БИОТЕХНОЛОГИИ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ КСИЛОТРОФНЫХ ГРИБОВ �BIOTECHNOLOGIES OF XYLOTROPHIC MUSHROOMS CULTIVATION�ДОКЛАДЧИК – РОДИОНОВ СЕРГЕЙ ФЁДОРОВИЧ�

ГНУ «ИНСТИТУТ ЛЕСА НАН БЕЛАРУСИ»

State Scientific Institution

«Forest Institute of the National Academy

of Sciences of Belarus»

ул. Пролетарская, 71

246050, г. Гомель,

Республика Беларусь

+375 232 327373

www.forinst.basnet.by

forinstnanb@post.gomel.by

BELARUS

246050, Gomel,

Proletarskaya str., 71

© Strategy Partners Group

[a] Россия, 111954, Москва, Космодамианская наб., д. 52, стр. 5 ¡¡¡ [т] +7 (495) 730-77-47 ¡¡¡ [ф] +7 (495) 644-38-27 ¡¡¡ [э] inbox@strategy.ru

Биотехнологии позволяют выращивать экологически чистую грибную продукцию в условиях регулируемого микроклимата и на специализированных плантациях, используя остатки сельского- и лесохозяйственного производства. Урожайность грибов составляет 20-25% от массы субстрата. Служат для получения грибов пищевого и лечебно-профилактического назначения (Pleurotus ostreatus, Lentinula edodes, Flammulina velutipes, Ganoderma lucidum, Hericium erinaceus, Auricularia spp.) на древесно-растительных субстратах.

APPLICATION

Biotechnologies permit to cultivate environmentally friendly mushrooms products in the conditions of the adjustable microclimate and on the specialized plantations by using agricultural and forestry production remains. Mushrooms yield makes up 20-25% of substratum mass. Biotechnologies serve for receiving mushrooms of food and medical and preventive designation (Pleurotus ostreatus, Lentinula edodes, Flammulina velutipes, Ganoderma lucidum, Hericium erinaceus, Auricularia spp.) on wood and plants substrates

Биотехнологии позволяют получать грибные субстанции и перспективны для фармакологической промышленности в сфере получения лечебно-профилактических препаратов, биокорректоров и антиоксидантных комплексов

​

Biotechnologies permit to obtain mushroom substances and are perspective for the pharmacological industry in obtaining medical and preventive medicines, biocorrectors and antioxidant complexes 

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Выращивание грибов

на древесине в условиях лесохозяйственного производства

БИОТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ

Урожай грибов составляет 80-100 кг с 1 куб. м древесины

Выращивание грибов на остатках сельского- и лесохозяйственного производства

Урожай грибов составляет

200-250 кг грибов с 1 т субстрата

ИНТЕНСИВНЫЕ

ЭКСТЕНСИВНЫЕ

• Является самой представительной в Беларуси по количеству и разнообразию чистых культур базидиальных грибов
• Поддерживает жизнеспособность 510 штаммов 101 видов макромицетов разных эколого-трофических групп
• Содержит 370 штаммов грибов пищевого и лечебно-профилактического назначения
• Служит основой развития промышленного грибоводства страны

​

4

КОЛЛЕКЦИЯ ШТАММОВ БАЗИДИАЛЬНЫХ ГРИБОВ �ИНСТИТУТА ЛЕСА НАН БЕЛАРУСИ

 Объект национального достояния Республики Беларусь

Коллекция чистых культур грибов, перспективных �для промышленного культивирования – 243 штамма

Pleurotus spp. – 146 штаммов

Lentinula edodes –

39 штаммов

Flammulina spp. – 25 штаммов

Agaricus spp. – 16 штаммов

Auricularia spp. – 3 штамма

Stropharia rugosoannulata – 12 штаммов

Hypsizygus marmoreus –

2 штамма

СТАТУС ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ

В ОБЛАСТИ ГРИБОВОДСТВА

Наличие действующих нормативных документов, являющихся интеллектуальной собственностью ГНУ «Института леса НАН Беларуси» (рекомендации, технологические инструкции, технические условия по выращиванию плодовых тел и посевного мицелия съедобных и лекарственных грибов)

Субстратные блоки

в камере плодоношения

Фасованная готовая продукция

Производство шиитаке в грибном подразделении Домановичи

ОАО «Комбинат «Восток»

Industrial cultivation of shiitake at JSC "VOSTOK" PLANT"

Цех созревания блоков Lentinula edodes

Биотехнологии адаптированы и внедрены

Biotechnologies have been adapted and introduced

Shop

of maturing

of Lentinula edodes blocks

Substrate blocks

in fruiting chamber

Packed-up ready products

Культивирование вешенки в грибном подразделении Домановичи ОАО «Комбинат «Восток»

Industrial cultivation of Pleurotus ostreatus at JSC "VOSTOK" PLANT"

Биотехнологии адаптированы и внедрены

Biotechnologies have been adapted and introduced

Выращивание вешенки обыкновенной в ОАО «Александрийское»

Industrial cultivation of oyster mushrooms at JSC "Alexandriyskoye"

Камера плодоношения Pleurotus ostreatus

Биотехнологии адаптированы и внедрены

Biotechnologies have been adapted and introduced

Chamber for fructification �of Pleurotus ostreatus

Культивирование вешенки обыкновенной в ОАО «Александрийское»

Industrial cultivation of oyster mushrooms at JSC "Alexandriyskoye"

Промышленное выращивание вешенки в КФХ «Лесневская Т.Н.»

Industrial cultivation of oyster mushrooms in the Peasant Farm "Lesnevskaya T.N."

ПРЕДЛАГАЕМЫЕ ФОРМЫ СОТРУДНИЧЕСТВА

• Реализация совместных проектов исследований, разработка нормативно-технической документации для промышленного грибоводства
• Консультирование и взаимные стажировки по методам и технологиям культуральных исследований базидиальных грибов
• Коллекционные культуры предоставляются научным и коммерческим организациям для исследовательских целей и практического использования
• Оказание сервисных услуг по предоставлению необходимых микологических ресурсов (чистой культуры, маточного посевного мицелия, грибной субстанции)
• Оказание консультативных услуг по биотехнологиям выращивания ксилотрофных грибов в условиях регулируемого микроклимата и на специализированных плантациях
• Оказание услуг по хранению чистых культур штаммов из других организаций