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PROJET CATALYSEUR

VEILLE COLLECTIVE

TOUS SUJETS, INSPIS, IDÉES... POUR NOURRIR LES PROJETS SONT LES BIENVENUS !!!

Comment faire ?

  1. Dupliquer la slide 2.
  2. Notez-y les infos clefs, liens utiles permettant d'en savoir plus.
  3. Copiez-collez les pictos (slides 3) pour aider à la catégorisation de cette veille.

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TITRE DE L'INSPIRATION

Qu'est-ce que c'est ?

  • Quelques phrases pour décrire cette l'inspiration

Pourquoi c'est intéressant

Thèmes / sous-thèmes :

  • Non stigmatisation / Solidarité réciproque / Solidarité / Solidarité alimentaire / Connaissance des bénéficiaires / Ressources pratiques...

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à dupliquer, merci de ne pas écraser

👉 Les liens utiles à parcourir

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Types de productions

Bénéficiaires

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Transformation

Logistique

Modes de distribution

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Milieu géographique

Autres dimensions

à interroger

Briques constitutives

des circuits-courts (général)

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🔎 Sommaire

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EN VRAC

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RESSOURCE Réseau Mixte Technologique Alimentation locale

Qu'est-ce que c'est ?

  • Le Réseau Mixte Technologique Alimentation locale, financé par le Ministère de l'agriculture et de l'alimentation, est un réseau d'experts issus de la recherche, du développement et de la formation.
  • une trentaine d’organismes de recherche, de développement et de formation collaborent en vue d’améliorer la connaissance sur ces circuits, élargis à la notion de “chaînes alimentaires courtes de proximité”, et de mieux les accompagner, dans une perspective d’alimentation durable.

Pourquoi c'est intéressant

  • Mine d’infos et d’étude sur des sujets directements joints ou connexes à celui de Catalyseur dont doc, centralisation d’appels à projets, séminaires…
  • Un Observatoire des Systèmes Alimentaires Territorialisés

Liens utiles (articles, vidéo, rapport complet…)

https://www.rmt-alimentation-locale.org/

Thèmes / sous-thèmes :

  • Logistique (voir plus loin)
  • outillage, notamment numérique
  • réglementation, difficultés sanitaires
  • enquêtes CACP (chaîne alim courte de proximité)....

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Mieux vivre à l'hôtel par l'alimentaire

Qu'est-ce que c'est ?

  • Projet en cours d'ouverture
  • Objectif : accompagner des familles hébergées à l'hôtel via une meilleure alimentation

Pourquoi c'est intéressant

Liens utiles (articles, vidéo, rapport complet…)

  • un lien utile

Thèmes / sous-thèmes :

  • Non stigmatisation / Solidarité réciproque / Solidarité / Solidarité alimentaire / Connaissance des bénéficiaires / Ressources pratiques...

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pas plus d'info, projet pas encore lancé. A garder ?

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Bus solidaire

Qu'est-ce que c'est ?

  • Quelques phrases pour décrire cette l'inspiration

Pourquoi c'est intéressant

Liens utiles (articles, vidéo, rapport complet…)

  • un lien utile

Thèmes / sous-thèmes :

  • Non stigmatisation / Solidarité réciproque / Solidarité / Solidarité alimentaire / Connaissance des bénéficiaires / Ressources pratiques...

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pas plus d'info, projet pas encore lancé. A garder ?

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Bonne idée pour trouver un local

Qu'est-ce que c'est ?

  • Sabrina (projet 31 Revin) a une piste top pour son problème de local : la gare de Revin, quasi désaffectée comme beaucoup de gares aujourd’hui. La SNCF est super partante pour utiliser le lieu avec l’épicerie sociale pour récréer du dynamisme sur la gare et favoriser le lien social. Je me suis dit que cette bonne idée devait être partagée avec les autres porteurs de projets
  • Pourquoi c'est intéressant :

Liens utiles (articles, vidéo, rapport complet…)

  • https://www.1001gares.fr/

Thèmes / sous-thèmes :

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Une exploration pour mieux comprendre

les impacts des tiers- lieux

Qu'est-ce que c'est ?

  • "Mille Lieux" : Exploration de tiers-lieux, menée par "Le Lab" (un espace de recherche et d’expérimentation animé entre 2017 et 2020 par Oui-Share et Chronos), un peu partout en France pour en comprendre finement les impacts sur les territoires.

Pourquoi c'est intéressant

  • L’étude « Mille lieux » ne se contente pas d’énoncer des arguments. Elle cherche à étudier et comprendre en profondeur les impacts de ces lieux. Pour cela, elle propose deux clés d’entrée :
    • Une approche par terrains avec huit monographies qui dressent un tableau complet des lieux
    • Une approche par impacts avec huit externalités positives ou limites qui permettent de mieux comprendre ce que ces lieux créent sur leur territoire.

Thèmes / sous-thèmes :

  • Non stigmatisation / Connaissances des territoires/ Ressources pratiques

👉 Les liens utiles à parcourir

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Égalité, équité, inclusion…

quelles différences ?

Qu'est-ce que c'est ?

  • Mieux comprendre 3 concepts proches mais tout en nuances.

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COMPRENDRE LES CHRS

Qu'est-ce que c'est ?

  • Un annuaire pour identifier les CHRS (Centres d'hébergement et de réinsertion sociale) sur votre territoire
  • Une fiche ressource pour mieux comprendre ces acteurs

👉 Les liens utiles à parcourir

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Atelier A

ÉTAT DE L'ART DE L'AIDE ALIMENTAIRE & ZONES D’EXCELLENCE ET DE DIFFÉRENCIATION

À noter : quelles sont les forces et faiblesses du secteur (logistique, légal, etc.), les bonnes pratiques, les modes d'organisation, les modèles d'emploi...

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Atelier A

ÉTAT DE L'ART DES CIRCUITS-COURTS

À noter :

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La notion d’agriculture du milieu

Qu'est-ce que c'est ?

Pourquoi c'est intéressant

  • Potentiellement piste intéressante sur accessibilité des circuits courts alim
  • Sujet intéressant pour chercher un chemin qui ne soit pas clivant

Liens utiles (articles, vidéo, rapport complet…)

Thèmes / sous-thèmes :

  • .

