地球温暖化と食材

辻　橋本　福田　森

問題点と仮説

・品質の変化

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・食料の安定供給への影響

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地球温暖化の影響で食材が減っているという記事が多い

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反対に増えている食材もあるのでは？

ベーコンとほうれん草としめじの和風醤油パスタ

しめじ

　　ビタミンB1,B2

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ほうれん草　　　　　　　　　鉄分　ビタミンB1,B2,C

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材料

・パスタ　100g　　　　　　・しめじ　　40g

・水　　　適量　　　　　　・バター　　10g

・塩　 小さじ1/2　　　 　・ 醤油　小さじ2

・ほうれん草　1株　　　 ・めんつゆ　大さじ　1/2

・ベーコン　2枚 ・塩胡椒　　少々

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ほうれん草と鶏チャーシュー醤油らーめんとレタス多めの春雨サラダ

　　　　　　　　　　　　　 　　　　 レタス...ビタミンC,カルシウム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビタミンE,カリウム

　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉...タンパク質　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草...鉄分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きゅうり...ビタミンC　　　　　　　

材料

　らーめん　　　　　　　　　　　春雨サラダ

　・醤油らーめん　１ ~ ２袋　　　　　・春雨　　好きなだけ

　・ほうれん草　　２袋　　　　　　 ・レタス　１個

　・鶏チャーシュー　好きなだけ　　　・ハム　１パック

　・卵　２個　　　　　　　　　　　　・ニンジン　半分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・きゅうり　１本　　　　　　　　　　　　

アボカドグローバル生産量推移

国産アボカド

増加！

CO２削減！

ボリューム満点アボカドチーズインハンバーグ

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アボカド

・豊富な栄養素と美容効果

・高い日本人気

アボカド料理のレシピ

アボカドチーズインハンバーグ(1人分)

合い挽き肉（ひき肉）150g

クリームチーズ　　　15g

アボカド　半個

塩コショウ　少々　　

玉ねぎ　　半分　　　　

バター　10g

ソースはお好み

アボカドとクリームチーズのおつまみ

＜材料＞ アボカド　1つ

クリームチーズ 50g

めんつゆ　小さじ1

ごま油　小さじ1

塩昆布　2つまみ

白ごま　適量

＜作り方＞ １、アボカドとクリームチーズを角切りにしたら、めんつゆ、ごま油、塩昆布、白ごまと和える。 ２、お皿に盛ったら完成。

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反省

・増えている食材はかなり少ない

・涼しい地域で栽培が可能になったり品種改良

→　一時的な効果

根本的な温暖化対策をしていくべき

参考文献

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野菜の収穫量....https://www.yasainavi.com/graph/sh=2

レタスの種類....https://sakata-netshop.com/download/lettuce_c.pdf

ハンバーグのレシピ....https://www.kurashiru.com/recipes/a2c151ed-4683-487d-96f5-d51becb83570

市町村農業出産額

https://www.maff.go.jp/j/tokei/kekka_gaiyou/nousan/r3/index.html

世界の穀物生産量

https://www.globalnote.jp/post-1279.html

世界の食料需給の動向

https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/anpo/attach/pdf/adviserr3-5.pdf

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