“Пригоди краплинки”
Наш проєкт 5-2 класу
Проблема: Чи нескінченна вода й чи потрібно її берегти?
Об’єкт дослідження: Вода
Предмет дослідження: Дбайливе ставлення до води
Актуальність проєкту
У 21 столітті проблема раціонального використання й охорони водних ресурсів стає однією з найгостріших як у всьому світі, так і в Україні. Дуже важливо навчитися спостерігати природу. Уміти дбайливо ставитися до джерел води й раціонально використовувати її означає стати небайдужим до світу, у якому живемо. А це можливо, якщо якомога більше знати про властивості води, її роль у природних і значення у виробничих процесах, у побуті тощо.
Гіпотеза: Якщо про властивості й значення води більше знатимуть і розповідатимуть іншим, то ставлення до води буде дбайливим.
Це твердження доводить, що потрібно берегти кожну краплину води.
Мета проєкту: Довести, що вода – один з унікальних і цінних ресурсів, необхідний усьому живому на Землі, а тому знання про воду важливі для всіх і кожного.
Давайте досліджувати разом:
1. Чарівна вода.
2. Властивості води
Запах
Без запаху
Рувінштейн Олександра
Крамар Влад
Кругообіг води в природі
Соккало Іллі
Анна Поліїт
Роль води у житті людини
8.Чому в океанах та морях вода солона
Прісна вода, яка потрапляє у океан, випаровується утворюючи хмари. Але натрій, хлорид та інші іони залишаються де з часом накопичуються. Таким чином вони придають морю солоних властивостей. Багато мінералів також потрапляє у води океанів через вулканічні геотермальні отвори
Чим більше води випаровується тим солонішою має бути вода. І, схоже, так воно і є — чим жаркіший клімат, тим солоніші моря. Ось солоність деяких із них:
Червоне море 41%,
Середземне море 39%
Чорне море 18%
Балтійське море 7%
Цікавим і дивовижним є те, скільки солі розчинено у водах океанів і морів. Вона складає 3,5% ваги океанської води. Якби вдалося виділити її, то вона вкрила б усю землю шаром, товщиною 153 метри, а це приблизно висота 40 поверхової будівлі!
Макарова Аріна
Дончевського Артема
Водно-інформаційний центр — інформаційний центр в Києві, відкритий 24 травня 2003 року у спорудах першого київського централізованого водогону, побудованих в 1872 та 1876 роках за проектом архітектора Олександра
Цибік Марії
1. Вода життєво необхідна не тільки кожній людині. Вода є джерелом життя для будь-якого живого організму на Землі.
Важливіше води тільки повітря, без якого життя неможливе в принципі.
2. Без води людина може жити лише 3-4 дні, а от без їжі здатний простягнути майже 3 місяці.
3. Хоча вода складається всього з 2 атомів водню і 1 атома кисню, її продовжують вивчати вчені, роблячи про неї нові відкриття.
Цікаві факти про воду
Костя С.
Формула води та її біологічне значення. Оксид водню - так називають цю речовину хіміки. Формула води наступна: H 2 O. Вона означає, що це з'єднання складається з одного атома кисню і двох атомів водню. Завдяки унікальним водневим зв'язкам, вода, при стандартних умовах середовища, знаходиться в рідкому стані. Цим пояснюється вкрай висока температура кипіння води.
Диво вода, яка вона
Костя Соловей
Вода — невід'ємний елемент існування живих істот. Тварини знаходять її в річках, озерах або в морі. Рослини вбирають її з ґрунту: наприклад, тільки стебло кукурудзи споживає близько 100 літрів води протягом усього життя.
Майже 97% води на Землі знаходиться в океанських глибинах. Таким чином, на всі ріки, озера та струмки приходиться тільки 1% усіх запасів води.
Мешканці європейських міст споживають для особистих потреб у середньому 300 літрів води на день на душу населення. У деяких країнах Африки щоденна кількість споживання води обмежена п'ятьма літрами на душу населення.
Властивості води
Костя Соловей
Більшість басейнів річок і водоймищ, із яких, переважно, забезпечуються потреби населення у воді, не можна вважати екологічно безпечними. У деяких містах і навіть окремих регіонах відхилення в якості води від норми сягає 70–80%.
