Урок №4
7
клас
Я, моє тіло, здорове харчування.
Хімія людського організму
Актуалізація
1. Що ви любите їсти найбільше? Чому?
2. Які продукти ви вважаєте корисними, а які – шкідливими?
3. Як ви думаєте, чи впливає харчування на навчання та успішність?
4. Які страви традиційно вживають у вашій родині?
ЗНАЧЕННЯ ХАРЧУВАННЯ В ЖИТТІ ЛЮДИНИ
Життя і здоров’я людини нерозривно пов’язані із вживанням їжі. Однією із важливих фізіологічних потреб людини є – харчування. Вживаючи їжу людина поповнює організм необхідними поживними речовинами (білками, жирами, вуглеводами).
Їжа нам дає поживні речовини, здоров’я, красу, сили, гарний настрій, задоволення, усе необхідне для життя. Енергія, яку витрачає наш організм у процесі життєдіяльності, відновлюється лише за рахунок їжі, тому вона має бути поживною, з достатньою кількістю білків, жирів, вуглеводів та вітамінів.
СТАТИСТИКА
Статистичні дані представлені ВОЗ є свідченням того, що 80% усіх захворювань в тій чи іншій мірі пов’язані з харчуванням
40% з них безпосередньо пов’язані з фактором харчування людини.
Здоров’я
найдорожчий скарб.
Здоров'я –
ніж усі ліки.
Люди часто хворіють,
за гроші не купиш
Сміх краще лікує,
хто його втратив.
Вартість здоров'я знає лише той,
а все інше наживемо.
Було б здоров'я,
бо берегтися не вміють.
Складаємо прислів’я
ДЗОРЯОВ’
АІНІТВИМ
ПІВИНДОКЧО
ЕРИЖМ
ОНС
ЗРАКДАЯ
АВНАНУЯХЧР
ЗДОРОВ’Я
ВІТАМІНИ
ВІДПОЧИНОК
РЕЖИМ
СОН
ЗАРЯДКА
ХАРЧУВАННЯ
Вправа «Склади слова»
Основні компоненти їжі
Основні компоненти їжі
Перегляд відео «Що таке тарілка здорового харчування»
Роздрукуйте додаток «Тарілка здорового харчування». Нехай діти намалюють тарілку здорового харчування. Можна дати на домашнє завдання
ТАРІЛКА ЗДОРОВОГО
ХАРЧУВАННЯ
Продовжи речення
«Я ДБАЮ ПРО
СВОЄ ЗДОРОВ’Я,
ТОМУ…»
КОРИСНІ
ПОРАДИ
Хімія людського організму
Біоелементи – хімічні елементи, які входять до складу живих організмів і беруть участь у процесах життєдіяльності:
Хімія людського організму:
основні групи елементів в організмі людини
органогени (98% від маси тіла):
С, О, N, H
макроелементи (близько 2% від маси тіла):
S, P, Cl, Na, K, Ca, Mg, Fe
мікроелементи (до 0,1% від маси тіла):
Zn, I, Cu, Mn, Co, Mo, B…
ультрамікроелементи (0, 000001% від маси тіла):
Pb, Ag, Au…
Хімія людського організму
Органогени – хімічні елементи, частка яких складає 98% від маси тіла.
Карбон (С)
Оксиген (О)
Нітроген (N)
Гідроген (Н)
Хімія людського організму
Макроелементи – хімічні елементи, частка яких складає близько 2% від маси тіла.
Сульфур (S) Натрій (Na)
Фосфор (P) Калій (K)
Хлор (Cl) Кальцій (Ca)
Магній (Mg)
Ферум (Fe)
Хімія людського організму
Мікроелементи – хімічні елементи, частка яких складає близько 0,1% від маси тіла.
Вони забезпечують життєві процеси, оскільки входять до складу дихальних пігментів, вітамінів, гормонів, ферментів.
Цинк (Zn)
Йод (I)
Купрум (Cu)
Молібден (Mo)
Силіцій (Si)
Манган (Mn)
Кобальт (Co)
Бор (B)
Бром (Br)
Флуор (F)
Хімія людського організму
Ультрамікроелементи – хімічні елементи, частка яких складає близько 0,000001% від маси тіла.
Біологічна роль ультрамікроелементів мало досліджена.
Вони потрапляють до організму випадково у вигляді домішок у складі необхідних речовин. В ряді випадків було відмічено їхній вплив на організм: препарати, які містили дуже низькі концентрації Аu, виявили суттєвий профілактичний ефект щодо атеросклерозу, Ag володіє бактерицидними властивостями.
Плюмбум (Pb)
Аргентум (Ag)
Аурум (Au)
Платина (Pt)
Меркурій (Hg)
Індекс маси тіла (ІМТ)
Індекс маси тіла (ІМТ)
Ви вже розрахували ваш ІМТ? Що ж робити з ним далі? Згідно з даними ВОЗ, існує наступна схема інтерпретації результатів:
Якщо не контролювати ситуацію, ожиріння може призвести до сумних наслідків:
Найсумнішу статистику дає морбідне ожиріння, яке щороку призводить до 1 млн смертей у світі.
Підготуйте кошик зі свіжими овочами і фруктами. Запропонуйте учням, не дивлячись, взяти щось із кошика та впізнати фрукт чи овоч на дотик. Після вправи пригостіть учнів цими продуктами. СМАЧНОГО!
ВПІЗНАЙ
НА ДОТИК
ТВОЄ ЗДОРОВ’Я
- У ТВОЇХ РУКАХ!
Навчайся. Дій. Змінюй світ.
Домашнє завдання
Дослідити харчування своєї родини протягом 3 днів