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Atelier A

PAROLES D'AGRICULTEURS EN TRANSITION

À noter : tout ce qui touche les transitions en cours, à venir, dans le monde agricole

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Agroécologie : Félix Noblia, paysan chercheur

et fermier militant

Qu'est-ce que c'est ?

  • Dans le sud-ouest de la France, Félix Noblia expérimente plusieurs techniques d’agroécologie au sein de son exploitation. Valoriser les sols, élever les vaches en pâturage ou associer les cultures, c’est ce que fait cet agriculteur.

Pourquoi c'est intéressant

  • Selon Félix Noblia, le changement de pratiques agricoles à grande échelle pourrait résoudre les problématiques dues au réchauffement climatique. Pour se faire, l’agriculteur se base sur des techniques d’ores et déjà connues, qu’il remet au goût du jour.
  • Son ambition à terme, associer les pratiques d’agricultures biologiques à la préservation des sols.

Liens utiles (articles, vidéo, rapport complet…)

Thèmes / sous-thèmes :

  • Changement climatique / Transition agricole / Agroécologie / Externalités positives

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Questions de transition agricole (Ressource)

Qu'est-ce que c'est ?

  • Une ressource de réflexion et d’info sur les mutations / défis actuels de l’agriculture

Pourquoi c'est intéressant

Des focus touchent à nos thèmes Catalyseur :

  • De l’exploitation agricole à l’entreprise agricole à mission. Comment soutenir les fonctions nourricière et réparatrice de l’agriculture ? (18/05/21)
  • Comment reconfigurer une filière dans la perspective de l’agriculture régénératrice ? (18/01/22)
  • Reconnecter l’agriculture et l’alimentation sur un territoire : jusqu’où aller à l’heure de l’Anthropocène ? (25/01/22)

Thèmes / sous-thèmes :

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Atelier A

INITIATIVES INSPIRANTES, EXEMPLES INNOVANTS

À noter : sur l'ensemble de nos périmètres (production, transformation, distribution…) ; issues du monde agricole, du monde de la solidarité ou à la croisée des deux !

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Le Cinquième Jour, un restaurant à but social

Qu'est-ce que c'est ?

  • À Genève, Le Cinquième Jour fondé par le chef Walter el-Nager était un restaurant à but social où les samedis sont réservés à des clients défavorisés. Il a également fondé une fondation sur le sujet de la solidarité alimentaire.

Pourquoi c'est intéressant :

  • le concept d’inclusion sociale fort : le samedi, la brigade cuisine gratuitement pour des clients défavorisés, réfugiés, sans domicile fixe ou encore adolescents en rupture.
  • Le modèle financier : les clients qui payent financent les repas gratuits
  • Même repas pour tous : pas de différence dans la qualité et le soin apporté, quelque soit les publics
  • Locavorisme et qualité

Thèmes / sous-thèmes :

  • Non stigmatisation / Solidarité réciproque /Modèle économique /

👉 Les liens utiles à parcourir

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Le Reffetorio, un restaurant solidaire

Qu'est-ce que c'est ?

Le Reffetoripo est un restaurant solidaire situé dans la crypte de l’église de la Madeleine à Paris.

Pourquoi c'est intéressant :

  • Ce restaurant offre le soir un service de restauration accueillant pour les personnes en situation d’exclusion et de précarité, en transformant des ingrédients provenant de surplus alimentaire – qui seraient sinon gaspillés – en de délicieux plats.
  • Des chefs invités venant de Paris, de France et du monde entier ont été invités par le chef Massimo Bottura à participer bénévolement. La liste des chefs (Alain Ducasse, Jean-François Piège, Juan Arbelaez, Jean Imbert et d’autres ici)
  • Le Refettorio Paris a pour but de servir 100 repas par jour en utilisant à peu près 130 kg de nourriture récupérée.

Thèmes / sous-thèmes :

  • Anti-gaspi / Inspirant / Gastronomie

👉 Les liens utiles à parcourir

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Rencontres de l’alimentation durable

Qu'est-ce que c'est ?

  • Les 3e Rencontres de l’alimentation durable organisées par la Fondation Carasso ont réuni de janvier à mars 2021, plus de 1 700 participants issus du monde associatif, de la recherche, des entreprises et du secteur public.
  • But : Partager des expériences, accélérer les transitions en réponse à la question : “Quels systèmes alimentaires face aux crises ?”

Pourquoi c'est intéressant

  • Constats et pistes d’évolution de la situation
  • Apports de points de vue variés

Thèmes / sous-thèmes :

  • Non stigmatisation / Solidarité réciproque / Solidarité / Solidarité alimentaire / Connaissance des bénéficiaires / Ressources pratiques...

👉 Les liens utiles à parcourir

  • Document synthétique retraçant les échanges

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Mouans-Sartoux : la première régie

municipale agricole de France

Qu'est-ce que c'est ?

  • Cette commune des Alpes-Maritimes a mis en place voici dix ans une régie agricole qui fournit toutes ses cantines en légumes bio. Un projet alimentaire durable et ambitieux qui fait des émules.
  • Pourquoi c'est intéressant :
    • modèle de régie agricole municipale et le retour d'expérience sur temps long du projet
    • Des ressources potentielles (dont formations ?) pour les projets que ça intéresserait

Thèmes / sous-thèmes :

  • Restauration collective / REX / Modèle agricole / Ressources pratiques

👉 Les liens utiles à parcourir

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La Récolte du Val-d’Oise : Atelier et Chantier

d'Insertion sur l'Alimentation Solidaire

Qu'est-ce que c'est ?

  • La Récolte du Val-d’Oise, ACI Alimentation Solidaire créé par La Sauvegarde 95, propose la vente de produits de saison et épicerie à prix tout doux en direct des producteurs via des marchés solidaires (3 d'organisés à date)

Pourquoi c'est intéressant

  • Proposer une production accessible à tous, fraîche et locale, de saison et goûteuse, produite à moins de 50 km de Cergy-Pontoise. Des produits non périssables mais aussi d’hygiène (huile, miel, fruits secs…) sont aussi proposés. La vente en vrac est favorisée pour participer à la diminution des déchets ménagers.
  • La Récolte du Val-d’Oise propose, à des salariés en parcours d’insertion, un accompagnement et une activité professionnelle de logistique et de vente sur les marchés, dans la distribution et la livraison.
  • Une initiative au milieu d'autres de l'association : appréhender la solidarité alimentaire au milieu d'autres axes de solidarités et non comme une fin en soi

Thèmes / sous-thèmes :

  • Solidarité alimentaire / Insertion / Circuit-court

👉 Les liens utiles à parcourir

  • Présentation ci contre à la conférence régionale d'IDF des acteurs
  • Site internet de l'association

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Panier de légumes bio pour les étudiants

Qu'est-ce que c'est ?