На жаль, продукти людського господарювання у вигляді стічних вод уже дісталися навіть підземних горизонтів. Далеко не в усіх регіонах підземні води відповідають вимогам до питної води через підвищений вміст хімічних сполук, нітратів і бактеріологічного забруднення. Як наслідок, значна частина населення використовує для питних потреб недоброякісну воду. Намагаючись захиститися від її шкідливого впливу, чимало українців у наш час переходять на споживання бутильованої води.
Костя Соловей
Екологія води
Одна з найпоширеніших речовин у природі та основна складова живих організмів. Це найпростіший гідрид оксигену — дигідроген моноксид . Безбарвна рідина, у великих кількостях — блакитного кольору (т. пл. 0 ºС, т. кип. 100 ºС, густина при 0 ºС 0.99987 г см-3) без запаху та смаку. Максимальна густина при при ºС — 1.0000 г см-3. Вода у твердому стані (лід) має виключно тетраедральне розташування атомів O (залежно від деталей геометрії їх розташування розрізняють три форми льоду). Водневі зв’язки й залишковий порядок зберігаються і в розчині.
Марії Цибік
Диво вода, яка вона
А вода це справжнє диво!
Як прожити без води?
З нею ми завжди щасливі,
З нею в нас нема біди.
Є вода — ростуть рослини:
Ліс, сади, рясні поля.
Це чудово для людини
І радіє вся Земля.
Рувінштейн Олександра
Вода -це життя
Бережіть воду !
1. Вода життєво необхідна не тільки кожній людині. Вода є джерелом життя для будь-якого живого організму на Землі.
Важливіше води тільки повітря, без якого життя неможливе в принципі.
2. Без води людина може жити лише 3-4 дні, а от без їжі здатний простягнути майже 3 місяці.
3. Хоча вода складається всього з 2 атомів водню і 1 атома кисню, її продовжують вивчати вчені, роблячи про неї нові відкриття.
4. Практично кожна людина знає формулу води H2O. Однак такий чистої води в природі просто не існує через те, що в ній міститься дуже багато різних домішок.
5. Якби не моря і океани, наша планета не була б придатною для життя. Хімічні дослідження показують, що в одному кубічному сантиметрі морської води міститься 1,5 г білка і безліч інших мінеральних речовин.
Ксенії Корнієнко
Український борщ
Із страв славетних українських
Є найдревніша страва - борщ;
В нім сила, міць, здоров'я, свіжість,
Якщо той борщ - насправді борщ.
Вже звикли: борщ - це значить кислий,
Але ж насправді це не так
Над назвою його помисліть,
Чому в борщі цей збірний смак:
Він і солодкий, і солоний,
І в міру кислий, і гіркий,
І буряково-часниковий,
Капусно-кропно-петрушковий,
Цибульно-м'ясо-помідорний,
І в міру жирний, чи пісний.
В нім бульба, морква і квасоля,
Сметана, перець, з лавру лист,
Усе це збірня овочева
І в ній таїться його зміст: зборище
Із страв славетних українських,
Є найсмачніша страва - борщ,
В нім - міць сім'ї,
Ґаздині гордість,
Якщо той борщ - насправді борщ.
Де є крохмаль? Як діє цитрина на сік буряку та крейди?
Яку сметану вибрати для борщу?
Досліджуємо, експериментуємо !!!
Класичний український борщ: Вода– 1,5–2 л.
свинина або яловичина на кістці – 400 г
картопля – 4 шт. (середні) буряк – 2 шт. (невеликі) морква – 1 шт.
цибуля – 3 шт.
(середні)
капуста білокачанна свіжа – 300 г
томатна паста – 2 ст. л. соняшникова олія – 4-5 ст. л. лимонна кислота – дрібка сіль, лавровий лист, зелень – за смаком
Український борщ
Крамар Влад
Інгредієнти:
свинина (яловичина, курятина) бажано на кістці – 400 г,
капуста – 400 г,
картопля – 300 г,
столовий буряк – 200 г,
морквини – 1-2 шт,
корінь петрушки, пастернаку, селери – 1 шт,
болгарський перець – 1 шт,
цибулина – 1 шт,
томатне пюре – 2-3 ст. ложки,
смалець для смаження, сало, часник, зелень кропу та петрушки, перець, лавровий лист, цукор, сіль.
