1 of 15

Commanderij Osiris stelt voor:

‘Vouvray-Montlouis’

​

​

‘witte A.O.C. uit de Loire’

bvc - 09/11/05

2 of 15

bvc - 09/11/05

3 of 15

Vouvray / Montlouis = Chenin Blanc

bvc - 09/11/05

Van origine uit de Loire

​

Pineau de la Loire / Plant d’Anjou / Steen (Zuid-Afrika)

​

sec / demi-sec / moelleux

​

​

4 of 15

Vouvray =

  • 2000 ha productie, over 7 gemeenten langs rechter-oever v/d Loire (ten oosten van Tours)
  • terroir = klei-kalk of klei-kiezelsteen welke hier rust op tuffeau (tufkrijtsteen) ( argiles à silex et argilo-calcaire)
  • enkel witte wijn, maximum rendement = 52 hl/ha
  • monocépage-wijnen: Chenin Blanc

bvc - 09/11/05

5 of 15

Montlouis-sur-Loire =

  • 350 ha productie, over 3 gemeenten langs linker-oever v/d Loire (ten zuidoosten van Tours)
  • terroir = klei/zand - gronden met stukjes vuursteen (silex) en krijt
  • enkel witte wijn , maximum rendement 52 hl/ha
  • monocépage-wijnen: Chenin Blanc

bvc - 09/11/05

6 of 15

Sec / Demi-sec / Moelleux

bvc - 09/11/05

7 of 15

Wijn 1 : ‘ Domaine Huet’

  • Appellatie : AOC Vouvray
  • Jaar : 2004 Sec
  • Bijzonderheden: Cuvée Le Haut Lieu - perceel 9 ha - terroir = argilo-calcaire (vooral argile marron = kastanjekleurige klei) - biodynamisch - rendement = 35 hl/ha - géén malolactische gisting !! - géén chaptalisatie !! - suiker: 7,9 g/l

​

​

bvc - 09/11/05

8 of 15

Wijn 2 : ‘ Domaine des Aubuisières’

  • Appellatie : AOC Vouvray
  • Jaar : 1999 Sec
  • Bijzonderheden : Cuvée Silex - terroir = argilo-silicieux - assemblage van 3 terroirs - vinificatie op thermo-gereguleerde inox cuves en nadien korte lagering op hout (géén nieuw hout)

bvc - 09/11/05

9 of 15

Wijn 3: ‘ Domaine du Clos Naudin’

  • Appellatie : AOC Vouvray
  • Jaar : 2000 Sec
  • Bijzonderheden : manuele oogst - stokken 35 jr - rendement = 33 hl/ha - pneumatische pers - fermentatie in barrels van 300 l - slechts 5% nieuw hout - géén malolactische gisting

bvc - 09/11/05

10 of 15

Wijn 4 : ‘ Domaine Huet’

  • Appellatie : AOC Vouvray
  • Jaar : 2004 Sec
  • Bijzonderheden : Clos du Bourg - perceel 6 ha - terroir = calcaire (direct kontact, dikte 1 m) - pneumatische pers- rendement = 35 hl/ha - suiker: 7,4 g/l

bvc - 09/11/05

11 of 15

Wijn 5 : ‘ Domaine F. Chidaine’

  • Appellatie : AOC Montlouis-sur-Loire
  • Jaar : 2003 Demi-Sec
  • Bijzonderheden : Clos Habert - stokken 60 jr. oud - manuele oogst - argilo-calcaire -

bvc - 09/11/05

12 of 15

Wijn 6 : ‘ Domaine du Clos Naudin’

  • Appellatie : AOC Vouvray
  • Jaar : 2002 Demi-Sec
  • Bijzonderheden : manuele oogst - stokken 35 jr - rendement = 33 hl/ha - pneumatische pers - fermentatie in barrels van 300 l - slechts 5% nieuw hout - géén malolactische gisting - enkel demi-sec in bepaalde jaren: nooit chaptalisatie

​

bvc - 09/11/05

13 of 15

Wijn 7 : ‘ Domaine Deletang’

  • Appellatie : AOC Montlouis-sur-Loire
  • Jaar : 1997 Moelleux
  • Bijzonderheden: manuele oogst - argilo-calcaire - géén chaptalisatie - 50 gr. restsuikers - rendement 45 hl/ha

bvc - 09/11/05

14 of 15

Wijn 8 : ‘ Domaine Huet’

  • Appellatie : AOC Vouvray
  • Jaar : 2002 Moelleux
  • Bijzonderheden: Clos du Bourg - perceel 6 ha- manuele oogst - terroir = calcaire (direct kontact, dikte 1 m) - pneumatische pers- rendement = 35 hl/ha - suiker: 23 g/l

​

​

​

​

bvc - 09/11/05

15 of 15

De Prijzen ?? !! :

  • Wijn 1 : 13,00 €
  • Wijn 2 : 7,95 €
  • Wijn 3 : 12,75 €
  • Wijn 4 : 14,00 €
  • Wijn 5 : 12,90 €
  • Wijn 6 : 15,77 €
  • Wijn 7 : 16,00 €
  • Wijn 8 : 22,50 €

bvc - 09/11/05