1 of 13

Практична підготовка

  • Навчальна практика / Practical Course

Спецıальнıсть: J2 Готельно-ресторанна справа та кейтиринг

ОСВІТНЬО-ПРОФЕСІЙНА ПРОГРАМА

"ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННА СПРАВА"

ВІДОКРЕМЛЕНИЙ СТРУКТУРНИЙ ПІДРОЗДІЛ "ХМЕЛЬНИЦЬКИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-

ЕКОНОМІЧНИЙ ФАХОВИЙ КОЛЕДЖ ДЕРЖАВНОГО ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНОГО УНІВЕРСИТЕТУ"

2 of 13

Мета практики

Ознайомлення у здобувачів фахової передвищої освіти з специфікою майбутньої спеціальності, отримання первинних професійних умінь і навичок, оволодіння сучасними методами та формами професійних навичок, формування практичних прийомів та навичок у майбутніх фахівців в професійній діяльності.

3 of 13

Основними завданням навчальної практики у здобувачів фахової передвищої освіти є засвоєння теоретичних знань та практичних навичок, щодо формування та розвитку професійних компетентностей у фахівців для здійснення ефективної діяльності у сфері готельно-ресторанного бізнесу, дозволять оволодіти практичними та теоретичними навичками для роботи в сфері готельно-ресторанного бізнесу.

4 of 13

Загальнı компетентностı (ЗК)

ЗК3. Здатність застосовувати знання у практичних ситуаціях.

ЗК6. Здатність до пошуку, оброблення та аналізу інформації з різних джерел.

5 of 13

СПЕЦІАЛЬНІ КОМПЕТЕНТНОСТІ (СК) ЗДОБУВАЧІВ ФАХОВОЇ ПЕРЕДВИЩОЇ ОСВІТИ:

СК1. Розуміння предметної області і специфіки професійної діяльності.

СК2. Здатність застосовувати знання теорії і практики готельно-ресторанного обслуговування для вирішення типових спеціалізованих задач професійної діяльності.

СК3. Здатність використовувати на практиці основи чинного законодавства в сфері готельного та ресторанного господарства.

6 of 13

Програмнı результати навчання (РН) здобувачıв фахової передвищої освıти:

РН1. Застосовувати нормативно-правові акти у професійній діяльності.

РН8. Дотримуватися вимог охорони праці та протипожежної безпеки у закладах готельного та ресторанного господарства.

РН10. Застосовувати навички продуктивного спілкування зі споживачами ресторанних і готельних послуг у професійній діяльності.

7 of 13

ПІДПРИЄМСТВА СТЕКХОЛДЕРИ

Готель "Янıсоль"

Готель "Лаванда"

ГРК "Sobkoff"

ГРК "Scotland"

Готель "Либıдь

Плаза"

ГРК " Optima Hotel

group"

Готель "СВ-Клуб"

8 of 13

Практичні навички на підприємстві

9 of 13

Студенти групи ГРС-2 в залі ресторану «Стумарі»

10 of 13

Відпрацювання практичних навичок на базі практики ресторан «Стумарі»

11 of 13

Студенти групи ГРС-3

12 of 13

Студенти групи ГРС-4

13 of 13

Студенти групи ГРС-5