  • Une épicerie solidaire de Dijon propose depuis peu des paniers de légumes bio pour un prix de 5 euros aux étudiants en situation de précarité.

Pourquoi c'est intéressant ?

  • Diversification des services offerts par une épicerie sociale
  • s’apparente à une AMAP mais sans frais d’adhésion annuelle, paiement sur une plateforme en ligne
  • subventions par l’université de Bourgogne, le CROUS de BFC, la ville de dijon, la région BFC et la fondation FNH via son aide octroyée aux jeunes de Génération Climat.

Thèmes / sous-thèmes :

  • Circuit court / Solidarité /Inspiration / Paniers de légumes bio

👉 Les liens utiles à parcourir

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La place des “bénéficiaires” dans les Projets Associatifs

Qu'est-ce que c'est ?

Une étude sur la place donnée et laissée aux bénéficiaires dans les activités et la politique de gouvernance des associations.

Pourquoi c'est intéressant ?

  • L’objectif de ce rapport est de susciter l’interrogation au sein des associations, pour certaines, de reprendre les idées des autres si elles peuvent s’appliquer chez elles.

  • Présentation de l’échantillon de 27 associations

Thèmes / sous-thèmes :

  • Ressource / Rôle / Place Du bénéficiaires / Activités / Solidarité /Inspiration /

👉 Les liens utiles à parcourir

  • Le rapport complet en pdf

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LOGISTIQUE, STOCKAGE, TRANSFORMATION

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LOGISTIQUE : Groupe de travail du RMT (voir “en vrac”)

Qu'est-ce que c'est ?

L’objectif du groupe logistique est la capitalisation et la montée en généricité des connaissances sur la logistique des CACP (chaîne alim courte de proximité).

3 chantiers :

  • l’optimisation de la logistique ;
  • les pratiques de mutualisation logistique ;
  • la réglementation sur le covoiturage de produits.

+ faire émerger une communauté opérationnelle permettant de poursuivre la veille scientifique et de coproduire des données de transfert de flux.

Note de synthèse : « Logistique des circuits alimentaires courts de proximité : état des lieux, nouveaux enjeux et pistes d’évolution »

Journée « logistique », restitution du travail sur l’état des lieux, date à définir.

Animation : Amélie Gonçalves (INRAE), Gwenaëlle Raton (Université Gustave Eiffel), Fréderic Wallet (INRAE).

Pourquoi c'est intéressant

connaissance du maillon logistique svt au coeur de la difficulté de mise en place, de mutualisation ou de viabilité des projets. Contacts et solutions

Liens utiles (articles, vidéo, rapport complet…)

https://www.rmt-alimentation-locale.org/groupe-logistique

https://www.rmt-alimentation-locale.org/post/webinairétat-des-lieux-logistique-des-chaînes-courtes-de-proximité

Thèmes / sous-thèmes :

  • logistique.

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Ressources logistique

Qu'est-ce que c'est ?

  • Quelques phrases pour décrire cette l'inspiration

Pourquoi c'est intéressant

Liens utiles (articles, vidéo, rapport complet…)

  • https://www.collectiflespiedsdansleplat.org/

Thèmes / sous-thèmes :

  • Non stigmatisation / Solidarité réciproque / Solidarité / Solidarité alimentaire / Connaissance des bénéficiaires / Ressources pratiques...

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à finaliser Christine ressource sujet logistique:

manger bio périgord

https://www.collectiflespiedsdansleplat.org/

https://lacharrette.org/

www.agriflux.fr

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web-conférence sur la logistique des circuits courts

Retrouvez les ressources de cette web-conférence du 14 décembre : vidéo-replay de cette web-conférence

Le support de présentation d'Amélie Gonçalves chercheuse à l'Institut National de la Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (INRAE) et membre du groupe Logistique du Réseau Mixte Technologique (RMT) Alimentation locale et de Laura Simonetto, chargée de mission PAT à la DRAAF Nouvelle-Aquitaine

Le rapport complet et la synthèse du RMT Alimentation locale sur la "Logistique des circuits alimentaires courts de proximité : état des lieux, nouveaux enjeux et pistes d'évolution"

La synthèse de l'étude de Laura Simonetto sur "Les enjeux logistiques dans les Projets alimentaires territoriaux de Nouvelle-Aquitaine"

. Les sites internet des services logistiques invités lors de la rencontre :

  1. Manger BIO Périgord
  2. La Charrette
  3. Initiative Emploi Pays Royannais et la Communauté d'agglomération Royan Atlantique

. Les autres services et outils évoqués lors de la rencontre :

  1. Logicout
  2. Résalis
  3. Terroirs 44
  4. Agriflux

Retrouvez également d'ici la semaine prochaine un article sur les points-clés de cette web-conférence sur le site de PQN-A.

Vous souhaitez en savoir plus ? Contactez : Fanny Laison, chargée de mission Démarches alimentaires de territoire / 06 31 21 56 09

Consultez les ressources de PQN-A sur notre page dédiée aux Démarches alimentaires de territoire

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SOLAAL facilite le don alimentaire des agriculteurs

Qu'est-ce que c'est ?

  • SOLAAL est une association reconnue d’intérêt général, qui facilite le lien entre les donateurs des filières agricole et alimentaire et les associations d’aide alimentaire.

👉 Les liens utiles à parcourir

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Vrac

Qu'est-ce que c'est ?

  • En groupant les commandes,

En réduisant les intermédiaires,

En favorisant les circuits courts,

… nous pouvons consommer des produits de qualité à des prix très compétitifs�

Pourquoi c'est intéressant

  • Travail d’animation et de sensibilisation dans les quartiers

VRAC place les adhérent.e.s au cœur de la vie du projet : commission pour choisir les produits du catalogue, préparation des commandes avec les équipes de logistique, participation aux distributions...

