Ruokapalvelun x �vastuullisuusraportti

POISTA TÄMÄ TEKSTI: Raportoimalla kirkastetaan vastuullisuustyön tärkeimpiä tavoitteita ja tuloksia. Raportissa esitellään tärkeimmät, konkreettiset onnistumiset ja nostetaan esille keskeisiä vastuullisuuden tunnuslukuja. Raportti voidaan sisällyttää osaksi organisaation vuosikertomusta.

Tässä raportissa olevat kaikki kuvat on mahdollista muuttaa ruokapalvelun omiksi kuviksi sekä lisätä oma logo. Esityksestä voi myös poistaa kaikki ne diat, joita ei halua/tarvitse käyttää.

Voitte käyttää ruokapalveluidenne viestinässä Vastuullinen ruokapalvelu -logoa, kun ilmoitatte selkeästi sen yhteydessä, mitä vastuullisuustoimia olette ruokapalveluissanne tehneet.

Tämä aineisto on tuotettu maa- ja metsätalousministeriön tuella.

Kuvan/logon tai vaihtaminen/poistaminen

Valitse kuva tai logo, jonka haluat vaihtaa. Klikkaa sitten hiiren oikealla painikkeella, jolloin saat valikon näkyviin. �Valitse sitten Muuta kuva > Tiedostosta ja hae haluamasi kuva. �Jos haluat poistaa kuva tai logon kokonaan, valitse kuva ja paina delete-näppäintä.

Sisältö

• Ruokapalvelupäällikön katsaus
• Ruokapalvelun toiminta (lyhyesti)
• Ruokapalvelun / organisaation vastuullisuuslupaus / strategia
• Valtakunnallinen vastuullisuusohjelma
• Ruokapalvelun / organisaation vastuullisuuden kehittämistoimet (esim. vuosille) 2021-2026
• Yhteystiedot

VASTUULLISUUSRAPORTTI

Ruokapalvelupäällikön katsaus

OHJE: Tähän johdon edustajan kokemuksia ja näkemyksiä vastuullisuustyöstä.

​

VASTUULLISUUSRAPORTTI

Asiakkaat

Henkilöstön määrä

Hankintastrategia/-ohje

Ateriamäärät

Tuotantotavat

Tavarantoimittajat

Sijainnit

Kuljetukset

Palveluntoimittajat

OHJE: Kuvaus organisaation toiminnoista

Ruokapalvelun toiminta

VASTUULLISUUSRAPORTTI

VASTUULLISUUSRAPORTTI

Ruokapalvelun tai �koko organisaation vastuullisuuslupaus / �strategia�

• OHJE: Kuvaus vastuullisuuslupauksesta. Mitä lupaamme henkilöstölle, asiakkaille sekä yhteistyökumppaneille ja sidosryhmille?

Valtakunnallinen vastuullisuusohjelma

Etenemisprosessi

​

Kokosimme työryhmän

Kutsuimme mukaan eri ruokapalvelun toimintoja edustavat henkilöt.

�Teimme alkukartoituksen.

Sen avulla selvitimme vastuullisuuden nykytilan ja tunnistimme tärkeimmät kehittämiskohteet.

​

Teemoina olivat: strategia, ruokalistasuunnittelu, hankinnat, tuotanto, työelämäkäytännöt ja toimiva vuorovaikutus.

​

Rakensimme vastuullisuussuunnitelman.

Poimimme suunnitelmaan tärkeimmät kehittämiskohteet ja kirjasimme niille tavoitteet, toimenpiteet, aikataulun ja vastuuhenkilöt.

​

​

​

​

Kehitämme vastuullisuuttamme valtakunnallisen mallin mukaan.

Ohjelman avulla vastuullisuustyöstämme on tullut järjestelmällistä, mitattavaa ja vaikuttavaa.

​

OHJE: Voit poistaa tämän dian, jos et halua kertoa vastuullisuustyönne yhteydestä valtakunnalliseen ohjelmaan

Vastuullisuusohjelma

on vastuullisuuden kehittämisen työkalu.

