ESCOLA LA ROUREDA
ANNEX III – PLA PEDAGÒGIC DEL MENJADOR 2023/2024
1.- Objectius del Servei de MENJADOR
2.- Descripció del Servei
3.- Metodologia de Funcionament
4.- Recursos Humans
1. Objectius del Servei de Menjador
- Treballar hàbits i conductes d’higiene.
- Aprendre hàbits i conductes alimentàries
- Desenvolupar l’autonomia i l’esperit crític
- Respectar i cuidar el medi que ens envolta
2. Descripció del Servei
Servei de monitoratge i coordinació:
Aquest servei consisteix en la supervisió del menjador, de patis, tallers, jocs dirigits, etc.
Per una bona organització es portarà un control diari dels alumnes d’infantil (E.I 3, E.I.4 i E.I. 5), amb l’agenda de menjador, primer i segon serà informe mensual (opcional), per la resta de nens/es que es quedin a menjador es realitzarà informes de valoració dels infants trimestralment.
La permanència en el menjador no implica només quedar-se a dinar sinó que també es molt important el temps lliure dels infants, és a dir, l’àpat no és la única situació educativa que es contempla.
Les activitats abans i després dels àpats es realitzaran preferiblement a l’aire lliure, als patis, amb ocupació diferenciada per a cada grup estable. Es dividirà en el recinte escolar, sempre que sigui factible, en diversos espais.
Tant en dies senyalats com, la Castanyada, el Nadal, Carnaval, Sant Jordi, fi de curs, i les diferents estacions de l’any es faran activitats relacionades, per decorar l’espai de menjador.
Cal remarcar que cada nen/a podrà gaudir de les diferents activitats o del temps lliure amb plena llibertat, sempre i quan adoptin un comportament adequat a la normativa de conducta.
En cas de condicions adverses, s’habilitaran espais interiors amb material adaptat. En cas d’utilitzar espais interiors serà per a infants pertanyents a un mateix grup estable. En aquest cas es garantirà la ventilació després de l’activitat.
Quan això no sigui possible es garantirà la separació entre els alumnes de grups diferents, així com l’entrada i la sortida separadament dels infants dels diferents grups.
3. Metodologia de Funcionament
Per tal de fer més entenedor aquest servei, a continuació s’exposa una sessió tipus, a partir de la qual s’anirà tractant tota la informació referent a l’activitat.
Tant monitors com infants es comunicaran per mitja del Català, tot i que es tindrà en compte les necessitats del nen i per tant en moments excepcionals es faran servir altres idiomes per tal d’aclarir conceptes.
La ràtio de monitor/infants serà de mitja 1/17. La ràtio de monitor/infant d’infantil serà 1/13 i la ràtio de monitor/infant de primària serà de 1/21.
Cada grup d’educació (infantil i primària) disposarà dels monitors/es específics per cada un d’ells.
3.1 Rebuda dels infants
Al finalitzar l’horari escolar, es recolliran els infants puntualment, en cas que un grup s’ubiqui en un altre recinte que no sigui el del menjador els monitors responsables aniran a buscar als infants i els acompanyaran al menjador, en aquest cas es passarà llista dues vegades, una abans de realitzar el desplaçament i la darrera quan s’arribi al punt de destí, per la resta es durà el control d’assistència un cop recollits.
3.2 Al menjador
L’entrada al menjador s’efectuarà per cursos ordenadament, abans aniran al servei i es rentaran les mans, començant pels més petits i finalitzant pels més grans.
Un cop dins del menjador cada curs tindrà les taules necessàries assignades, quan tots estiguin acomodats es procedirà al Moment de Bon Profit.
El servei de menjador funcionarà per torns, segons l’espai i les necessitats del centre.
Proposta de funcionament dels diferents torns del curs 2023/2024
Funcionament 1 er torn
A les 12:30 hores, els monitors/es recolliran els nens d’infantil a les respectives classes i faran fila per anar a rentar-se les mans, els portaran cap al menjador i dinaran.