Приготування:
Червоний борщ зазвичай готують на бульйоні, тому першим варять його.
Далі буряки нарізати соломкою, підсолити, висипати на сковорідку, смажити на смальці, додаючи томатне пюре, трохи цукру, довести до напівготовності.
Цибулю, моркву, корінь петрушки, пастернаку та селери, болгарський перець також потрібно присмажити.
У бульйон кинути картоплю, знову довести до напівготовності, потім покласти капусту і варити ще 10 хвилин, а після здобрити засмажкою і дати ще 5 хвилин покипіти.
Заправляти часником, товченим із салом, лавровим листом, перцем горошком, зеленню кропу та петрушки. Перед подачею настояти 15-20 хвилин.
Варимо бульон на курятині або свинині.
На сковорідку улюблений жир (рослинний,тваринний), додаємо дрібно нарізану цибулю, натерту моркву,домашній томат і тушкуємо 5 хв.
Потім додаємо улюблені спеції (чорний перець, часник, тощо), засмажка готова.
Потім шинкуєм капусту,болгарський перець і це все додаємо в каструлю.
Далі додаємо трохи спаржевої квасолі додаємо засмажку і варим ще 20-30 хвилин.
В кінці сіль,цукор,кислота та зелень за смаком.
Костя Соловей
СМАЧНОГО!!!
Олександра Рувінштейн
Спершу варимо бульйон. У каструлю наливаємо 1,5-2 літра води. Додаємо м’ясо й ставимо на середній вогонь. Перед закипанням знімаємо піну. Щойно бульйон закипить, накриваємо кришкою і варимо на повільному вогні годину-півтори.
Тим часом готуємо засмажку. Чистимо буряк, моркву та цибулю. Буряк натираємо на крупній тертці, а моркву – на середній. Цибулю нарізаємо кубиками.
На середньому вогні в сковороді розігріваємо олію, висипаємо туди цибулю та моркву, смажимо 5 хвилин. Потім додаємо буряк (його можна посипати лимонною кислотою або збризнути соком свіжого лимона – так борщ буде по-справжньому червоним). Смажимо овочі ще 5 хвилин, додаємо томатну пасту, перемішуємо й смажимо все ще 5-7 хвилин.
А тепер варимо сам борщ. З бульйону виймаємо м’ясо і, поки воно холоне, кидаємо в бульйон нашатковану капусту. Через 5-10 хвилин додаємо нарізану соломкою картоплю. Відокремлюємо м’ясо від кістки й нарізаємо кубиками. Повертаємо м’ясо в борщ, солимо його і додаємо засмажку. Перемішуємо борщ, кладемо лавровий лист і дрібно посічену зелень, накриваємо кришкою та варимо все ще 5-7 хвилин.
Подаємо борщ зі сметаною і зеленню.
Макарова Аріна
Приготування:
З бульйону виймаємо м’ясо і, поки воно остигає, кидаємо в бульйон нашатковану капусту. Через 5-10 хвилин додайте нарізану соломкою картоплю. Відокремлюємо м’ясо від кістки і нарізаємо кубиками. Повертаємо м’ясо в борщ, солимо його і додаємо зажарку. Перемішуємо борщ, кладемо лавровий лист і дрібно посічену зелень, накриваємо кришкою і варимо все ще 5-7 хвилин.
борщ готовий! Подаємо борщ зі сметаною! Смачного!
Дончевського Артема
Марії Цибік
Борщ - українська рідка страва, що вариться з посічених буряків, капусти з додатком картоплі та різних приправ. Збірна назва різних варіантів першої страви, спільною особливістю яких, ймовірно, є кислуватий, квасний смак. Найчастіше під словом «борщ» розуміють якраз черво́ний борщ. Є основною першою стравою української кухні. Він набув міжнародне визнання. Борщ — улюблена страва українців, символ української кулінарної культури і достатку.
Ксенії Корнієнко