Considere agregar más frutas y verduras a las cocinas de juego.
Hacer compras en el aula con alimentos de juguete.
Carteles coloridos en la pared sobre opciones de alimentos saludables.
Actividades de cocina.
Jardinería.
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Actividades de cocina
Incluya alimentos ricos en nutrientes.
Use utensilios adecuados para niños.
Practique la seguridad alimentaria.
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Actividades de cocina
Niños de 2 años o menos: jugar con cucharas o tazas medidoras de plástico, aprender los nombres de los alimentos, oler los alimentos.
Niños de 3 años: enjuagar, desgarrar, partir o romper alimentos, acomodar alimentos en los platos, ayudar a mezclar ingredientes.
Niños de 4 años: medir ingredientes, cortar con cuchillo de plástico o sin filo, mezclar ingredientes.
Niños de 5 años o más: rallar queso o verduras, romper y batir huevos, pelar frutas, verduras o huevos, poner la mesa.
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Transiciones hacia las comidas
Es importante que los niños estén listos para comer cuando se sirva la comida.
Encuentre una actividad que los ayude a calmarse antes de la comida (ejercicio de respiración, estiramientos, música relajante).
Haga que los niños se laven las manos y se sienten a la mesa.
Si usted va a servir la comida, hable con ellos sobre los alimentos que van a comer.
Pregúnteles cuál de los alimentos es una fruta, cuál es una verdura, etc.
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Servicio de comidas
Los niños pueden participar en el servicio de comidas ayudando con actividades como:
Poner la mesa.
Llevar los alimentos a la mesa.
Servirse ellos mismos.
Ayudar a limpiar después de la comida.
�Los niños deben aprender sobre la seguridad alimentaria mediante prácticas como:
No comer del plato de otra persona.
Usar utensilios para servirse y para comer.
No introducir los utensilios propios en el recipiente común.
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Servicio de comidas
Se alienta al personal a sentarse con los niños y comer porciones del tamaño adecuado para ellos, con el fin de modelar buenos hábitos alimentarios y buenos modales en la mesa.
Los niños deben tener tiempo suficiente para comer: se recomiendan 20 minutos para el desayuno y el refrigerio, y 30 minutos para el almuerzo.
La hora de la comida debe ser un momento positivo y sin presiones.
Las comidas no son un momento para aplicar disciplina.
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Hacer que la hora de la comida sea divertida
Es más probable que los niños disfruten al probar nuevos alimentos cuando la hora de la comida es un momento sin estrés.
Comience con una transición positiva.
Involucre a los niños en la preparación.
Siéntense juntos.
Minimice las distracciones para fomentar la atención plena.
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Cómo hacer que la hora de la comida sea divertida
Los niños comen mejor cuando no se sienten presionados para comer.
Mantenga un ambiente relajado.
Mantenga una conversación divertida y amena.
Dé el ejemplo probando usted mismo alimentos nuevos.
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Recursos y referencias
Alimentación Saludable y Vida Activa Manual: https://cdphe.colorado.gov/Early-Childhood-HEAL
¡Comamos bien! Apoyo a la nutrición en la atención y el aprendizaje temprano: www.coloradoshinespdis.com
Caring for Our Children National Standards: https://nrckids.org/CFOC
Rocky Mountain Prevention Research Center School Wellness Programs: https://coloradosph.cuanschutz.edu/research-and-practice/centers-programs/rmprc/school-wellness
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Gracias
La elaboración de este material fue posible gracias al financiamiento de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades