ХАРКІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ�УНІВЕРСИТЕТ РАДІОЕЛЕКТРОНІКИ

Програмний модуль� “Розрахунок собівартості страв ресторану”����Розробили: Керівник:�СТ.ГР.КНТ-21-3 доц. каф.ІУС�Дорошенко Б.В. Шеховцова В.І. �Данілов І.О.�

Актуальність задачі

�Задача розрахунку собівартості страв для ресторану залишається актуальною в сучасному гастрономічному середовищі з наступних причин:

Фінансова ефективність: Розрахунок собівартості допомагає визначити адекватну ціну на страву, забезпечуючи прибутковість бізнесу.

Планування меню: Знання собівартості страв допомагає кухарям та ресторанним менеджерам складати оптимальні меню, балансуючи вартість і якість страв. Вони можуть визначити, які страви є найбільш прибутковими та популярними, а також виявити можливості для зниження витрат.

Управління запасами: Розрахунок собівартості дозволяє ресторанам ефективніше керувати запасами інгредієнтів. Знаючи точну вартість кожного компонента страви, можна уникнути перевищення запасів та мінімізувати зв'язані з цим витрати.

Аналіз прибутковості: Врахування собівартості дозволяє ресторанам аналізувати прибутковість окремих страв та категорій страв. ��Контроль витрат: Розрахунок собівартості допомагає ресторанам контролювати та знижувати витрати. Виявлення зайвих витрат або можливостей для оптимізації допомагає збільшити ефективність виробництва та знизити загальні витрати.

​

Призначення і мета разработки

Додаток призначений для розрахунку собівартості страв ресторану за допомогою симплекс-методу.

Метою є розробка зручного і надійного інструменту для розрахунку собівартості страв та планування меню ресторану, що сприяє зниженню витрат та підвищенню прибутку ресторану.�

ТЕХНОЛОГІЇ ТА ПРОГРАМНІ ЗАСОБИ

• Програмний модуль розроблено за допомогою середи розробки Android Studio, фреймворк Flutter, мови програмування C++

ОПИС ПРОГРАМИ

Додаток дозволяє розрахувати собівартість страви, ввести нову собівартісь, ввести націнку, ціну страви.

за допомогою симплекс-методу.

Зміст додатку:

1. Головна сторінка
2. Сторінка нової страви
3. Сторінка редагування існуючої страви

Головна сторінка

Коли користувач відкриває вперше додаток, він потрапляє на цю сторінку

Сторінка створення нової страви

На цій сторінці ми створюємо страву

Кроки створення страви

1. Введення назви страви
2. Введення кількості інгридієнтів
3. Введення данних для інгридієнта(Назву, Кількість інгридієнта у страві, Од. Вимірювання)
4. Збереження нової страви

​

Сторінка редагування існуючої страви

На цій сторінці ми редагуємо страву

Що можна змінювати?

Змінити можна: 1)Назву страви; 2)Кількість інгридієнтів; 3) Інформацію про інгридієнти;

Після того як ми змінили те що потрібно, далі ми бачимо собівартість страви, користувач може обрати:

• Нова собівартість
• Націнка
• Нова ціна із націнкою

ПЕРЕВАГИ РОЗРОБКИ

• Простий та зрозумілий інтерфейс
• Невелика вартість розробки