Гриби-паразити. Цвільові гриби.
Гриби-паразити – це група грибів, які живляться �за рахунок поживних речовин живих організмів, �спричиняючи в них хвороби
Вегетативне тіло представлене
багатоядерним розгалуженим
неклітинним міцелієм
Сапролегнія паразитує на рибах та ікрі риб і жаб, а також мальках риб, наносячи цим значні збитки рибним господарствам
Сапролегнія має вигляд ватоподібного пуху
Плазмопара виноградова викликає захворювання винограду, яке відоме також під назвою "мільдью"
Гіфа проникає в тканини через продихи і за допомогою присосок - гаусторіїв присмоктується до клітин
Захворювання проявляється навесні появою
на молодому листі блідо-зелених або жовтуватих плям
Фітофтора - рід нижчих грибів, що паразитують на картоплі, помідорах, викликаючи фітофтороз
Фітофтора вражає стебла, листя, плоди
Борошнисторосяні гриби – родина вищих грибів, які є збудниками хвороби рослин борошнистої роси
Сумки (аски) у кулястих замкнутих плодових тілах,
що містять аскоспори
Борошниста роса характеризується утворенням на уражених частинах рослин (листках, стеблах, плодах) грибниці у вигляді білих або сіруватих борошнистих нальотів
Клавіцепс пурпуровий, або ріжки належить до вищих грибів, оселяється
на житі, іноді пшениці, ячмені, диких злаках
Гриб має пурпурове забарвлення, розміщується в колосках замість зерен
Восени при збиранні хлібів ріжок падає на землю і перезимовує під снігом, а навесні на ньому виростає кілька червонуватих кульок на ніжках, де дозрівають спори
Сумки зі спорами
Викликає отруєння у вигляді судом або гангрени!
Сажкові гриби – небезпечні паразити, спричинюють хворобу злакових культур – сажку
Уражені сажкою рослини мають вигляд обсипаних сажею чи обвуглених
Гіфи міцелію гриба
Спори гриба
Шляхи зараження:
- проростання разом із насінням;
- потрапляння на приймочку маточки;
- ураження молодих рослин через продихи
Плодові тіла трутовиків міцно прикріплюються до стовбура, а міцелій руйнує деревину, пронизуючи її
Трубчастий гіменофор
Спори
Гіфи міцелію
Кордицепс – паразитичний гриб тропічних мурашок
Артроботрис має липкі тривимірні ласо для полювання на нематод
Гриб трихофітон, який уражає волосся, нігті й шкіру, є збудником стригучого лишаю
Кандидоз — грибкова інфекція, яку спричинюють представники роду Кандида
Патогенні грибки роду Кандида можуть процвітати в більшості середовищ, часто колонізують ротоглотку, шкіру, слизові оболонки, нижні дихальні шляхи, шлунково-кишковий тракт і сечостатевий тракт
У дітей на кандидоз вказує білий наліт в ротовій порожнині, що по консистенції нагадує сиркову масу
Цвілеві гриби – гриби, що утворюють наліт на продуктах харчування, рослинних рештках, вологих поверхнях, живляться сапротрофно і виділяють, окрім ферментів, речовини-антибіотики і мікотоксини
Поширеними цвілевими грибами є мукор,
пеніцил,
аспергіл,
ризопус
Цвілеві гриби. Мукор
спорангії
спорангієносці
спори
міцелій
Міцелій мукору – всього лише одна розгалужена клітина з багатьма ядрами, не поділений перегородками
Мукор має вигляд нальоту білого, жовтуватого чи сірого кольору
Спорангії зі спорами
Цвілеві гриби. Мукор
спорангії
спорангієносці
спори
міцелій
Не вживайте зіпсовані продукти!
Спорангії зі спорами
Мукор має вигляд нальоту білого, жовтуватого чи сірого кольору
Цвілеві гриби. Аспергіл
гіфи
ядро
мембрана
цитоплазма
пора
септа
клітинна
стінка
Аспергіл має вигляд пухнастого нальоту переважно темно-сірого, блакитного або зеленого кольору
на продуктах
у вологих приміщеннях
конідії - спори
конідієносці
Міцелій багатоклітинний септований
Плодоносні нитки нагадують «кошлату голову»
Цвілеві гриби. Аспергіл
Серед аспергілів є збудники захворювання аспергільоз. Проникнення грибка — через верхні дихальні шляхи. Характерна симптоматика захворювання розвивається
при ураженні дихальної, нервової систем, шлунково-кишкового тракту людини.
Певні види аспергілів використовують для отримання лимонної кислоти.
Цвілеві гриби. Пеніцил
конідії –
спори
конідієносці
Міцелій пеніцилу має зеленувате забарвлення
Від багатоклітинного міцелію вгору піднімаються нитки із розгалуженими утворами у вигляді китичок, на верхівці яких утворюються спори
Цвілеві гриби. Пеніцил
Шотландський бактеріолог Александр Флемінг у 1928 році виявив, що зелена цвіль вбила
деякі бактерії, які він вирощував
Ернст Чейн і Говард Флорі виділили і очистили пеніцилін
Антибіотик врятував мільйони життів у Другій Світовій війні
Дріжджі
Дріжджі - група одноклітинних грибів, які не утворюють міцелію внаслідок переходу до проживання у рідких і напіврідких субстратах, багатих на органічні речовини
Етанол + вуглекислий газ
Етанол
Вуглекислий газ
пиво
вино
хліб
Нестатеве розмноження дріжджів - брунькування
ядро
вакуоля
нове ядро
брунька
брунька
У клітинній оболонці
відсутній хітин
Чи є запитання?
Домашнє завдання