A les 13:30 hores, els nens/es de P3, P4 i P5 un cop dinats rentaran mans, dents (es donarà l’opció, sempre i quan sigui possible, cada nen/a haurà de portar el seu necesser), faran una estona de descans i seguidament els portaran al pati (activitats) fins a les 14:40 hores que tornaran a rentar mans i se’ls portaran fins al següent punt assignat.
Funcionament 2on torn :
Els monitors/es recolliran els nens/es de primer fins a tercer de primària i faran activitats dirigides al pati abans de entrar al menjador que serà aproximadament a les 13:30. Abans d’entrar a dinar rentarem mans.
Un cop dinats, rentaran mans, dents (es donarà l’opció, sempre i quan sigui possible, cada nen/a haurà de portar el seu necesser), aniran al pati a jugar (joc lliure) fins a les 15:00 hores, que rentaran mans i faran fila per anar a les aules.
Funcionament 3r torn :
Els monitors/es recolliran els nens/es de quart fins a sisè de primària i faran activitats dirigides al pati abans de entrar al menjador que serà aproximadament a les 14:10. Abans d’entrar a dinar rentarem mans.
Un cop dinats, rentaran mans, dents (es donarà l’opció, sempre i quan sigui possible, cada nen/a haurà de portar el seu necesser), aniran a les seves aules.
3.2.2 Moment de Bon Profit
Consisteix en cantar una cançó desitjant Bon Profit a tothom, d’aquesta manera es tracta el respecte i una actitud deferent als companys. I es fomenten les normes d'hàbits i de comportament a l’hora del dinar (infantil, primer i segon).
Després es procedeix a dinar.
3.2.3 A l’hora de dinar
Durant l’àpat, la tasca principal dels monitors/es serà:
Vetllar pel benestar del grup corresponent.
Ensenyar als infants a fer un bon ús dels estris assignats a l’àpat i a tenir uns hàbits de conducta adients a l’espai.
Supervisar que els infants mengen de tot.
3.3 Al pati
Acabat l’àpat, es realitzarà un temps d’esbarjo, on els infants podran gaudir de diversitat de material i activitats dinamitzades pels monitors.
A totes les activitats treballem els valors com el respecte, la solidaritat, la diversitat i la integració social. Així com es fomenta l’educació mediambiental amb diferents tallers, taller de reciclatge, coneixem el nostre entorn, el fons marí…
Hi haurà una programació d’activitats de lleure.
El grup d’Infantil disposarà, si les instal·lacions ho permeten, d’un espai propi i el de Primària d’un altre.
En dies específics com Nadal ,Castanyada, Sant Jordi, Carnestoltes, etc., es duran a terme activitats relacionades.
Cal remarcar que els infants podran gestionar el seu temps lliure com desitgin, sempre i quan actuïn sota les normes fixades.
3.3.1 Realització d’activitats programades
Un cop els infants estan preparats es procedirà a la motivació de la sessió, d’aquesta manera es promou que els infants focalitzin la seva atenció i assimilin amb més facilitat conceptes, situacions, etc. que es vulguin tractar.
Per tal que els infants entenguin el seu paper dins de l’activitat, abans de començar es farà una breu i concisa explicació de en què consisteix.
Donades les explicacions de l’activitat, els infants la realitzaran acompanyats pels corresponents monitors/es.
El paper del monitor/a sempre serà dinamitzador, i només en cas de percebre un bloqueig o detectar alguna situació nociva pel benestar del grup intervindrà oferint eines per la corresponent solució. D’aquesta manera es propicia que l‘infant o grup d’infants resolgui, compleixi, realitzi l’activitat de manera lliure, entenent que té prous recursos per resoldre les diverses situacions que se’ls pugui presentar.
Una altra feina assignada al monitor/a, serà avaluar el desenvolupament de l’activitat, tan des de la seva perspectiva, com la del infant.
A mesura que els infants finalitzin l’activitat, depenent del tipus, recolliran el material utilitzat i ajudaran, si escau, a un altre company a acabar, sempre i quan aquest s’hagi esforçat i hagi actuat segons les normes establerts al inici. Així es treballaran valors com el treball en equip i la solidaritat vers els companys i la capacitat d’esforç i la constància.