Liens utiles (articles, vidéo, rapport complet…)

  • …/

Thèmes / sous-thèmes :

  • Non stigmatisation / Solidarité réciproque / Solidarité / Solidarité alimentaire / Connaissance des bénéficiaires / Ressources pratiques...

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à finaliser ga

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Coolivri, le service logistique de GRAP

Liens utiles (articles, vidéo, rapport complet…)

  • https://www.grap.coop/coolivri-le-service-logistique-de-grap

Thèmes / sous-thèmes :

  • Logistique / Ressources pratiques...

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Cocolis

Liens utiles (articles, vidéo, rapport complet…)

  • https://www.cocolis.fr

Thèmes / sous-thèmes :

  • Logistique / Ressources pratiques...

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Manufactures de proximité

Liens utiles (articles, vidéo, rapport complet…)

  • https://agence-cohesion-territoires.gouv.fr/ami-manufactures-de-proximite-644

Thèmes / sous-thèmes :

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VOLUMES ET FLUX FINANCIERS DU SECTEUR AIDE ALIM.

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FINANCEMENT : APPEL A PROJET FONDATION CARASSO

Qu'est-ce que c'est ?

  • Ca n’est pas une inspiration mais une source possible de financement
  • Date limite de dépot de candidature : �28 janvier 2022

Pourquoi c'est intéressant

  • !

Liens utiles (articles, vidéo, rapport complet…)

  • https://www.fondationcarasso.org/alimentation-durable/ouverture-aap-democratie-alimentaire/

Thèmes / sous-thèmes :

  • “Mobiliser toutes les forces vives des territoires pour faire de l’alimentation un bien commun”

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LA MIXITÉ DES PUBLICS

À noter : autant des dispositifs d'aide alimentaire que d'autres

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Solignor : épicerie solidaire à Niort

Qu'est-ce que c'est ?

  • Modèle de financelent avec carte de ayement pour tous. 3 pourcentages de récudtions pour les clients bnéfciaires

Pourquoi c'est intéressant

Thèmes / sous-thèmes :

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👉 Les liens utiles à parcourir

  • https://www.soliniort.fr/

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Les Petites Cantines

Qu'est-ce que c'est ?

  • Réseau de cantines de quartier où les convives s'accueillent et se rencontrent au travers de repas durables, participatifs et à prix libre
  • Contribuer à la construction d'une société fondée sur la confiance

Pourquoi c'est intéressant

  • Prix libre : chacun donne ce qu'il veut, et ce qu'il peut. Chacun participe à hauteur de ses moyens. Cela permet de couvrir les charges de la cantine. Certains donnent plus, cela permet d’accueillir des gens qui donnent moins. Une communication transparente sur le coût d’un repas et sur le modèle économique.
  • Chaque convive est invité à adhérer à notre association afin que nous puissions lui proposer un repas. Cette adhésion est à prix libre et valable un an.
  • Une communauté apprenante, qui se nourrit de l'expérience de chacun de ses membres pour grandir et développer un réel savoir-faire autour du montage et de l'animation de cantines de quartier.
  • Chaque Petite Cantine est constituée en association autonome, gérée par un collectif d'habitants à l'échelle locale. Cette association est membre du Réseau..

Thèmes / sous-thèmes :

  • Non stigmatisation / Solidarité réciproque / Solidarité / Solidarité alimentaire / Mixité des bénéficiaires

👉 Les liens utiles à parcourir

  • Vidéo
  • Site
  • Charte

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Le Bol d'air

Qu'est-ce que c'est ?

  • des agriculteurs qui mettent des chambres à disposition d’étudiants confinés sous la bannière « Le Bol d’air étudiant

Thèmes / sous-thèmes :

  • Solidarité / Lien monde agricole - monde jeunes et étudiants

👉 Les liens utiles à parcourir

  • Article sur l'initiative

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EPISOL Grenoble

Qu'est-ce que c'est ?

  • Epicerie solidaire local 70m² + ambulante + paniers (usagers participent confection paniers et à la distribution)
  • Grande diversité de produits, produits locaux, bio, vrac
  • Toute personne peut faire ses courses, pour les adhérents carte avec code barre indique la remise lors du passage en caisse = discrétion non stigmatisation
  • Animation sociale : ateliers alimentaires, animation dans les quartiers
  • Salariés en insertion
  • Pourquoi c'est intéressant : Centre ressource, transfert d’expérience auprès de porteurs de projets, échange de pratiques

Thèmes / sous-thèmes :

  • Non stigmatisation / Solidarité / Ressources, REX

👉 Les liens utiles à parcourir

  • https://episol.fr

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Mon épicerie Locale et Solidaire

Qu'est-ce que c'est ?

Cette épicerie mixte du réseau ANDES, se situe à Nanterre (92) :

  • Les clients solidaires ont accès au magasin aux mêmes horaires que les clients bénéficiaires tout au long de la semaine et payent une adhésion annuelle de 10€.

  • Les clients solidaires ont uniquement accès aux produits qui ne sont pas issus de dons ou d’achats subventionnés, principalement des produits bio.

  • Les clients bénéficiaires ont accès à tous les produits de l’épicerie à 15% de la valeur marchande, y compris les produits bio.

  • Tous les clients sont invités à participer à l’ensemble des ateliers proposés par l’épicerie, ce qui favorise la mixité sociale et le partage de savoirs.

  • Lors des ateliers cuisine, les clients bénéficiaires et solidaires d’origines différentes peuvent échanger sur leurs pratiques culinaires et sur les produits qu’ils ont l’habitude de cuisiner.

Thèmes / sous-thèmes :

  • Non stigmatisation / Solidarité / Produits bio

👉 Les liens utiles à parcourir

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Les Paniers Marseillais

Qu'est-ce que c'est ?

