1 of 13

Экологический способ использования коктейльных трубочек�

Номинация 1: Проект энергосбережения за счет мер ресурсосбережения через изменение привычек и образа жизни-отказ от одноразовых вещей

​

Автор: Иван Алексеевич Окунев, 10б класс ГБОУ гимназии №397

2 of 13

Вред, наносимый использованием пластиковых трубочек

  • Пластик трубочек не разлагается;
  • Переработка материала пластиковых трубочек;
  • Материал, из которого производятся трубочки, не безопасен;
  • Острые края при неловком использовании могут ранить человека

​

2

https://mail.ru/search?search_source=mailru_desktop_safe&msid=1

3 of 13

Вред, наносимый использованием металлических трубочек�

  • Производственные выбросы CO₂;
  • Возможные химические загрязнения материала;
  • Опасность травмирования

3

https://www.ozon.ru/product/edenweiss-trubochki-dlya-kokteyley-21-5-sm-4-sht-202665808/?

4 of 13

Сравнение металлических и пластиковых трубочек�

С точки зрения экономики. Использование трубочек в кафе и барах Санкт-Петербурга

​

4

Название заведения, число заведений в СПб

Одноразовые

Многоразовые

Пекарня «Булочные Вольчека», 110

+ (пластиковые)

-

Пекарня «Люди Любят Хлеб», 77

+ (пластиковые)

-

Ресторан «Теремок», 154

+ Используют экологичные бумажные одноразовые трубочки

-

Кафе «Буше», 77

+ (пластиковые; агитируют за экологичный способ использования посуды)

-

Бар «Полторы комнаты», 1

-

+ (стеклянные, бамбуковые, металлические)

Бар «Цветочки», 1

-

+ (металлические, стеклянные)

Бар «Такты», 1

(нет трубочек вообще)

5 of 13

Стоимость использования одноразовых трубочек

​

5

 

Период времени

 

В будни

Выходной

Неделя

Месяц

Год

Кол-во трубочек, шт.

350

400

2550

10200

122400

Стоимость, руб.

325,5

372

2371,5

9486

113832

6 of 13

Расчет использования многоразовых трубочек

​

6

 

Период времени

 

 

В будни

Выходной

С учетом запаса

Кол-во трубочек, шт.

80

300

209

Стоимость, руб.

4500

16875

11756,25

https://www.istockphoto.com/ru/%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE/%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B3%D0%B8-gm505305035-44577764

7 of 13

Расход воды в день и далее

​

7

Период

Кол-во трубочек, которые обрабатываются, шт.

Расход воды при пользовании посудомойкой, л

Расход воды без использования посудомойки, л

В будни

80

96

240

Выходной

300

360

900

Неделя

1000

1200

3000

Месяц

4000

4800

12000

Год

48000

57600

144000

https://mail.ru/search?search_source=mailru_desktop_safe&msid=1&encoded_text

8 of 13

Расчет стоимости использования посудомойки на день и далее

​

8

Период

Стоимость питьевой воды + водоотведения СПБ Водоканал (92,68руб/м3), руб.

Стоимость электроэнергии (5,6 руб. кВт/ч), руб.

Моющее средство затраты (13,2 руб. на один пуск – 1 таблетка), руб.

Итого, руб.

В будни

8,9

11,2

13,2

33,3

Выходной

33,86

33,6

39,6

106,56

Неделя

111,22

156,8

105,6

373,62

Месяц

444,87

627,2

422,4

1494,47

Год

5338,44

7526,4

5068,8

17933,64

9 of 13

Сравнение использования одноразовых и многоразовых трубочек в год

​

​

9

Одноразовые

Многоразовые

Стоимость пластиковых трубочек, руб.

113832

Стоимость металлических трубочек, руб.

11756,25

Стоимость пакетов для отходов 2 в день, в год руб.

18,8*2=37,6

37,6*365=13724

Стоимость пакетов для отходов, руб.

Многоразовые и долговечные, ориентировочно около 40.

 

 

Стоимость посудомоечной машины А+ (с доставкой и установкой)

78745

Масса отходов в неделю/год, кг

0,0005кг*2550шт.=1,275

1,275кг*52 = 66,3

Стоимость энергии А+

7526,4

Стоимость воды, руб.

5338,44

Стоимость вывоза отходов в год, руб.

Объем пласт. трубочек = 0,0301 м3

0,0301 м3*1367,67руб. =41,17

Стоимость вывоза отходов в год, руб.

0

 

 

Стоимость моющих средств, руб.

5068,8

ИТОГО:

127597,17 руб.

ИТОГО:

108474,89 руб.

10 of 13

  • С точки зрения влияния на климат

​

​

10

Фото 1. Измерение массы пластиковой трубочки для коктейля

Фото 2. Измерение массы металлической трубочки для коктейля

11 of 13

Расчеты выбросов углекислого газа для заведений с одноразовой посудой и многоразовой посудой

​

​

11

Одноразовая

Многоразовая

Производство полипропилена

185,64 х 5 = 928,2 кг CO₂

Производство нержавеющей стали

209 шт. х 13,5г CO₂ = 2821,5 г или 2,8215 кг

Количество CO₂ от утилизации (сжигания) одноразовой посуды, кг

66,3 кг×2,8 кг CO₂/кг пл. = 185,64 кг CO₂

Количество CO₂ от производства электроэнергии, кг

1344кВт⋅ч×0,5кг CO₂/кВт⋅ч = 672 кг CO₂

∑ в год

1113,84 кг

∑ в год

674, 822 кг

∆ 438,958 кг

12 of 13

  • С потребительской точки зрения.

​

12

Критерий/ вид трубочки

Одноразовые пластиковые

Многоразовые металлические

Удобство использования

Пластиковые трубочки просты и не требуют ухода, что удобно для одноразового использования. Легкие, гибкие, удобные для разового применения.

Тяжелее, требуют ухода и чистки, можно использовать многократно.

Безопасность

Пластиковые трубочки считаются более безопасными, особенно для детей, так как они более мягкие.

Металлические трубочки могут представлять опасность из-за своей жесткости и негибкости, что увеличивает риск травм.

Вкус

Пластиковые трубочки обычно не влияют на вкус напитков.

Металлические трубочки иногда могут придавать металлический привкус, особенно при употреблении кислых напитков, таких как соки или коктейли с цитрусовыми фруктами

13 of 13

Выводы

  • С точки зрения экологии и экономики, более целесообразно использовать многоразовые металлические трубочки.
  • С потребительской точки зрения, некоторым людям удобнее потреблять напиток с помощью пластиковой трубочки, другие считают, что для каждого напитка нужен определенный вид трубочки.
  • При замене одноразовых пластиковых трубочек на металлические уменьшается количество ископаемого топлива, необходимого для производства и утилизации этих изделий.
  • Одно заведение может предотвратить выброс углекислого газа массой 438,958 кг при использовании многоразовых металлических трубочек

13