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Introducción al turismo sostenible, glosario básico y diseño de mapas en Google My Maps

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Narrativas digitales contemporáneas con especial énfasis en los Blogs de Viaje: Juego de rol (escribe tu propio blog de viajes)

El uso de una aplicación automática para escribir Blogs:

Revisión de la estructura y gramática de tu propio blog a través de Re-Write App

Gastronomía y traducción de menús: Aplicaciones en línea

Lunes, 15 de diciembre (hasta las 23:55). Fin de plazo de entrega test evaluación final.

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Expresiones y vocabulario para hablar de comida y de prácticas gastronómicas sostenibles

Descripciones de platos locales para turistas

Traducción de menús

Aplicaciones útiles para la traducción

Redacción de un menú

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Autumn/Fall

Pumpkin

Apple

Grape

Winter

Orange/clementine/tangerine

Kale, cauliflower, cabbage

Carrot, turnip, parsnip

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Spring

Strawberry

Peas, asparagus

Summer

Melon/watermelon

Blueberries/rasperries

Corn/ corn on the cob

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8

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Pesticide free

Natural ingredients

Certified organic

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Locally sourced

Organic farming

Food miles

Composting

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Fair wage

Supply chain

Fair trade label

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Mesth bag/net bag

Crate

Pouch

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Tub

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• Traducir un menu requiere de cierto grado de especialización, ya que se deben tener conocimientos tanto de traducción, cultura, gastronomía y documentación.

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• Los traductores automáticos y la IA solo sirven si hay un proceso de posedición posterior.

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• Los juegos de palabras en el texto de la lengua origen pueden dificultar la traducción en la lengua meta.

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• Se debe tener en cuenta para qué y para quién se traduce.

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• Hay aspectos culturales que existen en una cultura y en otra, no.

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• Existen diferencias gramaticales, léxicas y sintácticas que dificultan la traducción.

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• Muchos textos tienen convenciones propias: un menú, un folleto turístico, una carta de vinos, una guía de viaje, etc.

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• Cuando no existe un equivalente exacto, debes buscar uno que cumpla la misma función comunicativa, no el mismo significado literal.

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Pulpo á feira

Galician style octopus

Patatas bravas

Bravas (potatoes served with spicy sauce)

Verduras salteadas

Sautéed vegetables

Queso manchego

Manchego cheese

Vino de la tierra

Local wine

Tarta helada

Ice cream cake

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Shepperd’s pie

Pastel de carne de cordero y puré de patatas

Porridge

Gachas de avena

Black bun

Pastel de frutas con pasas, ciruelas, jengibre y pimienta

Hash browns

Tiras o dados de patatas triturados y fritos

Bangers and Mash

Salchichas con puré de patatas

Trifle

Bizcocho borracho cubierto con capas de mermelada, crema pastelera y crema batida.

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https://virtualcampus.kingstraining.com/es/vocabulario-comida-tradicional-i-en-inglaterra/

https://repositorio.comillas.edu/xmlui/bitstream/handle/11531/55903/TFG-GOMEZ%20HERNANDEZ%2c%20JOSE%20GREGORIO.pdf?sequence=1&isAllowed=y

https://www.myes.school/es/magazine/tips-y-curiosidades/comidas-ingles/

https://wiredtowords.wordpress.com/2012/11/12/hey-mr-waiter/

https://www.exerosoluciones.com/en/blog-en/misconceptions-and-menu-mistranslations-in-spain

https://corporativa.tutorformacion.es/ElementosWeb/Ejemplo%20MF1051.pdf

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MUCHAS GRACIAS POR TU ATENCIÓN

Si tienes alguna duda o pregunta, puedes escribirnos a maescobar@flog.uned.es o pblasco43@alumno.uned.es