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Chapitre 11

La dissolution dans l’eau

I- La dissolution dans l’eau :

1) Expérience :

On mélange l’eau avec le sel :

2) Observations :

Après l’agitation le sel disparu totalement dans l’eau en formant un mélange homogène, on dit que le sel se dissout dans l’eau.

Doc 4 page 44

3) Conclusion :

Le sel est soluble dans l’eau.
Le sel est appelée le soluté.
L’eau est appelée le solvant.
Le mélange obtenu est appelée solution.
Une solution dans laquelle le solvant est de l’eau, est appelée solution aqueuse .

II- Les différents types de solutions :

1) Définition de la solution :

Une solution est un mélange homogène obtenu lors de la dissolution d’un soluté dans un solvant.

2) Les différents types de solutions :

a) Activité expérimentale :

Ajoutons trois quantités

différentes de sel (2g – 10g – 60g),

dans trois béchers (A, B et C)

contenant chacun un volume

de 30mL d’eau. Doc 5 page 44

b) Interprétation :

Dans le bécher A : la quantité de sel a totalement disparu et la solution obtenue est un peu salée, dans ce cas on dit qu’on a une solution diluée .
Dans le bécher B : la quantité de sel a totalement disparu mais la solution obtenue est très salée, dans ce cas on dit qu’on a une solution concentrée .
Dans le bécher C : la quantité de sel a partiellement disparu, on observe un dépôt de sel au fond du bécher et la solution obtenue est très salée, dans ce cas on dit qu’on a une solution saturée .

c) Remarque :

FIN