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Dagestaner Küche

Die Küche der Republik Dagestan ist seit der Antike durch Fervendung von vielen Gewürzen und Paprika zum Essen bekannt. Gewürze sind in jedem Rezept zu finden. Die beliebtesten Kräuter: Knoblauch, Koriander, Zwiebel, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt.

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Auf diese Weise erhalten Sie köstliche Gerichte mit einem einzigartigen Rezept

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Mein Lieblingsgericht ist Tschudu mit Kräutern

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Das beliebteste Gericht in Dagestan ist Tschudu.

Es gibt verschiedene Arten von Tschudu:

Tschudu mit Kräutern Tschudu mit Kürbis Tschudu mit Kartoffeln

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Zutaten

Mehl:400 g

Kefir:200 ml

Salz:nach Geschmack

Eier:3

Butter:100 g

Hüttenkäse:100 g

Grüne Zwiebeln;120 g

Dill:80 g

Petersilie: 80 g

Koriander:40 g

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Der erste Schritt

Zuerst müssen Sie das Mehl und Kefir umrühren.Dann den Teig kneten.

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Der zweite Schritt

Waschen Sie die Kräuter.Die Zwiebel Schneiden und in einer Pfanne anbraten

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Der dritte Schritt

Eier,Kräutern und Hüttenkäse in eine Schüssel geben.

Eine Hälfte die Füllung auslegen

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Der vierte Schritt

Dann auf jeder Seite 3 Minuten in einer Pfanne anbraten

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Tschudu ist fertig!

Guten Appetit!