​

Sen avulla

• selvitimme toimintamme vastuullisuuden nykytilan tekemällä teemakohtaiset alkukartoitukset
• tunnistimme kehittämiskohteet
• rakensimme vastuullisuussuunnitelman

​

​

​

VASTUULLISUUSRAPORTTI

Kokosimme �työryhmän

Kutsuimme mukaan eri ruokapalvelun toimintoja edustavat henkilöt.

Teimme alku-kartoituksen

Sen avulla �selvitimme vastuullisuuden nykytilan ja �tunnistimme tärkeimmät kehittämiskohteet.

​

​

Teemoina olivat:

Strategia�Ruokalistasuunnittelu�Hankinnat�Tuotanto�Työelämäkäytännöt�Toimiva vuorovaikutus

​

​

​

Rakensimme �vastuullisuus-�suunnitelman

Poimimme suunnitelmaan tärkeimmät kehittämiskohteet �ja kirjasimme niille tavoitteet, toimenpiteet, aikataulun ja vastuuhenkilöt.

​

​

Vastuullisuusohjelman vaiheet

VASTUULLISUUSRAPORTTI

Mallidiat �POISTA TÄMÄ DIA

Seuraavilla dioilla esittelemme muutamia vaihtoehtoja (diat x-x), joiden avulla voit kertoa vastuullisuustyönne tavoitteista, toimenpiteistä ja etenemisestä. Poista mallidiat, joita et käytä. Poista myös käyttämistäsi diosta vihreä pallo, jossa lukee mallidia.

​

​

VASTUULLISUUSRAPORTTI

Ruokapalvelun vastuullisuussuunnitelma/kehittämistoimet

TOTEUTUNUT

KÄYNNISSÄ, KESKEN

EI ALOITETTU

MALLIDIA

Merkitse etenemisen vaihe toimenpide-ruutuun värillä:

VASTUULLISUUSRAPORTTI

Ruokapalvelun vastuullisuussuunnitelma/kehittämistoimet

TOTEUTUNUT

KÄYNNISSÄ, KESKEN

EI ALOITETTU

MALLIDIA

Merkitse etenemisen vaihe toimenpide-ruutuun värillä:

VASTUULLISUUSRAPORTTI

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

Strategia

Hankinnat

Ruokalista-�suunnittelu

Tuotanto

�Toimiva�vuoro-�vaikutus

Työelämä-�käytännöt

Vastuullisuustoimet 2023-2024�

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

Strategia

Hankinnat

Ruokalista-�suunnittelu

Tuotanto

�Toimiva�vuoro-�vaikutus

Työelämä-�käytännöt

Vastuullisuustoimet 2023-2024

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

Strategia

Hankinnat

Ruokalista-�suunnittelu

Tuotanto

�Toimiva�vuoro-�vaikutus

Työelämä-�käytännöt

Vastuullisuustoimet 2023-2024

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

​

Mitä on tehty.

​

Mitä on tehty.

​

Mitä on tehty.

Strategia

Hankinnat

Ruokalista-�suunnittelu

Vastuullisuustoimet 2023-2024

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

​

Mitä on tehty.

​

Mitä on tehty.

​

Mitä on tehty.

Tuotanto

�Toimiva�vuoro-�vaikutus

Työelämä-�käytännöt

Vastuullisuustoimet 2023-2024

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

Strategia

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

Vastuullisuustoimet 2023-2024

Hankinnat

Ruokalista-�suunnittelu

Tuotanto

Toimiva�vuoro-�vaikutus

Työelämä-�käytännöt

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

Strategia

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

Vastuullisuustoimet 2023-2024

Hankinnat

Ruokalista-�suunnittelu

Tuotanto

Toimiva�vuoro-�vaikutus

Työelämä-�käytännöt

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

Strategia

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

​

​

​

​

​

Mitä on tehty

Vastuullisuustoimet 2023-2024

Hankinnat

Ruokalista-�suunnittelu

Tuotanto

Toimiva�vuoro-�vaikutus

Työelämä-�käytännöt

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

​

Mitä on tehty.

​

Mitä on tehty.

​

Mitä on tehty.

