Інженерна�ензимологія��

Мета курсу: надання знань з питань теоретичних основ біокаталізу та використання нативних і модифікованих ферментів у технологічних процесах.

You can delete this slide when you’re done editing the presentation

Ферменти різних груп застосовуються у наукових дослідженнях, у біотехнології та біомедицині, наприклад – для отримання напівсинтетичних антибіотиків та інших лікарських препаратів, харчових продуктів, косметологічних речовин, проведення біохімічних та генетичних аналізів.

​

Так звані екстремозими вирішують багато проблем біотехнології, функціонуючи в умовах, непридатних для діяльності мезофільних ферментів.

​

При прослуховуванні курсу здобувачі дізнаються про те, як за допомогою сучасних методів генетичної та білкової інженерії дослідники та виробники змінюють властивості ферментів з метою надання їм властивостей, корисних для життєдіяльності людини та навколишнього середовища.

You can delete this slide when you’re done editing the presentation

Завдання курсу:

​

• Розкрити основні поняття, пов'язані з сучасною ензимологією;
• Показати особливості біотехнологічних процесів з участю ферментів;
• Розкрити основи конструювання біокаталізаторів з заданими властивостями;
• Показати, як використовуються ферменти у біотехнології.