2 of 7

Вітамін А

1. є необхідним для нормального функціонування імунної системи

2. захищає організм від застуд, грипу та інфекцій дихальних шляхів, травного тракту, сечових шляхів.

3. застосовується у лікуванні майже всіх захворювань шкіри

4. прискорює процес загоєння ран

5.відіграє важливу роль у формуванні кісток і зубів

6. є необхідним для росту нових клітин, уповільнює процес старіння

7.засобами профілактики ракових захворювань

8.здавна є відомим вплив вітаміну А на зір

Лавської Анни

3 of 7

Вітамін C (аскорбінова кислота) є розчинним у воді вітаміном. Вітамін С важливий для росту і відновлення клітин тканин, ясен, кровоносних судин, кісток і зубів, сприяє засвоєнню організмом заліза, прискорює одужання . Його користь і цінність дуже велика для захисту від інфекцій. Він діє як стимулятор запуску імунних процесів.

Добова потреба людини у вітаміні С залежить від ряду причин: віку, статі, кліматичних умов, шкідливих звичок. Середня добова доза вітаміну С - 70-100 мг.

Аскорбінова кислота є активним учасником різних процесів, що відбуваються в організмі, але самостійно синтезувати вітамін організм не в силах, тому важливо вживати в їжу продукти, багаті вітаміном С або вживати аптечні комплекси.

Виконала

Самойлюк Ангеліна

4 of 7

Кальциферол, або вітамін Д це загальна назва для цілої групи біологічно активних сполук, до яких входять жиророзчинні вітаміни D1, D2, D3, D4, D5, D6. Серед них корисними для людини є два:

Ергокальциферол (вітамін D2) – надходить до організму ззовні разом з такими продуктами як зернові, соки або гриби.
Холекальциферол (вітамін D3) – найбільш активна форма вітаміну Д. Вона синтезується в шкірі під впливом сонячного світла.

Вітамін Д3 особливо корисний для організму людини:

Покращує імунітет
Попереджає слабкість м'язової системи
Необхідний для нормального згортання крові
Впливає на засвоєння кальцію і фосфору, регулює їх вміст в крові та кількість надходження в кісткову тканину, в тому числі, в зуби
Приймає участь в роботі серця, впливає на
артеріальний тиск та загальну роботу судинної системи

виконала Шуршава А.

5 of 7

Вітаміни групи “В”

Найбільш поширеними формами вітаміну групи В є: вітаміни B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12

Підтримання здоров’я шкіри, волосся і м’язового тонусу.
Підвищення функцій імунної та нервової системи.
Сприяння зростанню і діленню клітин - допомагає запобігти анемію.
Зниження ризику розвитку раку підшлункової залози Встановлено, що деякі вітаміни групи В захищають наш мозок. Фолієва кислота, вітамін В6 і В12 контролюють рівень гомоцистеїну в крові.

Харчові джерела: продукти тваринного походження, спаржа, броколі, шпинат, банани, картопля, курага, фініки, інжир, горіхи, боби, насіння, авокадо, капуста, яєчні жовтки і т.д.

Виконала Арбузова Вікторія

6 of 7

Вітамін К

Вітамін K це загальна назва для сімейства сполук із загальною хімічною структурою 2-метил-1,4-нафтохінону. Він є жиророзчинним вітаміном, який природним чином присутній у деяких продуктах харчування та доступний як дієтична добавка.

ФУНКЦІЇ ВІТАМІНУ К

1. Зміцнює стінки судин.

2. Бере участь в утворенні аденозинтрифосфату (АТФ) – головного джерела енергії в організмі людини.

3. Нормалізує роботу м’язів та шлунково-кишкового тракту.

4. Перешкоджає утворенню каменів у нирках.

5. Допомагає нейтралізувати шкідливу дію токсичних речовин.

6. Важливий для формування кісток.

Бордей Софія

7 of 7

Вітамін Н (біотин)

Похідна валеріанової кислоти; найбільш виражену біологічну активність виявляє D(+)-ізомер. Кофермент, що бере участь у реакціях переносу двоокису вуглецю до органічних сполук, наприклад при біосинтезі жирних кислот. Нестача спричиняє головним чином ураження шкіри.

Найбільш багаті на біотин яєчний жовток, дріжджі, кольорова капуста. В організмі тварин і людини синтезується мікрофлорою кишечнику

Фізіологічна потреба для дорослих — 50 мкг / добу. Для дітей — від 10 до 50 мкг / добу залежно від віку. Верхній допустимий рівень споживання не встановлений.

Входить до складу ферментів, що регулюють білковий і жировий обмін, має високу активність. Бере участь в синтезі глюкокінази — ферменту, що регулює обмін цукрів.Є коферментом різних ферментів, у тому числі і транскарбоксілаз. Бере участь в синтезі пуринових нуклеотидів. Є джерелом сірки, яка бере участь у синтезі колагену. За участю біотину протікають реакції активації і перенесення СО₂.