1 of 17

ANALISIS MUTU BENIH

​

​

1

23/03/2024

2 of 17

PENGERTIAN ANALISIS BENIH

  • Analisis benih ditujukan untuk mengetahui mutu atau kualitas dari suatu jenis atau kelompok benih.
  • Data dan informasi mengenai benih yang diuji tentunya akan sangat bermanfaat bagi produsen, penjual maupun konsumen benih.
  • Hal ini dilandasi oleh kerena konsumen dapat memperoleh keterjaminan mengenai benih yang akan digunakan.

2

23/03/2024

3 of 17

Posisi Pengujian Benih Dalam Mendukung�Pembangunan Pertanian Berkualitas

3

23/03/2024

BUDIDAYA

BERKUALITAS

4 of 17

PENGERTIAN ANALISIS BENIH

Pengujian benih dilakukan di laboratorium untuk menentukan baik mutu fisik maupun mutu fisiologik suatu jenis atau kelompok benih.

4

23/03/2024

5 of 17

PENGERTIAN ANALISIS BENIH

Pengujian terhadap mutu fisik benih mencakup :

  1. Kadar air benih,
  2. Kemurnian Benih, dan
  3. Bobot 1000 butir benih.

5

23/03/2024

6 of 17

PENGERTIAN ANALISIS BENIH

Pengujian terhadap mutu fisiologik benih mencakup kegiatan pengujian:

  1. Daya kecambah
  2. Kekuatan tumbuh

Tambahan uji “Kesehatan benih”

6

23/03/2024

7 of 17

UJI DAYA BERKECAMBAH BENIH

  1. Secara langsung dengan mengamati dan membandingkan unsur-unsur tumbuh penting dari benih (akar, batang dan daun) pada suatu periode uji tertentu.
  2. Secara tidak langsung, yaitu dengan mengukur aktivitas metabolisme benih misalnya dengan menggunakan uji Tetrazolium, lebih bersifat kepada pendugaan daya hidup benih bukan untuk mengukur daya kecambah benih.

7

23/03/2024

8 of 17

8

23/03/2024

9 of 17

UJI DAYA BERKECAMBAH BENIH

  • Oleh karena itu, untuk mengetahui daya kecambah benih yang sesungguhnya harus dilakukan uji perkecambahan. Namun demikian, untuk menduga daya hidup benih yang paling cepat, metode uji Tetrazolium merupakan alternatif yang dapat digunakan.
  • Dalam melaksanakan pengujian benih, harus menggunakan benih murni dari contoh kerja (working sample) yang berasal dari pengujian kemurnian benih dan pengembalian contoh benih.

9

23/03/2024

10 of 17

SKEMA PROSEDUR PENGUJIAN BENIH

10

23/03/2024

11 of 17

ALUR PENGUJIAN BENIH

11

23/03/2024

12 of 17

UJI DAYA BERKECAMBAH BENIH

Seed Lot (Kelompok Benih); sekumpulan benih yang dianggap homogen, baik dalam varietas, perujudan fisik maupun fisiologik yang semuanya berasal dari kebersamaan areal sumber benih, waktu panen serta cara-cara pengolahannya.

Contoh primer; contoh yang didapat dari setiap kali penarikan contoh dengan menggunakan alat maupun tangan.

12

23/03/2024

13 of 17

UJI DAYA BERKECAMBAH BENIH

Contoh komposit; contoh yang didapat dengan jalan menggabungkan atau mencampurkan seluruh contoh primer yang berasal dari satu kelompok benih.

Contoh kiriman; contoh yang dikirim ke laboratorium pengujian mutu benih yang jumlahnya paling sedikit sesuai dengan ketentuan ISTA (International Seed Testing Association).

Contoh kerja; sub contoh yang didapat dari contoh kiriman

13

23/03/2024

14 of 17

UJI DAYA BERKECAMBAH BENIH

Mutu fisik; kualitas morfologis benih yang dilihat berdasarkan kasat mata.

Kemurnian; persentase berdasarkan berat benih murni yang terdapat dalam suatu contoh benih.

Kadar air; kandungan air dalam benih yang diukur berdasarkan hilangnya kandungan air tersebut dan dinyatakan dalam persen.

Berat 1000 butir benih adalah berat setiap kelompok benih per 1000 butir benih.

14

23/03/2024

15 of 17

UJI DAYA BERKECAMBAH BENIH

Mutu fisiologik benih; kualitas fisiologik benih yang diakibatkan dari proses metabolisme yang berjalan di dalam benih yang diekspresikan dalam bentuk daya hidup dan daya kecambah benih.

Daya hidup benih; kemampuan benih untuk dapat hidup dan tumbuh setelah proses perkecambahan.

Daya kecambah; kemampuan benih untuk berkecambah atau membentuk radiks

15

23/03/2024

16 of 17

16

23/03/2024

17 of 17

17

23/03/2024

THANK YOU