L’ALIMENTATION CHEZ LES ÊTRES VIVANTS

Direction provinciale Errachidia

Etablissement :

Collège Alwahda�

Niveau:1ére année du collége

Année scolaire : 2017/2018

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PROF : ELALAOUI ANAS

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Tous les animaux se nourrissent pour survivre. le régime alimentaire est l’ensemble des aliments consommés par un animal. les animaux n’ont pas le même régime alimentaire.

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• Quels sont les différents types de régimes alimentaires?
• Quels sont les organes et structures caractéristiques de chaque régime?
• Quelles sont les composantes des aliments ?

Introduction

1. Le régime alimentaire omnivore chez l’homme:

les animaux ne mangent pas la même chose. Leurs régimes alimentaires sont différents.

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- Certains se nourrissent d’aliments d’origine végétale, ce sont les herbivores. Comme la vache, le mouton..

- Certains mangent d'autres animaux : ce sont les carnivores. Comme le chat, le lion..

- Ceux qui mangent à la fois des plantes et des animaux comme l’homme sont les omnivores.

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• Alors comment connaître le régime alimentaire de l’homme?

1. Qu’est ce qu’un régime alimentaire:

1. La denture de l’homme

Activité:

• Observe les dents de ton camarade et décrit leur nombre, leur forme et leur rôle.

Correction:

Couper

les aliments:

Déchirer

les aliments:

Broyer

les aliments:

Broyer

les aliments:

La dentition chez l’homme est caractérisée par la présence de quatre types de dents, on dit qu’il a une denture complète:

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• Les incisives : comme une lame servent à couper les aliments.
• Les canines : pointues servent à déchirer les aliments.
• Les prémolaires : plates servent à broyer les aliments.
• Les molaires : larges et plates servent à broyer les aliments.�

La formule dentaire : quantifie le nombre de chaque type de dents sur chaque semi-mâchoire inférieure et supérieure, elle est écrite sous forme de fraction: nI+ nC+ nP+ nM

nI+ nC+ nP+ nM

Par exemple : la formule dentaire de l’adulte est : 2.1.2.3

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• La denture

2. Les muscles masticateurs chez l’homme

Chaque mâchoire est associée à des muscles masticateurs. Les contractions et décontractions de ces muscles permettent à la mâchoire inférieure de faire des mouvements dans tous les directions grâce au condyle d’articulation.�

Condyle d’articulation

3. Le tube digestif chez l’homme:

Après l’ingestion des aliments, ils traversent divers zones du tube digestif où ils subissent digestion et absorption. Ces zones sont organisés en organes.

🡺 Le tube digestif est constitué par un œsophage qui est un lieu de transit des aliments vers l’estomac à cavité unique où se produit leur brassage et dégradation en molécules assez petites=nutriments. Au niveau de l’intestin grêle, il y a absorption des nutriments. Les restes non utilisés s’accumulent dans le gros intestin.

Exercice:

• Complète le tableau suivant:

Le régime alimentaire omnivore se caractérise par une dentition complète et par une condyle d’articulation qui se déplace dans toutes les directions

Bilan

2. Comparaison du régime alimentaire herbivore et régime carnivore:

Introduction:� les herbivores se nourrissent exclusivement d’herbe et de paille comme le lapin et la vache, alors que d’autres animaux comme les chats et les lions se nourrissent de viande et de proies animales qu’ils chassent, ce sont des carnivores.

• Quelles sont les différences entre les animaux de régime alimentaire herbivore et ceux de régime alimentaire carnivore ?�

1. Comparaison de la denture chez le chat et la vache:

Activité:

• Observer la denture chez le chat et le lapin et extraire les différences.

Crâne du lapin

Crâne du chat

1. Dentition chez le lapin:

Le lapin mange l’herbe, les carottes.. Il possède trois types de dents:

les incisives: sont longues et servent à découper l’herbe en morceaux. Ils ont une croissance continue (2,4 mm par semaine)

Les prémolaires et les molaires: courtes et plates servent à broyer l’herbe.

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La formule dentaire

du lapin est:

Exercice:

• A partir de document ci-dessous, donner la formule dentaire?
• Conclue le régime alimentaire de cet animal?

2. Dentition chez le chat:

Le chat se nourrit de viande de proie qu’il chasse. Sa denture est composée des:

-Incisives: courtes

-De lognue canines: longue pour tuer sa proie.

-et des carnassières: tranchantes pour découper la viande.

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La formule dentaire

du chat est:

2. Comparaison entre le tube digestif du chat et du lapin:

Tube digestif du chat

Tube digestif du lapin

Le lapin possède un tube digestif développé formé d’un petit œsophage, d’un grand estomac, et d’un gros intestin grêle, le gros intestin est dix fois plus long que le corps et il finit par un volumineux caecum.

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🡺 La digestion est lente.

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Les aliments dont se nourrit le chat s’acheminent dans un tube digestif court et simple constitué par un large œsophage qui conduit à un petit estomac, puis à un court intestin grêle pour finir dans le gros intestin trois fois plus long que le corps.

🡺 La digestion est rapide.

3. Observation de l’estomac de la vache:

Les ruminants comme la vache possèdent un système digestif composé d’un estomac à 4 poches appelées la panse, le bonnet, le feuillet et la caillette. Cela permet de bien digérer l’herbe quells mangent.

Le régime herbivore est adapté à la digestion des végétaux (denture incomplète, tube digestif long, estomac de quatre poches) et diffère du régime carnivore adapté à la mastication de la viande (canine développé et tube digestif court)

Bilan