1 of 22

11. Безпека харчування в похідних умовах, під час воєнного стану

​

«Здоров’я, безпека та добробут»

8 клас НУШ

2 of 22

ПРИВІТАННЯ

3 of 22

ЕМОЦІЙНЕ НАЛАШТУВАННЯ

4 of 22

БЕЗПЕКА ХАРЧУВАННЯ В ПОХІДНИХ УМОВАХ, ПІД ЧАС ВОЄННОГО СТАНУ

5 of 22

ХАРЧУВАННЯ ПІД ЧАС ВІЙНИ

6 of 22

ПРОДУКТИ ТРИВАЛОГО ЗБЕРІГАННЯ

Є продукти, які можуть не псуватися роками й не потребують особливих умов.

​

Зазвичай вони просто мають зберігатися у сухому, темному місці та в надійному пакуванні, щоб не завелися паразити.

​

Такі продукти є незамінними в умовах частого відключення електроенергії. Також вони стануть у пригоді в бомбосховищі.

7 of 22

ПРИКЛАДИ ПРОДУКТІВ ТРИВАЛОГО (АЛЕ ОБМЕЖЕНОГО) ТЕРМІНУ ЗБЕРІГАННЯ

Каші та супи швидкого приготування

Макарони, вівсянка, горохова крупа

Горіхи та насіння

Згущене молоко

Рибні, м’ясні консерви.

Овочеві консерви

Галетне печиво, сухарі

Бутильована вода

8 of 22

ПРИКЛАДИ ПРОДУКТІВ-РЕКОРДСМЕНІВ�ЗА ТЕРМІНОМ ЗБЕРІГАННЯ

Мед

Білий рис

Сухе молоко

Сушена квасоля

Сіль, цукор

Соєвий соус

Кленовий сироп

9 of 22

ЯК ЗБЕРІГАТИ СВІЖІСТЬ�ПРОДУКТІВ БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА

Ми живемо у сучасному світі та навіть не замислюємося над тим, яку важливу роль у зберіганні харчових продуктів відіграє холодильник. Він просто є та ми ним користуємося. Також сучасний темп життя та різні непередбачувані випадки вимагають того, аби їжі постійно було вдосталь вдома. Запасатися можна продуктами, які мають довгий термін

придатності: консерви, борошно, різні види макаронів та круп, цукор та сіль. Останнім часом ми вже призвичаїлися робити домашні заморозки – ягоди, фрукти, овочі та напівфабрикати. Погодьтеся, це дуже зручно.

Але, що робити, якщо холодильник зламався або вимкнули

електроенергію?

10 of 22

РОБОТА В ГРУПАХ

Завдання групам: прочитати відповідний абзац статті та підготувати повідомлення, як можна зберігати обрані вашою групою продукти без холодильника.

https://drive.google.com/drive/folders/1xnAcdBr5avnKAxSQu9RHFWUTa0eT81fA

Матеріали

1 група. Овочі та фрукти.

2 група. М’ясо.

3 група. Риба

4 група. Вершкове масло та твердий сир.

5 група. Молоко, сир та сметана.

6 група. Хліб

11 of 22

ЯК ЗБЕРЕГТИ ПРОДУКТИ БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА?

12 of 22

ВПРАВА «ПРОДУКТИ ТРИВАЛОГО ЗБЕРІГАННЯ »

https://learningapps.org/watch?v=ps3h47n6k24

13 of 22

ЕКСТРЕНИЙ РЮКЗАК

Розгляньте приклад такого раціону,складеного відповідно до рекомендацій МОЗ і голови Асоціації дієтологів України Олега Швеця.

Які з цих продуктів можна тримати в екстреному рюкзаку постійно, а які — класти в рюкзак перед виходом?

14 of 22

ОЧИЩЕННЯ ВОДИ

Навіть звичайна бутильована вода має термін придатності два тижні з моменту відкриття. Адже за такий період у неї потрапляє багато мікроорганізмів, а серед них можуть бути і хвороботворні.

Найпростіший спосіб знезараження води — прокип’ятити її протягом 10 хв і відстояти в закритій ємності. Також можна використати таблетки активного хлору для питної води.

15 of 22

СПОСОБИ ЗНЕЗАРАЖЕННЯ ВОДИ, ЯКІ НЕ ДІЮТЬ

    • Якщо у воду кинути срібну монету, то нічого не відбудеться. Для знезараження води використовують спеціальні суміші з іонами срібла, які зазвичай не призначені для дезінфекції питної води.

Срібні предмети

    • За правильного використання активоване вугілля допомагає усунути неприємний запах, відфільтрувати воду. Однак мікроорганізми воно не вбиває.

Активоване вугілля

    • Марганцівка справді вбиває мікроорганізми. Але для цього її потрібно додати в такій кількості, що така вода буде токсичною для людини.

Марганцівка

    • За звичайного заморожування мікроорганізми впадають у сплячку. І знову стають активними після розморожування.

Виморожування

16 of 22

ВПРАВА «ОТРУЙНІ ГРИБИ ТА РОСЛИНИ»

https://learningapps.org/watch?v=pubw9nmjj24

17 of 22

ЯК ОЧИСТИТИ ВОДУ В ДОМАШНІХ УМОВАХ.

https://www.youtube.com/watch?v=bna0QjMu-0s.

18 of 22

ПЕРЕВІРИМО СВОЇ

ЗНАННЯ

https://wordwall.net/uk/embed/d46601c9742141879a153ce0839f793c?themeId=65&templateId=2&fontStackId=1

19 of 22

РЕФЛЕКСІЯ

https://wordwall.net/resource/37523214

20 of 22

ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ

  • Опрацювати §11 сторінка 85-100
  • Удома з дорослими виготовте фільтр і відфільтруйте воду. Пам’ятайте, що будь-яку відфільтровану воду все одно потрібно кип’я- тити, щоб знищити мікроби.
  • Опрацювати матеріали на ВШО https://surli.cc/walpwh

21 of 22

Додаткові матеріали

Надзвичайні ситуації воєнного характеру. Відео.

Дії під час обстрілів.

Відео про вибухонебезпечні предмети.

Відео про міни.

Правила поведінки в ситуаціях, пов’язаних із вибухонебезпечними предметами.

Відео про хімічну загрозу.

Відео про дії населення у разі радіаційної небезпеки.

Приклади радіаційних аварій. Інтерактивна вправа

22 of 22

ДОЄДНУЙТЕСЯ ДО НАШИХ ГРУП

З НАМИ ЦІКАВІШЕ!

Група Основи здоров'я, ЗБД ( НУШ) - модератор Ірина Тесленок

https://www.facebook.com/groups/ozteacher

​

Група Здоров‘я, безпека та добробу - модерується авторським колективом модельної програми інтегрованого курсу «Здоров‘я, безпека та добробут» (Тетяна Воронцова, Володимир Пономаренко, Ірина Лаврентєва, Олена Хомич)

https://www.facebook.com/groups/226594619396272/

​

​

Портал превентивної освіти “Здоров'я, безпека та добробут”

http://autta.org.ua/ua/resources/Komplekt_ZBD/

​

​

​