Un cop finalitzada l’activitat, es realitzarà el moment de resolució, on els infants podran apreciar el seu resultat, el paper del monitor en aquest moment serà oferir eines que ajudin a l’infant a efectuar una reflexió crítica i personal sobre el desenvolupament de l’activitat i el seu resultat i així poder extreure’ns conclusions significatives que permetin l’assimilació de l’objectiu o objectius de l’activitat.
3.4 Recollida dels infants
Una estona abans de l’entrada a les aules, es procedirà al manteniment d’higiene i un cop realitzat aniran cap a l’aula o el punt assignat.
Si escau desplaçar al grup d’Infantil, s’efectuarà l’acompanyament fins al punt de destí i es supervisarà l’estona lliure que resti fins l’hora d’accedir a l’aula.
4. Recursos Humans
En l’acció educativa intervenen diversos agents, això requereix coordinació per generar un equilibri i una estabilitat per tal que aquesta acció sigui efectiva i eficient.
Un d’aquests agents és el personal, que s’encarrega de vetllar per aquesta estabilitat, humanitzant els processos educatius dels infants.
Es faran totes les reunions necessàries amb l’ Ampa i la Direcció de l’escola per vetllar per el bon funcionament del menjador.
L’equip del servei de menjador està format per la coordinadora d’ Am Càtering, que serà l’encarregada de supervisar setmanalment el bon funcionament de tot el menjador, el/la coordinador/a de menjador amb les funcions que s’expliquen a continuació i els monitors/es amb les seves funcions. Part d’aquest equip estarà format per la cuinera i l’ajudant de cuina. L’empresa forma el seu personal amb els cursos necessaris per realitzar les seves funcions, com son el curs de riscos laborals, el curs de manipulació d’aliments i el de al·lèrgies alimentàries.
A continuació es detallarà el tipus de personal i les seves funcions corresponents.
4.1 Organigrama
Servei de Menjador
AM CATERING & ESCOLA
Coodinadora AM Coordinador/a menjador
Monitor/a
Nens/es
Monitor/a
Nens/es
Monitor/a
Nens/es
Monitor/a
Nens/es
AMPA
Coordinador/a:
S’encarrega de coordinar i supervisar als monitors per a una bona realització del servei tant al menjador com al pati.
Portarà el recompte de tiquets.
Farà les llistes i les repartirà a les aules.
Comunicarà qualsevol esdeveniment important a AM CATERING a l’AMPA i a la Direcció de l’escola, i conjuntament es decidirà el marc d’acció.
Revisa el material que s’hagi acabat, trencat, extraviat i demana el llistat del material que es necessiti.
S’encarrega de revisar que els espais fets servir quedin endreçats i nets.
Sempre que hi hagi conflicte es resoldrà mitjançant el diàleg per tal que els nens/es entenguin quina és la causa del conflicte i com es pot resoldre.
Monitor/a:
És l’encarregat de vetllar pel benestar del grup.
Dinamitza les activitats programades.
Responsable d’assegurar-se que l’espai quedi net i endreçat.
Omplir el llistat de material que sigui necessari, tan si s’ha acabat, trencat o extraviat.
Per qualsevol conflicte parlarà amb coordinació i aquesta decidirà si ho ha de comunicar a AM CÀTERING o resoldre-ho. En el cas que sigui un conflicte entre infants que no sigui una problemàtica constant o reincident ho resoldrà en el moment.
4.3 Perfil del personal
Personal titulat i amb certificat vigent de delictes de naturalesa sexual
Personal amb formació específica en manipulació d’aliments
Responsable
Proper als nens
Coherent amb els seus actes
Mantenir uns bons hàbits d’higiene
Adaptar el llenguatge
Atendre les diferents necessitats de cada infant
Dinàmic
PROTOCOL BÀSIC AL MENJADOR/PATI
PROTOCOL BÀSIC D’INCIDÈNCIES AL MENJADOR/PATI
QUE PASSA QUAN….
SI ALGÚ ES FA MAL....
QUE PASSA QUAN….
Am Catering 3000, s.l.
Telf.:625654926
escoles@amcatering3000.com
www.amcatering3000.com