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學校與科別：

高雄高商 資料處理科

組員：

黃秝柔、潘妤芯、賴云暄

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丹丹不簡單

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目錄

企業簡介----------------------p2-7

行銷策略----------------------p8-14

品牌介紹----------------------p15-18

未來期望----------------------p19-21

參考文獻----------------------p22-23

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一.企業簡介

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    • 保證原料來源及品質
    • 即使沒吃過，仍知道丹丹漢堡的存在
    • 在消費者口中獲得極多好評

普遍對成功的定義

    • 年收益逐年增加
    • 百家甚至上千分店
    • 一定客流量

丹丹漢堡對成功的定義

何謂成功

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公司名稱：丹丹漢堡（有速食南霸天之美稱）

創辦人：謝氏夫婦

代表人：江珮華、許朝棟

創立時間：1984

分店數：全台共有40間分店

經營項目：中式的瘦肉粥、麵線羹與西式的炸雞、漢堡、薯條...

公司簡介

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謝氏夫婦極為用心在各式餐點上的研發，並以高CP值親民價格、新鮮快速的美食造福社會大眾共享美食。

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願景使命

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業務規模及範圍：南高屏有40家分店

品牌定位：丹丹漢堡主打高品質及親民的價格

市場競爭：透過提升品質及親民的價格來搶佔速

食店的市場

經營策略：未使用任何外送平台，使顧客只能到

店購買

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營運概況

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據點分布

高雄：２６間

臺南：１２間

屏東： ２ 間

共有4０間分店

高雄

26間

臺南

12間

屏東

2間

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二.行銷策略

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研究分析-STP分析

地理位置台灣南部；年齡層則包含小孩、青少

年及成人

S

（市場區隔）

獲利能力低的小資族

T

（目標市場）

以經濟實惠的價格提升品牌形象、提供獨立座位，

讓小資族們能夠舒適、快速用餐

P

（市場定位）

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研究分析-行銷4P

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    • 高CP值親民價格
    • 價格比同行還便宜
    • 不因物價上漲就將價格調漲

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價格（Price）

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    • 以本地化原料進行製作
    • 漢堡、麵線羹、米糕、粥、炸雞
    • 不同時段提供不同的餐點

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產品（Product）

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    • 搭配多種套餐組合販售
    • 不定期推出限定餐點
    • 舉辦折扣活動

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促銷（Promotion）

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    • 採用直接行銷模式
    • 提供外帶服務
    • 沒有第三方外送通路

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通路（Place）

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研究分析-SWOT分析

1.價格實惠

2.有經營社群帳號

3.原料在地化

4.餐點選擇性多

1.座位少

2.出餐時間較長

3.疫情影響銷售

4.沒有外送平台

1.購買年齡層廣大

2.北部沒有此餐廳

3.具優勢的套餐組合

4.網路發達

1.同行競爭者激烈

2.原物料成本上漲

3.勞動力成本上漲

4.產品替代性高

S 優勢

W 劣勢

O 機會

T 威脅

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    • 加強品牌知名度
    • 集中銷售、彰顯品牌特色
    • 於各大社群平台發布貼文

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1.研發特色產品

2.增加套餐多樣性

3.選用在地食材

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1.了解顧客群體與數量

2.確認行銷活動帶來的客源

3.與原物料廠商長期合作

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SO

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ST

WT

    • 增加員工訓練
    • 提供外送平台
    • 增加座位區

WO

研究分析-SWOT交叉分析

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SDGs 8.5

充分就業和同工同酬的工作：

    • 讓所有的年輕男女、原住民都有一份同工同酬的工作待遇。

SDGs-1

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SDGs8.6

促進青年就業、教育和培訓：

    • 徵召二度就業的員工，以減少失業
    • 徵召學生，並配合課表排班

SDGs-2

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三.品牌介紹

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其他速食產業

（以麥當勞為例）

    • 有外送服務
    • 價格較貴
    • 台灣各地皆有據點
    • 座位區較多

丹丹漢堡

    • 沒有外送服務
    • 價格較便宜
    • 僅有南高屏有據點
    • 座位區少

網路聲量調查

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早餐時段

    • 周一至周五10：30前供應
    • 周六、日原價販售
    • 早餐套餐價格均在60元以下
    • 特別販售蛋堡及三明治

早餐時段VS其他時間段

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早餐時段VS其他時段

其他時間段

    • 每天10:30之後供應
    • 套餐價格均在120元以下
    • 套餐較多種搭配

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四.未來期望

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  • 為了比同行賣的東西更有特色，使用扭轉型策略解決問題。
  • 可在目前市場擁有固定客流量及穩定的收益
  • 在其他地區有較大發展空間
  • 丹丹漢堡深受人們喜愛

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結論

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1.增加座位區

2.持續研發特色餐點

3.與外送平台進行合作

4.提供各年齡層喜愛的食品

5.可隨消費者飲食習慣進行改變

6.設計相關周邊，以增加銷售額

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未來可發展方向

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五.參考資料

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參考資料

https://globalgoals.tw/8-decent-work-and-economic-growth

https://cpok.tw/29476

https://supertaste.tvbs.com.tw/food/328271

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謝謝大家