1 of 24

Біорізноманіття грибів

Іржа пшенична

2 of 24

Чому це гриб, а не рослина чи тварина?�

Перед вами чудернацький гриб Гіднелум Пека (Hydnellum peckii), або «кровоточивий зуб», що трапляється у хвойних лісах Європи й Північної Америки. Його тіло виділяє рідину червоного кольору для приваблювання комах, яких організм використовує для живлення.

3 of 24

План

  • Особливості будови та життєдіяльності грибів
  • Еволюція грибів
  • Різноманітність грибів
  • Роль грибів в екосистемах та для людини

4 of 24

�Особливості будови та життєдіяльності грибів�

  • Мікологія
  • існує понад 1 500 000 в. грибів, описано 5%
  • класифікація

​

​

Гриби (Fungi sensu lato)

Справжні гриби

Несправжні гриби

Слизовики

Слизовики

Сапролегнія

5 of 24

�Особливості будови та життєдіяльності грибів�

  • Еукаріоти;
  • клітина – гіф;
  • структурними компонентами каркасу клітинних оболонок є полісахарид глюкан, поперечні містки між його молекулами утворює хітин;
  • у цитоплазмі немає клітинного центру;
  • невеликі вакуолі з поживними або шкідливими речовинами – продуктами метаболізму;
  • везикули – секреторні міхурці, транспортують та виділяють речовини за межі цитоплазми;
  • глікоген – резервна речовина справжніх грибів, міколамінарін - несправжніх;
  • сечовина – продукт метаболізму;
  • органели руху – джгутики (справжні гриби) або псевдоподії (слизовики)

​

6 of 24

�Особливості будови та життєдіяльності грибів�

  • с.і. – всі континенти земної кулі;
  • більшість грибів – ґрунтове та наземне середовище,є паразити живих систем (рослин, тварин);
  • водне середовище

Псатирела водяна

(Psathyrella aquatica)

7 of 24

�Особливості будови та життєдіяльності грибів�

  • осмогетеротрофний спосіб живлення – поглинання речовин поверхнею тіла;
  • є сапротрофи та паразити;
  • мутуалістичні можуть утворювати мікоризу з коренями рослин;
  • хижі гриби здатні уловлювати нематод, сплітаючи пастки;
  • зовнішнє травлення - гриби секретують назовні ферменти-гідролази, які розщеплюють органічні речовини субстрату

​

8 of 24

�Особливості будови та життєдіяльності грибів�

  • немає справжніх тканин;
  • тіло – міцелій (грибниця) – розгалужена система гіфів;
  • необмежений ріст;
  • відсутнє активне переміщення на рівні організму;
  • розмноження спорами, які утворюються у плодовому тілі над субстратом та вегетативно (частинами міцелію або брунькуванням)

​

9 of 24

�Еволюція грибів�

  • вважають, що гриби – найдавніші еукаріоти;
  • найдавніші палеонтологічні знахідки виявлено у вулканічних породах віком 2,4 млрд років;
  • можливо, що схожість водоростей і грибів зумовлена спільними предками з групи джгутикових;
  • припускають, що в різних грибів – різні предки;
  • гриби виникли у водному середовищі;
  • з опануванням суходолу пристосувались утворювати мікоризу для живлення;
  • утворення лишайників (взаєможиття грибів з водоростями) дало змогу мешкати на бідних субстратах - ґрунтах, скелях)

​

​

10 of 24

�Різноманітність грибів�

​

​

Несправжні гриби

  • клітинна оболонка з целюлози;
  • запасають міколамінарин;
  • джгутикові стадії мають один або два джгутики;
  • мітохондрії з трубчастими кристами;
  • за новітньою системою утворюють кілька груп у складі групи Хромальвеоляти

лабіринтули, сапролегнія, фітофтора, плазмопара, гіфохитріум

Фітофтора

Фітофтора (Phytophthora infestans) викликає фітофтороз, який був головним винуватцем Великого голоду в Ірландії (1845) і картопляного голоду в Шотландії (1846)