  • Réseau de 30 AMAP ou paniers de quartier regroupant près de 1500 familles
  • Rapprocher consommateurs et producteurs dans une logique de solidarité
  • Soutenir l’agriculture paysanne

Pourquoi c'est intéressant

  • Paniers bios solidaires depuis 2017 : les adhérents, convaincus des bienfaits des circuits-courts, ont souhaité en faciliter l'accès au plus grand nombre. Ils se sont rapprochés du Secours populaire pour initier cette action.
  • Rédaction d'une Charte du futur réseau des "paniers bio solidaires" qui rassemblera prochainement les Amap/Paniers qui mettent en place des "paniers bio solidaires"
  • Retour d’expérience à capitaliser sur l’accompagnement des bénéficiaires (pour lever notamment les freins symboliques et sécuriser des accès géographiques et économiques) : 80 familles qui émargent à l’aide alimentaire au secours populaires et bénéficient d’un panier de légumes bio frais

Thèmes / sous-thèmes :

  • Non stigmatisation / Solidarité réciproque / Solidarité / Solidarité alimentaire / Connaissance des bénéficiaires / Ressources pratiques...

👉 Les liens utiles à parcourir

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Paniers solidaires : Retour d'expérience

des Jardins de Cocagne

Qu'est-ce que c'est ?

  • Evaluation des impacts du programme "Paniers solidaires" des Jardins de Cocagne, après 10 ans de mise en œuvre

Pourquoi c'est intéressant

  • Un REX sur le long terme d'un dispositif de circuit-court à destination de publics mixtes

Thèmes / sous-thèmes :

  • Circuits-courts / Mixité / Non stigmatisation / Solidarité réciproque / Solidarité alimentaire / Méthodologie d'évaluation

👉 Les liens utiles à parcourir

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Opinion- Société inclusive :

une révolution légitime ou en trompe l’oeil ?

Qu'est-ce que c'est ?

  • La société inclusive est un objectif répété depuis plusieurs années des politiques publiques. Mais quelle est sa réalité dans les pratiques des acteurs de la solidarité ?

Pourquoi c'est intéressant

  • Un terme qui fait l’unanimité sans véritable contestation : une invitation à réfléchir à cette évolution sémantique et sociétale

Thèmes / sous-thèmes :

  • Handicap / Inclusion / Reconnaissance et soutien du bien-être des plus vulnérables

👉 Les liens utiles à parcourir

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Coop de la brèche

Qu'est-ce que c'est ?

  • Une boutique solidaire tenue par des personnes en situation de handicap et une plate forme de distribution pour favoriser la lisibilité des producteurs locaux, leur permettre de nouveaux débouchés, promouvoir les circuits courts et construire une offre agricole et alimentaire éthique, solidaire et respectueuse de l'environnement sur le pays de Bray.

Pourquoi c'est intéressant

  • Nous souhaitons montrer que les personnes en situation de handicap peuvent être aussi au service du développement économique d'une zone géographique confrontée à une désertification de plus en plus importante.
  • Le projet "social" par nature est également un projet territorial : aider à développer une offre agricole respectueuse de l'environnement, aider les agriculteurs porteurs de nouvelles pratiques à vivre de leur activité. Ce soutien se fera par l’apport d’outils commerciaux et logistiques ( site de e-commerce, gestion de la logistique, réponse à appel d'offre publique conjointe ...)
  • Ce projet porte également deux enjeux : un enjeu économique fort de relocalisation de l'emploi ; un enjeu écologique par la création d'une filière de circuits courts.

Thèmes / sous-thèmes :

  • Handicap / Inclusion / Solidarité

👉 Les liens utiles à parcourir

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Handicap et société Inclusive

A compléter

https://www.franceculture.fr/emissions/l-invite-e-des-matins/handicap-le-difficile-avenement-d-une-societe-inclusive-avec-charles-gardou-et-pascaline-bon

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Atelier B

CO-CONSTRUCTION, ENGAGEMENT, PARTICIPATION

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Les pratiques d'ATD Quart monde

Qu'est-ce que c'est ?

  • Quelques phrases pour décrire cette l'inspiration

Pourquoi c'est intéressant

Liens utiles (articles, vidéo, rapport complet…)

  • un lien utile

Thèmes / sous-thèmes :

  • Non stigmatisation / Solidarité réciproque / Solidarité / Solidarité alimentaire / Connaissance des bénéficiaires / Ressources pratiques...

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à faire - @Claire ?

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Guides Pratiques des Banques Alimentaires

Qu'est-ce que c'est ?

  • Les outils des Banques Alimentaires pour aider à développer la création d’une épicerie ou d’un dispositif itinérant en milieu rural

Thèmes / sous-thèmes :

  • Aide Alimentaire / Milieu Rural / Epicerie sociale / Ressources pratiques / Outils

👉 Les liens utiles à parcourir

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Atelier B

S'ADAPTER AUX PRATIQUES ET USAGES DE SES PUBLICS

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Atelier B

ÉTAT DE L'ART DE L'ACCESSIBILITÉ ALIMENTAIRE

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Opinion - “Le prix de la vérité - Le don, l'argent,

la philosophie”

Qu'est-ce que c'est ?

  • Marcel Henaff, Editions du Seuil, février 2002, 26.40€
  • "Le mouvement du don diffère de l'échange marchand. Celui-ci, lié à l'outil monétaire et au modèle du contrat, possède sa nécessité économique, politique et éthique propre dans la cité de la différenciation des tâches. Le don relève d'un autre ordre et affronte cette question : qui est autrui et pourquoi autrui m'oblige-t-il inconditionnellement ? Donner indique que l'exigence ultime est toujours celle-ci : reconnaître et être reconnu selon un impératif de respect. L'argent a le pouvoir de menacer cette exigence et de détruire le lien qui unit les hommes. Il peut le corrompre infiniment. Pourquoi ? Répondre à cela, c'est comprendre en quoi le prix - sans prix - de la vérité n'est pas séparable de celui de la dignité. "

Pourquoi c'est intéressant

  • Tous les questionnements autour du don, celui qui donne, celui qui reçoit, des relations que cela crée ou pas, des positionnements de chacun.... étudié par un spécialiste et philosophe

👉 Les liens utiles à parcourir

  • Le livre

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Les ateliers cuisine par le menu

Qu'est-ce que c'est ?

