SEMILLEROS
Fuente de biodiversidad
Lola Carrasco Gómez
Introducción
En ocasiones, para: adelantar ciertos cultivos, llevar un control de las variedades que queremos promover, ver el ciclo vital completo de nuestras plantas, controlar ciertos parámetros que influyen en la germinación…realizamos semilleros. Para hacerlos necesitamos un buen sustrato, recipientes, semillas y ubicar el “equipo” en un buen lugar.
En algunas especies no es aconsejable realizarlos, tal es el caso de:
En las siguientes diapositivas ahondaremos sobre el cómo, cuándo y con qué hacer semilleros, así como de esos errores más comunes que nos pondrán de los nervios.
Almácigo de calabacín en semillero
Lola Carrasco Gómez
No todas las semillas tienen la misma procedencia, diferenciamos entre: semillas locales, híbridas y transgénicas.
Autóctonas o locales: son variedades de una zona determinada, que están adaptadas a vivir en ese lugar concreto: a sus temperaturas, a su suelo, a su pluviometría, a sus noches de heladas, a sus tórridos veranos…Un proceso de adaptación alargado en los tiempos, que hace que sea resistente y que la haga fuerte ante parásitos y plagas. Es la más adecuada, y no sólo porque nos haga ahorrar en fitosanitarios, sino porque su sabor será inigualable a cualquier otro. Es único y merece la pena ser conservado. Aunque pueden ser menos productivas son más sabrosas y saludables, ya que maduran y se cosechan justo en determinado momento del año, que es cuando nuestro cuerpo lo necesita (p.ej. cítricos en invierno para evitar resfriados).
Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) hemos perdido el 75% de nuestras semillas de variedad local, lo que se traduce en pérdida de biodiversidad agrícola y ecológica, ya que a cada una de esas variedades van asociadas otras muchas especies de otros organismos, algunos de los cuales dejarían de existir sin ellas.
Lola Carrasco Gómez
Híbridas: La mayoría de las semillas de hortal lo son, ya que en su proceso de “domesticación”, el hombre ha ido seleccionando aquellas plantas que más le interesaban; por su sabor, facilidad de cultivo, tamaño, resistencia...Hay que tener cuidado a la hora de planificar el huerto y la recolección de semillas, ya que si plantamos variedades diferentes de la misma especie a menos de 100/200 metros, las semillas que obtengamos seguramente serán híbridas, y por lo tanto, con unas características que no tienen por qué ser iguales al fruto que hemos comido. Así, podríamos obtener híbridos de un tomate cherry con un rosa de Barbastro (foto derecha), ya que se trata de la misma especie, aunque es cierto que pertenecen a variedades diferentes.
Transgénicas: Son aquellas modificadas genéticamente en un laboratorio, pensadas para ser cultivadas en un invernadero, bajo unas condiciones ideales, sin ningún tipo de estrés. Suelen sufrir mucho en un huerto convencional y ser atacadas por innumerables plagas y enfermedades. Además, aún no hay estudios que aclaren cómo afecta la introducción de determinadas secuencias de ese ADN transgénico a nuestro organismo.
Lola Carrasco Gómez
2. Extracción de semillas
Es una actividad muy gratificante el extraer nuestras propias semillas temporada tras temporada y entrar en trueque con otros centros que cultiven otras variedades. Teniendo cuidado de evitar hibridaciones y priorizando las variedades autóctonas, estaremos contribuyendo a esa biodiversidad de la que hablábamos en diapositivas pasadas.
En España cada región tiene su Red de semillas. En Aragón tenemos mucha relación con el CITA (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón) y su Banco de Germoplasma (BGHZ)
Para ver más información sobre el CITA, pinchar aquí
Para informarse sobre el banco de germoplasma y la red de semillas de Aragón, pinchar aquí
Para más información sobre el proceso de extracción y conservación de semillas, pinchar aquí (formato texto) o aquí (formato vídeo 23 min)
Taller de extracción de semillas con alumnos de 1º ESO
Lola Carrasco Gómez
3. Tipos de semilleros
Existen tantos tipos de recipientes de semilleros casi como semillas, para acotar un poco, debéis ver el siguiente vídeo del canal de la Tanina donde se explican los más empleados, con sus ventajas e inconvenientes.
