergies, immune diseases, and even obesity.

Guts to brains – how the microbiome shapes our minds

What happens in the gut doesn’t stay in the gut – it sometimes affects the brain. Animal studies have started to show that the microbiome, from its staging ground in the bowel, can influence the development of its host’s brain.

Différentes bactéries observées sur une planche à découper