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Cultivo de la granadilla�(Passiflora ligularis Juss)

Nelson Montoya Pérez

Facultad de Ciencias Agropecuarias

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Introducción

A nivel nacional, Colombia cuenta con más de 19.000 hectáreas dedicadas al cultivo de especies de pasifloras, incluyendo la granadilla.

El cultivo de granadilla en Colombia ocupa un lugar muy importante dentro de la oferta agrícola ya que el consumo de esta fruta es alto dentro y fuera del país.

De acuerdo con AGRONET, el área sembrada de granadilla en los últimos 5 años fluctúa ente 4000 y 4300 Ha, con un rendimiento promedio de 10 a 12 toneladas por Ha.

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Ministerio de agricultura

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Ministerio de Agricultura

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Ministerio de Agricultura

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  • Los costos de producción por hectárea de granadilla en 2024 oscilaron entre aproximadamente $14,283,920 y $20,405,600 pesos colombianos.

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  • Es importante tener en cuenta que estos valores son estimaciones y pueden variar según factores como la ubicación geográfica, las prácticas agrícolas y las condiciones del mercado.

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  • Fuente
  • Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA). (2024). Importancia de los costos de producción agrícola. Recuperado de https://upra.gov.co/es-co/Evas_Documentos/11_BolCosGrana_20241015.pdf

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Morfología

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Morfología

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Morfología

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Morfología

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Morfología

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Morfología

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Morfología

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Fisiología

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Fisiología

https://www.google.com/search?sca_esv=6c62cb884638f89e&rlz=1C1ALOY_esCO1044CO1045&sxsrf=AHTn8zpN9Vao20yUcNMhzgGzdT_NWVMrCw:1739189259390&q=Como+se+cultiva+granadilla+en+colombia&udm=7&fbs=ABzOT_BnMAgCWdhr5zilP5f1cnRvK9uZj3HA_MTJAA6lXR8yQElaIApxtef1-RKg2CcwxXYFPnQ3n4nbwZZO6RCmbc-sVkN_BQ6_z1ANB9mYmPFEp97WY3ayvO-7V82OFzytK9VRYqgUY3XSVxVh0kdBwZAkbJ64XyMBQKHKA25BBzYDNgDe9YsvqARoa2MJV-v0GmJwRwYx2C2Xjgq8hQO1EmF4GZfmOQ&sa=X&ved=2ahUKEwjO6YLwiLmLAxWig4QIHd9bHGsQtKgLegQIEhAB&biw=1280&bih=551&dpr=1.5#fpstate=ive&vld=cid:1c5538b4,vid:TGX9BVVlN2k,st:0 (Cultivo de granadilla en Liborina)

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Fisiología

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Fenología

https://www.calameo.com/read/0012534044c0d487eab0a

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Agroecología

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Cultivo

Preparación de terreno:

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  • Análisis de suelo
  • Trazado
  • Ahoyado
  • Enmienda
  • Abonado

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Cultivo

Semilla:

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  • Sexual

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Cultivo

Semilla:

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  • Asexual

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Cultivo

Siembra

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https://www.google.com/search?sca_esv=a046f47d61f24398&rlz=1C1ALOY_esCO1044CO1045&sxsrf=ACQVn0-rfEZkjoP7SucL0lATO0tSKob-5Q:1708965266802&q=Morfologia+de+la+granadilla&tbm=vid&source=lnms&prmd=isvnbmtz&sa=X&ved=2ahUKEwjeuKTdt8mEAxWJjLAFHYfUDH4Q0pQJegQICRAB&biw=1280&bih=585&dpr=1.5#fpstate=ive&vld=cid:c12096dc,vid:Q_zs6ZLZ1QQ,st:0

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Cultivo

Control de arvenses

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Cultivo

Fertilización

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Cultivo

Podas

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Cultivo

Podas

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SEGUNDA FASE PRODUCTIVA Y LAS PODAS DE MANTENIMIENTO

Cuando la plantación tiene una edad de 2 años y dependiendo del manejo dado, ya entre el tallo principal y las ramas productoras existen entre 4 a 6 subdivisiones y el cultivo comienza a “cerrarse” o “encamarse” y con ello la incidencia de problemas fitosanitarios se acentúa, afectándose significativamente la calidad de los frutos, por lo cual a partir de este momento el granadillero “pilas” deberá implementar después de cada cosecha las podas de mantenimiento. Las cuales consisten en: primero delimitar el cuadro de cada planta por los alambres calibre #12, haciendo los cortes con tijeras afiladas y desinfectadas segundo: sacar todo el material cortado que proviene de las plantas adyacentes y tercero: cortar de la planta las ramas que ya produjeron, las que estén enfermas, secas o débiles, procurando dejar ramas verdes, chupones y yemas vegetativas viables. A partir de este momento en adelante, este tipo de poda se realizara para evitar el encamamiento del cultivo y la frecuencia e intensidad dependerán de las condiciones concretas de cada plantación.

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Cultivo

Podas

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PODA DE RENOVACION

Anteriormente, cuando no se tenia el problema de “la secadera”, al cabo de cuatro años, dependiendo del rendimiento y calidad de la fruta, se evaluaba la pertinencia o no de renovar el cultivo por medio de la poda. La cual consistía en eliminar a un metro del tallo principal todas las ramas primarias, secundarias y terciarias. Luego de podar se aplican fungicidas y cicatrizantes. Y a los 6 meses siguientes se volvía a cosechar.

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Cultivo

Sistema de tutorado

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Cultivo

Sistema de tutorado

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file:///C:/Users/nmontoya/Downloads/manual%20tecnico%20del%20cultivo%20de%20granadilla%20en%20el%20Huila%20(4).pdf (Manual técnico de cultivo de granadilla)

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https://repository.agrosavia.co/bitstream/handle/20.500.12324/12713/43438_54903.pdf?sequence=1&isAllowed=y (Enfermedades y plagas del cultivo de la granadilla)

https://www.youtube.com/watch?v=myCniFVvIeU (Video producción de granadilla Limpio)

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Enfermedades y plagas

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Enfermedades y plagas

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Enfermedades y plagas

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Enfermedades y plagas

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Enfermedades y plagas

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Enfermedades y plagas

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Enfermedades y plagas

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Enfermedades y plagas

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Enfermedades y plagas

https://issuu.com/miguelarmenia/docs/4-enfermedades-granadilla

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Enfermedades y plagas

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Enfermedades y plagas

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Enfermedades y plagas

https://www.youtube.com/watch?v=C9F_gvbPRhw (Video producción de granadilla en Marinilla)

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