Сапролегнія паразитарна (Saprolegnia parasitica) спричиняє інфекційне захворювання акваріумних риб або їхньої ікри

Сапролегнія

11 of 24

�Різноманітність грибів�

​

​

Слизовики

  • спороносні структури нагадують плодові тіла грибів;
  • фаготрофний спосіб живлення;
  • рухливі на вегетативній стадії розвитку;
  • відсутня клітинна оболонка;
  • різні групи слизовиків належать до груп Амебозої, Різарії та Екскавати;
  • вегетативне тіло слизовиків має вигляд багатоядерної рухливої цитоплазматичної маси — плазмодія розмірами від кількох міліметрів до декількох десятків сантиметрів;
  • плазмодії містять пігменти, що надають їм різноманітного забарвлення;
  • джерелом живлення є бактерії, клітини грибів та одноклітинні твариноподібні;
  • в природі активні бактеріофаги, які відіграють значну роль у регуляції бактеріальної флори ґрунтів, є збудниками захворювань культурних рослин

плазмодіофора є збудником кіли капусти, спонгоспора — парші картоплі

Фітофтора

Сапролегнія

Парша картоплі

12 of 24

�Різноманітність грибів�

​

​

Справжні гриби

  • більшість з них утворює міцелій, клітинна оболонка містить хітин, запасають глікоген, мають один задній джгутик або втратили його і мітохондрії з пластинчастими кристами;
  • мають двогеномні клітини, в яких представлено ядерний та мітохондріальний геноми, а розміри самого геному значно менші, ніж у тварин;
  • спадковість грибів досить часто пов’язана і з плазмідами мітохондрій чи цитоплазми;
  • ядер у грибниці багато, що забезпечує захист від мутацій та значне посилення активності окремих генів;
  • до складу клітинних оболонок багатьох грибів входять меланіни, які захищають від ферментативного розщеплення, ультрафіолетового випромінювання та висихання;
  • диференційовані тканини та вегетативні органи в тілі грибів чітко не виражено

За будовою

За розмірами

нижчі

вищі

макроміцети

мікроміцети

з несептованою грибницею

з грибницею, поділеною на септи

мають плодове тіло над поверхнею ґрунту та багатоклітинну грибницю

мікроскопічні гриби

13 of 24

�Різноманітність грибів�

​

​

Справжні гриби

Шапинкові гриби

  • є плодові тіла з ніжкою та шапкою;
  • сапротрофний та мутуалістичний способи живлення й здатні утворювати мікоризу;
  • за особливостями будови нижньої частини шапки поділяють на: трубчасті гриби та пластинчасті;
  • за використанням в їжу поділяють на: безумовно їстівні, умовно їстівні, отруйні

білий гриб, маслюк, підберезник, сироїжки,

лисички, рижики,

підосичники,

бліда поганка, червоний мухомор, несправжні опеньки

Білий гриб

Сироїжка

Червоний мухомор

Несправжні опеньки

14 of 24

�Різноманітність грибів�

Справжні гриби

Гриби-паразити

  • живляться за рахунок поживних речовин живих організмів, мають різноманітні способи зараження та утворюють величезну кількість спор

трутовики, сажкові, іржасті, ріжкові, борошнисторосяні гриби

Трутовик

Сажка

Ріжки

Іржа

Борошниста роса

15 of 24

�Різноманітність грибів�

Справжні гриби

Цвілеві гриби

  • створюють нальот на субстратах;
  • сапротрофний спосіб живлення;
  • виділяють захисні речовини-антибіотики

мукор, пеніцил, аспрегіл

Несправжні опеньки

Трутовик

Іржа

Мукор

Пеніцил

Аспергіл

16 of 24

�Різноманітність грибів�

Справжні гриби

Дріжджеві гриби

  • одноклітинні гриби, ознаками яких є здатність до анаеробного дихання, брунькування, сапротрофний й паразитичний способи живлення

