2 of 13

Регуляторні системи – �це сукупність органів, здатних здійснювати керівний вплив на діяльність фізіологічних систем, органів і клітин.�

Регуляторні системи

Нервова

Ендокринна

Імунна

3 of 13

Нервова регуляція

Безумовно- рефлекторна регуляція:

(вроджена)

Центр слиновиділення;
Центр ковтання;
Центр шлункового соковиділення;
Центр випорожнення

Умовно – рефлекторна регуляція

(набута)

Кора півкуль головного мозку

Центри травлення в довгастому мозку

6 of 13

Як тільки їжа потрапляє на язик, нервовий імпульс іде до довгастого відділу головного мозку, де знаходиться центр слиновиділення. Нервовий імпульс від центру слиновиділення направляється до спинного мозку, а потім до слинних залоз, які і починають виділяти слину. Це — безумовно-рефлекторне слиновиділення. Одночасно нервова система посилає сигнали до шлунку та кишечнику.

Регуляція травлення

У виділенні шлункового та кишкового соків зростає роль ендокринної регуляції

7 of 13

Зниження концентрації глюкози в крові збуджує центр голоду (апетиту), в результаті чого виникають так звані голодні скорочення шлунка, при цьому виникає бурчання в шлунку і відчуваються гострі напади голоду. У тварин це спричиняє відповідні зміни поведінки, спрямовані на пошук і здобування харчу.

Ендокринні клітини слизової оболонки шлунку виробляють гормони, що впливають на моторику травного тракту: соматостатин (пригнічує), серотонін (стимулює), гістамін (посилює вироблення хлоридної кислоти). Також на травлення впливають гормони щитовидної залози та кіркової частини надниркових залоз.

Гуморальна (ендокринна) регуляція

за допомогою гормонів або хімічних речовин

8 of 13

Гуморальна регуляція

Залоза або орган, що виділяють гормони	Гормон	Вплив
Гіпоталамус		Центр голоду та насичення
Гіпофіз	Вазопресин	Вплив на зворотнє всмоктування води в товстому кишечнику
Наднирники	Адреналін	Гальмування слюновідділення
Клітини слизової оболонки шлунку й кишечника	Гастрини, секретини	Вплив на соко – та жовчовиділення, на рухову активність шлунка та кишечника

9 of 13

Імунна регуляція

Здійснюється за участю:

Апендикса;

Лімфатичних вузликів травного каналу;

Секретів слини лізоциму;

Шлункового соку хлоридна кислота;

Жовчі;

Кишкового соку та корисними бактеріями кишечнику.

10 of 13

Згідно з Міжнародною класифікацією хвороб, розробленою Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ), хвороби органів травлення поділяються на групи:

1) хвороби порожнини рота, слинних залоз та щелеп (карієс, стоматит, пародонтоз);

2) хвороби стравоходу, шлунка та дванадцятипалої кишки (гастрит, виразка шлунка, виразка дванадцятипалої кишки);

3) хвороби кишок (ентерити - запалення слизової оболонки тонкої кишки, коліти - запалення слизової оболонки товстої кишки, апендицит, заворот кишок);

4) хвороби печінки (цироз)

5) хвороби жовчного міхура та підшлункової залози (жовчнокам’яна хвороба, холецистит, панкреатит) та ін.

6) інфекційні хвороби (гепатит, ботулізм, сальмонельоз);

7) гельмінтози (аскаридоз, ентеробіоз);

8) харчові отруєння

ГАСТРОЕНТЕРОЛОГІЯ

11 of 13

Негативні фактори впливу на органи травлення: �- недотримання режиму харчування, �-переїдання; �- зловживання їжею, багатою на хімічні домішки та транс-жири; �- недотримання гігієнічних вимог зберігання та вживання їжі; �- вживання алкоголю та тютюнокуріння

12 of 13

Це повинен знати кожен!!!

Перша допомога в разі отруєнь має бути спрямована на видалення з організму людини недоброякісної їжі, залишків грибів та рослин.

Викликавши «швидку допомогу», необхідно:

• промити шлунок — дати людині випити поспіль 5–6 склянок слабкого (рожевого) розчину перманганату калію, а потім, подразнюючи двома пальцями корінь язика та задню стінку глотки, викликати блювання. Так варто зробити кілька разів!

13 of 13

Домашнє завдання

Опрацювати § 12.
Переглянути відеоурок ТУТ;
Письмово завдання на зіставлення с.57;
Повторити параграфи 5-11;
Опрацювати узагальнюючу таблицю на с.58, виконати тренувальні тести на с.59
Підготуватися до онлайн тестування з теми «Харчування і травлення».

Самоопрацювання

Не надсилати

Крайдата 15.10

1 of 13