1 of 14

KRINGEL

MATIK-põhimõtetel loodud õpilasvõistlus gümnasistidele

​

2 of 14

Tallinna Ülikooli Teadusköögi poolt korraldatud üle-Eestiline gümnasistidele suunatud õpilasvõistlus, mis viib õpilaste teadmised Kööki, kus tuleb kasutada Reaalteaduste alaseid teadmisi ja kombineerida neid Innovaatiliselt ning Nutikalt Gastronoomia valdkonna tegevustega Elulistes ülesannetes Loodusteaduste sisu silmas pidades.

​

​

​

​

Mis on KRINGEL?

3 of 14

  • Võistlus on mõeldud gümnaasiumiõpilastele ja võisteldakse 3-liikmelistes võistkondades.
  • Ühest koolist võib osaleda mitu võistkonda.
  • Võistlus toimub kahes voorus:
  • eelvoor toimub elektroonilises keskkonnas
  • lõppvoor toimub ühepäevase võistlusena Tallinna Ülikoolis, osaleb eelvooru 12 parimat võistkonda

​

​

​

​

Kellele ja kuidas?

​

4 of 14

  • Eelvoorus:
    • vastati elektroonilises keskkonnas testi küsimustele ning
    • tuli valmistada video, kus selgitati toidu seotust keemia ja geograafia või füüsika ja geograafiaga.
  • Osales 66 võistkonda.
  • Lõppvooru teemaks “Muna”.
    • õpilased vastasid viktoriini küsimustele;
    • määrasid viie linnuliigi muna ruumala ja pindala suhte;
    • eristasid keemiliste reaktsioonide ja vihjete abil toidu koostisosi (nt albumiinipulber, tärklis, glükoos, sooda, keedusool);
    • valmistasid ja serveerisid ühe toidu munast, selgitades sealjuures, milline oli muna roll ja millised toidukeemia aspektid olid kaasatud.
  • Osales 11 võistkonda.

​

2024/2025

5 of 14

6 of 14

​

  • Eelvoorus:
    • tuli valmistada lühivideo teemal “Eestlase toidulaud läbi sajandite” ning
    • valmistada fotokollaaž ühest Eesti toidukauplustes müügil olevast toiduainest ning selle erinevatest töötlusviisidest.
  • Osales 53 võistkonda.
  • Lõppvooru teemaks oli “Krevett”.
    • õpilased vastasid viktoriini küsimustele,
    • pidid ära tundma erinevaid ürte,
    • uuriti krevetis leiduvaid ühendeid ja nende käitumist, kasutades ka spektrofotomeetrit,
    • füüsika eksperimentaalse töö raames uurisid õpilased valkude denaturatsiooni ja vee kao mõju kreveti tihedusele.
    • valmistasid eelroa või suupiste, mille staar-komponendiks olid krevetid.
  • Osales 7 võistkonda.

​

2025/2026

7 of 14

8 of 14

​

  • Eelvoor 18.-29. november 2026
    • andmekogumine ning saadud andmete korrektne vormistamine perede traditsiooniliste toitude ja nende valmistamise kohta;
    • lühivideo valmistamine teemal “Meie vanavanemate toidupärand”, kus kirjeldatakse välja valitud toidu jõudmist perekonna toidulauale, selle rolli ja tähtsust;
    • tehtud tööd laetakse üles KRINGLI võistluse keskkonda.

​

  • Lõppvoor 16. märts 2027
    • teema teatame vähemalt kuu aega enne lõppvõistlust;
    • õpilastele on välja pandud rahalised auhinnad ja erinevad meened.

​

Sellel aastal juba kolmandat korda!

9 of 14

​

  • Iga meeskonnaliige suhtleb oma vanavanematega (võimaluse puudumisel mõne teise vanema sugulase või lähedasega), et küsida/uurida neilt teie perede traditsiooniliste toitude ja nende valmistamise kohta. Kuidas need road teie perekonda jõudsid? Kuidas on retseptid ajas muutunud? Millised on just teie pere nipid valmistamisel ja serveerimisel?
  • Vormistage saadud andmed süsteemselt, kajastades kõigi meeskonnaliikmete perede toitusid.
  • Valige üks toit kogutud retseptide hulgast. Looge 2-2,5 minutit pikk video, kus kirjeldate välja valitud toidu jõudmist perekonna toidulauale, selle rolli ja tähtsust.

​

10 of 14

  • Hästi valmistatud video selgitab toidu seotust geograafia ja keemiaga VÕI geograafia ja füüsikaga.
  • Lisage retsept ja avage selle toidu tehnoloogiline sisu. Kasutage teemakohaseid teaduslikke termineid või valemeid.
  • Videos peab üles astuma vähemalt üks võistkonna liige.
  • Oluline on ka loovus!
  • Videole lisada võistkonnaliikmete nimed, kasutatud allikad, sh tooge välja TI kasutus.

11 of 14

  • Video ja kirjaliku töö lingid tuleb lisada KRINGLI võistluse keskkonda, mis on avatud vaid eelvõistluse perioodil.
  • Oluline on jälgida, et lingid on hindajale koheselt avanevad (eraldi ligipääsu me ei hakka küsima).
  • Juhul kui ülesande täitmisel on kasutatud mõnda TI mudelit, siis märkida keskkonnas ka TI mudel ja kasutatud viibad ehk promptid.

12 of 14

​

  • Artikkel Õpetajate Lehes, mai 2025
  • Teadusköögi koduleht
    • https://www.tlu.ee/teaduskook
  • TÜ Teaduskooli koduleht
  • Teadusköögi sotsiaalmeedia kanalid (fb, Instagram)

​

Meediakajastus

13 of 14

Jälgi jooksvalt infot Teadusköögi kodulehel!

14 of 14

​

Katrin Soika - keemia didaktika lektor

Tiina Naissoo - geograafia didaktika külalislektor

Erkki Soika - füüsika didaktika lektor

Jaana Taar - kodundusõppe dotsent

Kristi Paas - kodunduse teooria ja didaktika lektor

Tiina Vänt - toiduvalmistamise tehnoloogia õpetaja

​

Võistlus töötati välja Horizon Europe projekti STEAM for Home Economics and Research Exchange raames. (Projektist lähemalt: https://www.tlu.ee/lti/teadusteadusprojektid/sharee)

Võistlust korraldavad TLÜ õppejõud