  • Un guide pratique des ateliers cuisine à destination des associations qui accompagnent les bénéficiaires. L’alimentation est au cœur du processus de socialisation et l’’aide alimentaire ne doit pas se résumer à une « aide d’urgence », mais devenir un véritable outil d’inclusion sociale.
  • Connaître les publics, cerner leurs besoins et ses attentes :
    • « Je ne connais pas ces légumes, je ne sais pas comment les cuisiner. »
    • « Le poisson, c’est difficile à préparer. Et en plus, c’est cher. »
    • « Seul, j’ai pas envie de cuisiner ni de me mettre à table. »

Thèmes / sous-thèmes :

  • Inclusion sociale / Ressources / Outils / Accompagnement

👉 Les liens utiles à parcourir

  • Le guide pratique

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Opinion - "Les ateliers cuisine pour les pauvres, ça suffit"

Qu'est-ce que c'est ?

  • Un point de vue sur la violence de considérer les précaires d’abord comme des incompétents à éduquer avant de leur garantir la sortie de la pauvreté par l’accès aux droits. Focus sur la violence institutionnalisée qui consiste à “laisser une partie de la population dans une pauvreté durable, et en organiser la gestion en y ajoutant une couche éducative, plutôt que de s’attaquer aux inégalités qui en sont la source”
  • Invitation faire de l’éducation permanente et populaire = de la politique avec la population pour construire un rapport de force qui rende la gestion de la pauvreté tout aussi illégitime que l’est la pauvreté.
  • “Les savoirs se réveillent s’ils sont respectés, les compétences s’acquièrent si elles sont en phase avec les choix et les temporalités des personnes, le droit à l’aisance se conquière pour toutes et tous si collectivement nous nous fédérons avec les abandonnés dans la pauvreté durable.”

Thèmes / sous-thèmes :

  • Inclusion sociale / Politique / Education populaire

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  • La tribune à lire ici

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“Ensemble pour mieux se nourrir”

Qu'est-ce que c'est ?

  • Enquête sur les projets solidaires et durables pour sortir de la précarité alimentaire : bienvenue dans les coulisses, parfois sordides, souvent lumineuses, de l’aide alimentaire en France.

Pourquoi c'est intéressant

  • Tour de France des acteurs de l'aide alimentaire, où l'on peut découvrir les ressorts d'une solidarité à toute épreuve, mais aussi d'un véritable business pour certains.
  • Ces rencontres sont relatées avec une profonde humanité sous la plume d’Alexis Jenni et elles sont étroitement mêlées aux analyses percutantes et très documentées de Frédéric Denhez.
  • Une parution récente : avril 2021 (Co édition Colibris, 208 pages - 20€)
  • Facile à lire

4e de couv :

Dans la France de 2021 : dix millions de pauvres, de personnes souffrant de précarité dans tous les domaines - économique, immobilier, énergétique, mais aussi alimentaire. Des organisations caritatives veillent, distribuent des colis issus des banques alimentaires, mais que contiennent-ils ? Des invendus de supermarchés, ce que l'agro-industrie produit de pire. En France on ne meurt pas de faim, on souffre de malnutrition.

Entre moyens réduits, surplus de la grande distribution et recours au caritatif, difficile d'avoir « un accès digne à une alimentation de qualité pour tous », selon la belle formule du Secours catholique. Alors nous sommes allés voir partout en France comment des gens s'organisent pour manger correctement, créent des groupements d'achat, des coopératives ou des jardins partagés, passant du caritatif au solidaire, inventant de nouveaux modèles de production et de consommation qui pourraient s'étendre à toute la société. Un livre de questions, mais aussi de solutions.

👉 Les liens utiles à parcourir

Le livre à retrouver ici

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Restos du cœur :

37e campagne d'hiver

Qu'est-ce que c'est ?

  • Lancement de la campagne d'hiver 2021 des Restos du Cœur

Pourquoi c'est intéressant

  • Quelques chiffres
    • L'an dernier, 142 millions de repas ont été distribués
    • 45% des personnes accueillies sont mineures
    • 2000 centres fixes et prévision de doubler les centres mobiles (camions itinérants) pour aller à la rencontre des plus isolés
  • Une actualité : renouvellement des profils de bénévoles
    • Perte de bénévoles parmi les personnes âgées avec la crise sanitaire : évolution des profils de plus en plus jeunes)
      • cela permet d'ouvrir de nouvelles plages horaires jusque là peu accessibles, comme le soir
      • les jeunes bénévoles vont plus facilement vers les bénéficiaires jeunes
      • dépasser la fracture numérique
  • L'interrogation autour de l'approvisionnement en produits frais : en partie "ramassés" auprès de partenaires de grande distribution, en partie achetés par les Restos puis distribués par leurs circuits

Thèmes / sous-thèmes :

  • Solidarité alimentaire / Connaissance des bénéficiaires / Profils des bénévoles

👉 Les liens utiles à parcourir

  • Ecouter sur France Inter l'interview de la responsable bénévolat Claude Bougère

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Mieux connaître les publics bénéficiaires

de l'aide alimentaire

Qu'est-ce que c'est ?

  • Le résultat de l’enquête de l’institut CSA définissant le profil des bénéficiaires de l’aide alimentaire et proposer des solutions adaptées.
  • Cette étude a été menée du 30 septembre au 10 novembre 2020 sur près de 1000 bénéficiaires des associations partenaires de la Fédération Française des Banques Alimentaires.
  • Cette étude permet également de mesurer l'impact de la crise sanitaire sur la précarité alimentaire.

Thèmes / sous-thèmes :

  • Solidarité alimentaire / Connaissance des bénéficiaires / Profils des bénéficiaires

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Opinions : "Vers de nouvelles solidarités

alimentaires" - Chaire UNESCO

Qu'est-ce que c'est ?

  • Intervention de Pauline Scherer, sociologue intervenante et Éric Gauthier, de l’association Au Maquis dans le cadre du séminaire 2021 "Les enjeux contemporains de l'alimentation"

Pourquoi c'est intéressant

  • Cette conférence issue d’une recherche action portant sur les solidarités alimentaires interroge nos modèles actuels de “gestion” de la précarité dont l’alimentation est une composante. En partant d’une analyse globale de notre approche de la précarité en France, P. Scherer interroge les difficultés d’accès à l’alimentation, la réponse unique et problématique qu’est l’aide alimentaire aujourd’hui.
  • Elle analyse aussi comment la précarité interroge nos systèmes alimentaires en général (industrialisation, surproduction, durabilité) en présentant le mouvement de démocratie alimentaire issu des années 1990 et qui s’incarne aujourd'hui dans des initiatives territoriales innovantes.
  • Le témoignage de l’association Le Maquis en est une illustration.

