1 of 17

ВУГЛЕВОДИ ТА ЛІПІДИ

Ми з’ясуємо:

2 of 17

ВУГЛЕВОДИ

3 of 17

ВУГЛЕВОДИ

Класифікація

Тріози (n=3)

Тетрози (n=4)

Пентози (n=5)

Гексози (n=6)

Гептози (n=7)

Октози (n=8)

Нонози (n=9)

Декози (n=10)

​

Дисахариди

Трисахариди

Тетрасахариди

…

​

Гомополісахариди

Гетерополісахариди

4 of 17

ВУГЛЕВОДИ

МОНОСАХАРИДИ

АЛЬДОЗА КЕТОЗА

за природою карбонільної групи

5 of 17

ВУГЛЕВОДИ

6 of 17

ВУГЛЕВОДИ

ДИСАХАРИДИ

7 of 17

ВУГЛЕВОДИ

8 of 17

ВУГЛЕВОДИ

9 of 17

ВУГЛЕВОДИ

10 of 17

ВУГЛЕВОДИ

11 of 17

ВУГЛЕВОДИ

ПОЛІСАХАРИДИ

12 of 17

ЛІПІДИ

13 of 17

ЛІПІДИ

Олеїнова кислота

моноНЕНАСИЧЕНІ

СН3-(СН2)7-СН=СН-(СН2)7-СООН

18:1ω9

14 of 17

ЛІПІДИ

15 of 17

ЛІПІДИ

Схематичне зображення тригліцериду

Схематичне зображення фосфоліпіду

16 of 17

ЛАБОРАТОРНИЙ

ПРАКТИКУМ

ВЛАСТИВОСТІ

ВУГЛЕВОДІВ ТА ЛІПІДІВ

17 of 17

§7

ФУНКЦІЇ ВУГЛЕВОДІВ

ФУНКЦІЇ ЛІПІДІВ