Pinchar aquí (18 min 25 s)
En las imágenes, se pueden observar una variedad de semilleros que no requieren recipiente. Se realizan con un utensilio que prensa el sustrato, block soil. Tiene diversas ventajas y es una forma diferente de plantero.
Lola Carrasco Gómez
4. Sustrato más adecuado
Es de muy importante que el sustrato que usemos sea el más adecuados, con unas proporciones equilibradas de materiales que favorezcan un buen drenaje, aporte de nutrientes en los primeros días de desarrollo de nuestras plantas y libres de enfermedades, principalmente fúngicas (causadas por hongos, como el damping off). Ha de estar libre de gravas o materia de cierto tamaño que entorpezca la salida del tallo a superficie y ha de estar suelto.
Visualiza el siguiente vídeo del canal “La huertina de Toni” para aprender mucho más al respecto.
Aquí (4 min)
Lola Carrasco Gómez
5. Ubicación
Es muy importante escoger un lugar donde sólo dé el sol de mañana, sobre todo en primavera y verano, ya que el sol directo puede dar al traste con meses de germinación al quemar nuestras delicados plantines en escasos minutos.
Debemos procurar que las horas de luz directa sean en la medida de los posible luz cenital, ya que si no, los pequeños almácigos crecerán con tallos inclinados, produciéndose etiolación y deformación en los mismos por el fototropismo en su búsqueda hacia la luz solar (ver imagen).
El alféizar de un aula o entrada principal bien orientado pueden ser buenos enclaves. También una sombra de un buen árbol en semilleros de septiembre octubre o semilleros de cama caliente en invierno, dentro de la huerta.
Lola Carrasco Gómez
6. ¿Cuánto y cuándo sembrar?
Dependerá de la especie, del ciclo vital y de las temperaturas exteriores. Debemos calcular el tiempo de germinado de las semillas y la época en que se transplantará a exterior. Así por ejemplo, si queremos hacer semillero de las tomateras de la huerta de primavera verano y en nuestra zona las últimas heladas son en marzo, debemos comenzar el pregerminado en enero, para que los plantines se desarrollen a cubierto en febrero marzo y pasar a la huerta a fin de marzo. Los cherrys son más tempranos, soportando algo mejor las bajas temperaturas que otras variedades con frutos más grandes.
En cuanto al cuánto, siempre algo más de lo que hayamos planificado, muchas se nos “perderán” en el camino. Las que sobren serán un buen regalo para nuestros alumnos, ¿no os parece?
Para conocer un método muy eficaz de pregerminado que nos ahorrará muchos recipientes y sustrato, visualizar el método que emplea Wini Wallbaum en su canal. Aquí (12 min)
¡Probad a hacer test de germinado de semillas con los alumnos! Es interesante ver cómo factores como la temperatura o los años de antigüedad afectan a este proceso.
Semillas de pimiento pregerminadas con el método del “platito”
Lola Carrasco Gómez
7. Errores frecuentes al realizar semilleros
Y como errar es de sabios, qué mejor manera que acabar este apartado que con errores comunes que se cometen al realizar semilleros…
Debes visualizar el siguiente vídeo del canal de “Cosas de Jardín” donde Gabriel nos cuenta desde su experiencia, los diez errores más frecuentes al realizar nuestros semilleros.
Aquí (14 min)
Lola Carrasco Gómez
7. Errores frecuentes al realizar semilleros
A continuación, os proponemos un vídeo explicativo, el primero de una serie que ofrecen en el canal de youtube de “La Tanina” dos biólogos permacultores. Se da información muy práctica, basada en estudios científicos y en su propia experiencia sobre: cuándo comenzar, qué sustrato emplear, qué tipo de semillero usar, qué factores hay que tener en cuenta (luz, humedad, temperatura…) y algún que otro truco. ¡Muy completo y ameno de ver!
Aquí (23 min 30s)
Lola Carrasco Gómez