Thèmes / sous-thèmes :

  • Point de vue / Aide alimentaire et précarité

“La précarité est définie par l’incertitude”

Anne Dupuy

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Opinions - "Les chroniques Démocratie

alimentaire", Chaire UNESCO

Qu'est-ce que c'est ?

  • Série de 4 articles sur le thème de la "Démocratie Alimentaire"

Pourquoi c'est intéressant

  • Une lecture importante pour comprendre les concepts de démocratie alimentaire, sécurité sociale de l'alimentation,... et les enjeux soulevés par nos systèmes alimentaires actuels, notamment ceux d'aide aux plus précaires

Thèmes / sous-thèmes :

  • Point de vue / Accessibilité alimentaire /

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Opinions - Où va l'argent des pauvres ?

Qu'est-ce que c'est ?

  • Même s’ils en ont peu, les pauvres ont de l’argent. Cet argent est source de fantasmes : on l’imagine mal dépensé, mal utilisé, mal alloué. Pourtant, on s’interroge peu sur la manière dont ils le gèrent, ce qu’il devient et qui il enrichit.

Pourquoi c'est intéressant

  • Des émeutes du Nutella à la baisse des APL, en passant par le steak doré de Franck Ribéry, cet essai déconstruit notre perception de la pauvreté, questionne nos préjugés et interroge notre rapport à la consommation : la place du luxe ou du superflu dans nos vies, les dépenses contraintes, la nécessité – ou non – des « petits plaisirs » que l’on s’octroie, ou encore l’influence du regard de l’autre sur nos achats.

Thèmes / sous-thèmes :

  • Non stigmatisation / Connaissance des bénéficiaires / Rapport et place de l'argent

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Juste au dessus du seuil : ITW d'un bénéficiaire

ne rentrant pas dans les cases

Qu'est-ce que c'est ?

  • Quelques phrases pour décrire cette l'inspiration

Pourquoi c'est intéressant

Liens utiles (articles, vidéo, rapport complet…)

  • un lien utile

Thèmes / sous-thèmes :

  • Non stigmatisation / Solidarité réciproque / Solidarité / Solidarité alimentaire / Connaissance des bénéficiaires / Ressources pratiques...

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à faire - ITW d'un bénéficiaire ne rentrant pas dans les cases -@Sabrina

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Atelier B

LES CHANGEMENTS DE PARADIGME

À noter : les changements dans la nature des denrées proposées ou de l'aide alimentaire, dans les autres activités ou services imaginés autour, etc.

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Familles Rurales : Tiers lieux solidaires en milieu rural

et/ou Atelier des solidarités à Montpellier

Qu'est-ce que c'est ?

  • Quelques phrases pour décrire cette l'inspiration

Pourquoi c'est intéressant

Liens utiles (articles, vidéo, rapport complet…)

  • un lien utile

Thèmes / sous-thèmes :

  • Non stigmatisation / Solidarité réciproque / Solidarité / Solidarité alimentaire / Connaissance des bénéficiaires / Ressources pratiques...

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à faire à attribuer - un/une copilote de l'atelier B - @Claire ?

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Les beaux mets

https://www.lepoint.fr/societe/a-marseille-les-beaux-mets-le-restaurant-hors-les-murs-des-baumettes-23-05-2019-2314616_23.php

https://www.lebonbon.fr/marseille/news/les-beaux-mets-restaurant-prison-beaumettes-marseille/

A completer

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Atelier C

RESSOURCES ET INSPIRATIONS

  1. ETUDES ET RAPPORTS

À noter : fourni en fin d'atelier C le 17/01/22

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NOS LIENS ÉTUDES & RAPPORTS 1/3 📋

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  • Etude sur la synergie entre collectivités territoriales, acteur.rice.s de l’ESS et Union européenne comme source de développement économique et social et de cohésion sociale dans les territoires urbains et ruraux 👉 Etude "ESS, TERRITOIRES RURAUX ET URBAINS"
  • Cycle de débats sur l'alimentation durable, organisé par le RTES (oct. 2020) 👉 Cycle Alimentation durable | RTES
  • Fiche RTES: Économie sociale et solidaire & alimentation durable et accessible à tous. 4 leviers d’action: �Renforcer l’approvisionnement en produits bios et locaux dans la restauration collective /Soutenir la structuration de filières avec les acteurs de l’ESS /Développer un projet alimentaire territorial solidaire / Soutenir les initiatives solidaires visant à sensibiliser et favoriser l’accès de tous à une alimentation de qualité et soutenable/ https://www.rtes.fr/system/files/inline-files/Fiche8_2.pdf
  • Conférence: qu’est ce qu’un territoire: Conférence donnée par Philippe Descola (Collège de France), et modérée par Barbara Cassin (CNRS). 12 Avril 2021. Campus Condorcet: https://www.canal-u.tv/video/campus_condorcet_paris_aubervilliers/qu_est_ce_qu_un_territoire.62897
  • Observatoire régional des circuits courts et de proximité Réseau rural PACA: Elaborer un diagnostic du système agricole et alimentaire local: 3 exemples d’études aux méthodes et objectifs différents: �- Les travaux pour « Accompagner la stratégie agricole et alimentaire de Grenoble Alpes Métropole », par Philippe POINTEREAU de Solagro �- « Nourrir le grand territoire métropolitain : quel potentiel ? », étude réalisée par l’Agence d’urbanisme du Pays d’Aix-Durance, et présentée par Lionel MARTIN de la Métropole Aix-Marseille Provence – Territoire Pays d’Aix �- L’étude « D’un état des lieux des circuits courts vers un système alimentaire territorialisé », par Mylène MAUREL du PNR du Luberon.�https://reseaurural.maregionsud.fr/fileadmin/user_upload/gestion_documentaire/SAT/Compte-rendu_SAT_Diagnostics_26mai2016.pdf

NOS LIENS ÉTUDES & RAPPORTS 2/3 📋

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NOS LIENS ÉTUDES & RAPPORTS 3/3 📋

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Atelier C

RESSOURCES ET INSPIRATIONS

2.RETOURS D'EXPÉRIENCE

À noter : fourni en fin d'atelier C le 17/01/22

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NOS LIENS RETOURS D'EXPÉRIENCE 💬

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Graines de résilience : comprendre

les dynamiques territoriales de transition

Qu'est-ce que c'est ?