Strategia

Vastuullisuustoimet 2023-2024

Hankinnat

Ruokalista-�suunnittelu

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

​

Mitä on tehty.

​

Mitä on tehty.

​

Mitä on tehty.

Tuotanto

Vastuullisuustoimet 2023-2024

Toimiva�vuoro-�vaikutus

Työelämä-�käytännöt

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

Strategia

Tuotanto

Toimiva�vuoro-�vaikutus

Työelämä-�käytännöt

Vastuullisuustoimet 2023-2024�Voi esittää eri tavoilla >> tässä annamme ideoita niihin

​

Hankinnat

Mitä on tehty

​

Ruokalistasuunnittelu

Mitä on tehty

​

Tuotanto

Mitä on tehty

​

Toimiva vuorovaikutus

Mitä on tehty

​

Työelämäkäytännöt

Mitä on tehty

​

Strategia

Mitä on tehty

Ruokalista-�suunnittelu

Hankinnat

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

Vastuullisuustoimet 2023-2024�Voi esittää eri tavoilla >> tässä annamme ideoita niihin

​

Hankinnat

Mitä on tehty

​

Ruokalistasuunnittelu

Mitä on tehty

​

Tuotanto

Mitä on tehty

​

Toimiva vuorovaikutus

Mitä on tehty

​

Työelämäkäytännöt

Mitä on tehty

​

Strategia

Mitä on tehty

Strategia

Tuotanto

Toimiva�vuoro-�vaikutus

Työelämä-�käytännöt

Ruokalista-�suunnittelu

Hankinnat

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

Vastuullisuustoimet 2023-2024�Voi esittää eri tavoilla >> tässä annamme ideoita niihin

​

Hankinnat

Mitä on tehty

​

Ruokalistasuunnittelu

Mitä on tehty

​

Tuotanto

Mitä on tehty

​

Toimiva vuorovaikutus

Mitä on tehty

​

Työelämäkäytännöt

Mitä on tehty

​

Strategia

Mitä on tehty

Strategia

Tuotanto

Toimiva�vuoro-�vaikutus

Työelämä-�käytännöt

Ruokalista-�suunnittelu

Hankinnat

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

VASTUULLISUUSRAPORTTI

Tavoite

• OHJE: Kirjoita tähän…

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

Toimenpiteet

• OHJE: Kirjoita tähän…

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

Aikataulu

• OHJE: Kirjoita tähän…

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

Mitä on saatu aikaiseksi

• OHJE: Kirjoita tähän…

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

Tulevat toimenpiteet

• OHJE: Kirjoita tähän…

MALLIDIA

1. Tavoite�Vastuullisuusteko esim.�Hävikin vähentäminen

Mikä on tavoite?

Mihin mennessä halutaan vähentää hävikkiä?

Millä toimenpiteillä?

Mikä on vuositasolla hävikin vähentämisen tavoite kiloissa?

VASTUULLISUUSRAPORTTI

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

1. Tavoite�Vastuullisuusteko esim.�Hävikin vähentäminen

Mitä on tehty?

Kuvia�Lukuja

VASTUULLISUUSRAPORTTI

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

2. Tavoite�Vastuullisuusteko esim.�Joku muu

Mikä on tavoite?

Mihin mennessä halutaan vähentää hävikkiä?

Millä toimenpiteillä?

Mikä on vuositasolla hävikin vähentämisen tavoite kiloissa?

VASTUULLISUUSRAPORTTI

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

2. Tavoite�Vastuullisuusteko esim.�Joku muu

Mitä on tehty?

Kuvia�Lukuja

VASTUULLISUUSRAPORTTI

MALLIDIA

VASTUULLISUUSRAPORTTI

Tulevat toimenpiteet vuosille x-x

Strategia

Ruokalistasuunnittelu

Hankinnat

Tuotanto

Työelämäkäytännöt

Toimiva vuorovaikutus

VASTUULLISUUSRAPORTTI

Yhteystiedot

OHJE: Muuta Vastuullinen ruokapalvelu-logo oman organisaatiosi logoksi tai kuvaksi.

VASTUULLISUUSRAPORTTI