Peningkatan Kesiapan Lulusan FKH USK Untuk
Kebutuhan Industri Poultry Nasional dan ASEAN
Oleh :
Anwar Tandiono S.E.
Head of Operation Poultry feed Sumatera
PT Japfa Comfeed Indonesia tbk
Kuliah Umum Peningkatan Kesiapan Lulusan FKH USK
Untuk Mendukung Kebutuah Industri Poultry Nasional dan ASEAN
FKH USK , Sabtu 15 Oktober 2022
Gambaran Umum
Perunggasan adalah salah satu sub sektor peternakan yang telah bisa SWASEMBADA baik dalam bentuk daging maupun telur
Jenis ternak sumber daging yang umum dan berskala industri berasal dari Ternak Unggas dan Sapi Potong
Gambaran Umum
Keduanya menyumbangkan kontribusi dominan untuk penyediaan daging nasional karena sebagian besar sudah berskala Industri, walaupun ditopang dengan pasokan sumber daging lainnya seberti kerbau ,babi, domba , kambing dll
Data perkembangan konsumsi hasil perunggasan
Tahun 2019 �dibandingkan Negara tetangga sebagai ilustrasi potensi
INDONESIA
MALAYSIA
VS
KONSUMSI
DAGING AYAM BROILER
KONSUMSI
TELUR AYAM RAS
14 Kg/Kapita/Tahun
130 Butir/Kapita/Tahun
42 Kg/Kapita/Tahun
370 Butir/Kapita/Tahun
Perbandingan industri poultry dengan peternakan lainnya
Total Omzet
Rp. 120 Triliun
Daya Serap SDM ± 2,5 Juta
Rp. 165 Triliun
Daya Serap SDM ± 3 Juta
Perbandingan industri poultry dengan peternakan lainnya
Persentase Investor di Sub Sektor Perunggasan
Melihat potensi data diatas…
Sangat dibutuhkan kondisi industry poultry yang maju, berbasis teknologi yang maju sehingga berdaya saing dan menghasilkan sumber protein hewani yang sehat, aman dan murah.
Sumber Protein
Sehat
Aman
Murah
Melihat potensi data diatas…
Dalam hal ini sangat diperlukan Man Power yang mempunyai kemampuan yang handal…. Dalam hal ini..
Sarjana Peternakan
Magister Peternakan
Dokter Hewan
Apa yang perlu dipersiapkan untuk Lulusan Dokter Hewan ?
1. Penambahan Basic skill baik di produksi maupun di industri peternakan
~ Penambahan kurikulum yang menunjang
~ Untuk point diatas.. Dirasa perlu untuk lebih sering dilakukan, baik dengan kunjungan ke Industri, ataupun pihak industri yang datang ke FKH USK.
~ Magang dan kuliah lapangan di industri poultry (dalam hal ini sudah dilakukan FKH USK dengan JAPFA, Koasistensi 1 tahun ke belakang.
Apa yang perlu dipersiapkan ?
2. Update keilmuan berbasis teknologi dan digitalisasi, saran di kurikulum lebih ada menjurus pada Industrinya, selaras dengan era Industri 4.0
Apa yang perlu dipersiapkan ?
3. Civitas akademika lebih peka terhadap perkembangan industri peternakan, dengan melakukan kerjasama dengan pihak industri untuk menyiapkan man power yang handal…
Sehingga Dokter Hewan yang terjun di dunia Poultry Industri mempunyai daya saing di Industry Nasional dan ASEAN
Ragam Bisnis Usaha Japfa Pada Industri Poultry
Breeding Farm
Pabrik Pakan Ternak
Commercial Farm
End Product
Hatchery
Kerjasama yang sudah berjalan
Instansi
Refrence