  • Un tour de France dans douze territoires ruraux pendant 6 mois (septembre 2019-fin mars 2020), par une équipe de La Traverse, structure d'appui aux transitions écologiques et sociales dans les territoires, pour mieux en comprendre les dynamiques.
  • L'équipe a tiré une série radiophonique, dans laquelle chaque épisode présente un territoire et les différentes initiatives à l'oeuvre en matière de transition.

Pourquoi c'est intéressant

  • Le bilan de cette initiative fait le point sur les principaux enseignements : pluralités des réalités rurales, typologie des dynamiques en présence, le levier de l'implication, etc.

Thèmes / sous-thèmes :

  • Dynamiques territoriales / Milieu rural / Ressources pratiques

👉 Les liens utiles à parcourir

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Atelier C

RESSOURCES ET INSPIRATIONS

3. OUTILS & GUIDES PRATIQUES

À noter : fourni en fin d'atelier C le 17/01/22

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NOS LIENS OUTILS & GUIDES PRATIQUES 1/2 🔧

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NOS LIENS OUTILS & GUIDES PRATIQUES 2/2 🔧

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Étude sur les pratiques inspirantes de coordination

pour lutter contre la précarité alimentaire

Qu'est-ce que c'est ?

Depuis 2018, l’Ansa travaille sur l’accès à l’alimentation des personnes précaires à travers le projet Alim’Activ. A partir d'un diagnostic de la précarité alimentaire dans 3 Etablissement publics territoriaux (EPT) franciliens, l’Ansa constatait un déficit de coordination au niveau local et de fortes inégalités territoriales en matière d’accès à l’alimentation. L'Ansa s’est penchée sur les expériences existantes au niveau national et a publié une Etude rassemblant des pratiques inspirantes de coordination de la lutte contre la précarité alimentaire à l’été 2019.

Pourquoi c'est intéressant

Sur certains territoires, à l’initiative d’un CCAS, d’une collectivité ou d’une banque alimentaire, les acteurs de l’aide alimentaire se sont engagés dans des démarches de coordination. L’étude de l’Ansa analyse les effets de huit expériences de coordination de l’aide alimentaire au niveau local. Il s’agit d’en tirer des enseignements et d’inspirer d’autres acteurs qui souhaiteraient investir ce sujet.

Thèmes / sous-thèmes :

  • Modèles de coordination

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👉 Les liens utiles à parcourir

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Bonne idée pour cartographier les acteurs

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NOS LIENS ÉTUDES & RAPPORTS 1/3 📋

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  • Etude sur la synergie entre collectivités territoriales, acteur.rice.s de l’ESS et Union européenne comme source de développement économique et social et de cohésion sociale dans les territoires urbains et ruraux 👉 Etude "ESS, TERRITOIRES RURAUX ET URBAINS"
  • Cycle de débats sur l'alimentation durable, organisé par le RTES (oct. 2020) 👉 Cycle Alimentation durable | RTES
  • Fiche RTES: Économie sociale et solidaire & alimentation durable et accessible à tous. 4 leviers d’action: �Renforcer l’approvisionnement en produits bios et locaux dans la restauration collective /Soutenir la structuration de filières avec les acteurs de l’ESS /Développer un projet alimentaire territorial solidaire / Soutenir les initiatives solidaires visant à sensibiliser et favoriser l’accès de tous à une alimentation de qualité et soutenable/ https://www.rtes.fr/system/files/inline-files/Fiche8_2.pdf
  • Conférence: qu’est ce qu’un territoire: Conférence donnée par Philippe Descola (Collège de France), et modérée par Barbara Cassin (CNRS). 12 Avril 2021. Campus Condorcet: https://www.canal-u.tv/video/campus_condorcet_paris_aubervilliers/qu_est_ce_qu_un_territoire.62897
  • Observatoire régional des circuits courts et de proximité Réseau rural PACA: Elaborer un diagnostic du système agricole et alimentaire local: 3 exemples d’études aux méthodes et objectifs différents: �- Les travaux pour « Accompagner la stratégie agricole et alimentaire de Grenoble Alpes Métropole », par Philippe POINTEREAU de Solagro �- « Nourrir le grand territoire métropolitain : quel potentiel ? », étude réalisée par l’Agence d’urbanisme du Pays d’Aix-Durance, et présentée par Lionel MARTIN de la Métropole Aix-Marseille Provence – Territoire Pays d’Aix �- L’étude « D’un état des lieux des circuits courts vers un système alimentaire territorialisé », par Mylène MAUREL du PNR du Luberon.�https://reseaurural.maregionsud.fr/fileadmin/user_upload/gestion_documentaire/SAT/Compte-rendu_SAT_Diagnostics_26mai2016.pdf

NOS LIENS ÉTUDES & RAPPORTS 2/3 📋

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NOS LIENS ÉTUDES & RAPPORTS 3/3 📋

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NOS LIENS RETOURS D'EXPÉRIENCE 💬

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NOS LIENS OUTILS & GUIDES PRATIQUES 1/2 🔧

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NOS LIENS OUTILS & GUIDES PRATIQUES 2/2 🔧

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Atelier D

RESSOURCES ET INSPIRATIONS

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ATELIER D

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https://www.fabrique-territoires-sante.org/sites/default/files/dossier_alimentation_et_territoires.pdf

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https://fne.asso.fr/publications/pesticides-un-kit-pour-renouer-le-dialogue

https://ged.fne.asso.fr/silverpeas/LinkFile/Key/c963f3da-31ce-405e-b277-5a73072e66d8/FNE_riverains_affiches_RVB.pdf

Pleins de choses existent sur l’agri

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https://www.solidarites-actives.com/fr/nos-projets/une-boite-outils-pour-coordonner-localement-la-lutte-contre-la-precarite-alimentaire

UNE BOÎTE À OUTILS POUR COORDONNER LOCALEMENT LA LUTTE CONTRE LA PRÉCARITÉ ALIMENTAIRE

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Chiffres sur la précarité alimentaire