пекарські й винні дріжджі, кандида білява (збудник молочниці), пневмоцистис (збудник пневмонії)

Несправжні опеньки

Іржа

Дріжджі пекарські

Кандида білява

Аспергіл

Пневмоцистис

17 of 24

�Роль грибів в екосистемах �та значення в житті людини�

  • колообіг речовин в природі (сапротрофи);
  • ґрунтоутворення (цвілеві гриби);
  • утворення перегною (редуценти);
  • ріст вищих рослин у симбіозі з грибами;
  • корм тварин, їжа людині (Шапинкові гриби);
  • шкода лісництву (Трутовики), рослинництву (Ріжки, Сажка, Фітофтора);
  • смертельні отруєння (Поганка бліда, Гриб чортів);
  • отримання антибіотиків (Пеніциліум);
  • виготовлення сирів (Камамбер, Брі);
  • хлібопечення, виноробство, виготовлення пива, вітамінні препарати (Дріжджі)

​

​

18 of 24

Висновки

  • Гриби (Fungi sensu lato) — безхлорофільні еукаріотичні гетеротрофні організми, які мають зазвичай грибницю, здатні до осмогетеротрофного живлення, необмеженого росту та розмноження за допомогою спор
  • Гриби – найдавніші еукаріоти, які виникли у водному середовищі та пристосувались до життя на суходолі, утворюючи мікоризу або вступаючи в симбіоз
  • Справжні гриби є найрізноманітнішою групою грибів, що має спільні з тваринами ознаки і поступається їм лише за кількістю видів
  • Гриби мають величезне значення у природі та в житті людини

19 of 24

Домашнє завдання

  • опрацювати §14;
  • с. 55 - 56 (розглядати рисунки, відповідати на питання усно);
  • опанувати конспект;
  • переглядати презентацію, відповідати на питання усно;
  • робота над проєктом (стор. 50, 54, 56 на вибір)

20 of 24

Біологія + Астрономія. Антарктичні гриби

Два види антарктичних грибів із роду Хріоміцес (Cryomyces antarcticus і Cryomyces minteri) на Міжнародній космічній станції вижили в кліматичних умовах, близьких до марсіанських. Ці гриби було зібрано в долині Мак-Мердо, що вважається найпосушливішим районом Антарктиди. Гриби перебували в умовах Марса протягом 18 місяців. У результаті 60 % клітин залишилися неушкодженими, а ДНК — нормально функціонуючою.

Які особливості грибів забезпечують їхнє виживання в екстремальних умовах?

21 of 24

Біологія + Екологія. Гриби-редуценти

Сапротрофні гриби й бактерії разом утворюють групу редуцентів, без яких кругообіг речовин у біосфері неможливий. Особливо важливими є ті гриби, які секретують фермент целюлазу, що розщеплює целюлозу клітинних оболонок рослин

Хто такі гриби-редуценти?

Оцініть їхнє значення для існування біосфери

22 of 24

Біологія + Історія. Роль грибів у історії

Ріжки пурпурові (Claviceps purpurea) — це вид фітопатогенних грибів, який зіграв рокову роль у трагічно відомому «полюванні на салемських відьом». Цей вид грибів належить до сумчастих грибів (Аскомікота) і паразитує здебільшого на житі. Отруєння зерна відбувається через накопичення небезпечного алкалоїду ерготоксину.

В чому суть такої історичної події, як «полювання на салемських відьм»? Як відбувається зараження жита пурпуровими ріжками?

23 of 24

Біологія + Екологія. �Взаємовідносини грибів і рослин

Найбільшим організмом на Землі є опеньок темний (Armillaria ostoyae), який росте в лісовому заповіднику Малур американського штату Орегон. Його вегетативне тіло займає під землею площу 8,4 км2 і сягає маси у 600 т. Вік цієї істоти становить вже понад 2 тисячі років.

Дослідження науковців доводять, що цей гриб становить дуже серйозну загрозу для лісів.

Поясніть, чому.

24 of 24

Дякую за увагу!