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Mentalidad

Laboral

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Si estás desde tu computador, al comenzar, presiona en la parte superior donde dice “Presentación” y avanza con las flechas para tener una mejor experiencia.

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Tener una mentalidad laboral positiva lo ayudará a asegurar el empleo y desarrollar una gran carrera.

¿Cómo?

  • Actitud.
  • Confianza en uno mismo.
  • Impulso por brindar a los clientes experiencias inolvidables y encantadoras.

La forma en la que nos sentimos no siempre coincide con nuestras acciones.

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¡Gordon Ramsay!

  • Creció en un hogar complicado; sus padres tenían muchos problemas.
  • Vivía en una zona pobre y no le gustaba ir a la escuela.
  • Le gustaban los deportes, bueno para el fútbol. A los 16 años, firmó un contrato en un equipo de fútbol. Poco después se lesionó y perdió la carrera de sus sueños.
  • Comenzó la universidad para estudiar Administración Hotelera y descubrió una pasión por la cocina.
  • Durante los siguientes años, trabajó con chefs reconocidos.
  • Con el paso del tiempo, trabajó en diferentes cocinas y como chef privado
  • Desde entonces, ha abierto varios restaurantes que han ganado muchas estrellas Michelin. También tiene una exitosa carrera en televisión en el Reino Unido y los EE. UU., donde es conocido por ser duro pero inspirador.

Historia de un Héroe de la Industria Hotelera

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ME

PERO ME

LEVANTAR

DERRUMBO,

VUELVO A

¿Qué es la Resiliencia?

"La capacidad de recuperarse rápido de las dificultades y adaptarse exitosamente a los desafíos de la vida frente a condiciones adversas".

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Kit de Herramientas para la Resiliencia

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Aprovechar el día:

Tomar los problemas y desafíos como una oportunidad.

Festejar los éxitos:

Concéntrese en las cosas buenas y los éxitos, no importa cuán pequeños sean.

Aprender de los errores:

Tome medidas positivas cuando algo no haya salido tan bien; hacer algo al respecto brindará sensación de control.

Ser positivo consigo mismo:

Mejore sus habilidades, confíe en sus instintos y sea amable consigo mismo cuando ocurran errores.

Ser realista:

Nadie es experto o llega a donde quiere estar sin trabajar duro y cometer errores en el camino. Dé pequeños pasos para lograr sus objetivos.

Practicar el optimismo:

Usted tiene el control para mejorar las cosas. La conciencia plena, la meditación o la oración pueden ayudarlo a sentirse más optimista.

Mantener la perspectiva:

Cuando suceda algo negativo, mire el panorama completo; probablemente no sea tan terrible como parece.

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Resumen

La resiliencia no es solo una palabra, sino una actitud y un comportamiento positivo cuando los tiempos son difíciles.

Sea su mejor versión cada día, las recompensas serán enormes.

Ser resiliente lo ayudará a:

  • Mantenerse concentrado
  • Afrontar las situaciones difíciles
  • Seguir adelante

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Una Actitud Profesional

Los empleadores esperan que demuestre una actitud profesional tanto en la entrevista de trabajo como al comenzar un empleo.

  • Ejemplo: Si un cliente empieza a gritar, no es profesional que le grite de vuelta.

  • No se debe aceptar el abuso verbal por parte de un cliente, pero el empleador también espera que se comporte profesionalmente en esta situación y tenga una actitud profesional.

Para ser profesional, siempre se debe actuar como adulto.

  • Si bien puede ser tentador responder gritando, hacerlo sería comportarse “como un niño”.

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Análisis Transaccional

Teoría psicológica donde cada ser humano tiene tres sub-personalidades básicas y nos comportamos de diferentes maneras dependiendo de las personas con las que hablemos y la forma en que estas se comunican con nosotros.

Actitud Paternal

Cuando juzgamos a los demás y adoptamos un enfoque de "debería y no debería" (sermonear, actuar de manera superior e impulsar nuestra propia opinión).

Actitud de Adulto:

Actuar de manera racional y reflexiva (ser respetuoso con los demás, comprensivo y mantener la calma).

Actitud Infantil:

Cuando nos comportamos como un niño (terco, rebelde, malhumorado, gruñón, entrometido, criticón, grosero y gritón).

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¿Cómo mantener el comportamiento de adulto en el lugar de trabajo?

La clave es detenerse y pensar por un segundo antes de reaccionar. Elegir ser un adulto siempre es la mejor opción y dará como resultado una mentalidad y un ambiente laboral más positivo.

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Control del Tiempo

Al considerar la mentalidad laboral, el control del tiempo es una habilidad importante que debe dominar para equilibrar su vida laboral y su vida personal, y una forma esencial de demostrarle a su jefe que tiene una gran actitud hacia su trabajo.

Los empleadores de la industria hotelera buscan un excelente control del tiempo como una de las cualidades más importantes a la hora de decidir a quién contratar y a quién promover.

Consejos para llevar un buen control del tiempo:

  • Organizarse para tener un uniforme limpio cada turno.
  • Recuerde llevar consigo todas las herramientas que le hayan dado.
  • Llegar puntual para empezar su turno.
  • Poder priorizar diferentes tareas.
  • Buscar que hacer cuando no haya muchos clientes.

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Cualidades que Busca un Empleador

En el sector de la hospitalidad, los empleadores buscan una actitud y personalidad positivas al contratar nuevos miembros del equipo. Muchos lo considerarán más importante que la experiencia o las cualificaciones.

La actitud y la personalidad son dos ejemplos de las cualidades que debe ofrecer a un empleador.

Las cualidades son lo que usted es como persona, que es diferente de las habilidades, cualificaciones y experiencia. La empatía, el entusiasmo y la ambición son ejemplos de cualidades.

Si primero identifica sus cualidades antes de enviar su solicitud, podrá mostrarle a los empleadores quién es usted: una persona única, particular e increíble.

La mejor manera de hacerlo es trabajar en su perfil personal en el CV o en la solicitud de empleo.

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Tóxico vs Entusiasta

Las personas tóxicas absorben toda actitud positiva; su negatividad absorbe nuestro optimismo y energía.

Tóxico

Las personas entusiastas emanan actitudes optimistas; irradian calidez y energía positiva que quienes las rodean pueden percibir.

Entusiasta

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Quejarse del trabajo duro.

Culparse unos a otros por los errores.

No preocuparse por siempre hacer un buen trabajo.

No brindar a los clientes un servicio acogedor y eficiente.

Equipo Negativo

Trabajar duro para hacer un buen trabajo siempre.

Trabajar en equipo para resolver problemas.

Brindar una gran bienvenida y una experiencia positiva a los clientes.

Con frecuencia obtener más propinas.

Equipo Positivo

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Mentalidad Fija

Creer que la inteligencia y las habilidades NO PUEDEN modificarse de manera significativa.

  • Los errores se ven como fracasos en lugar de una oportunidad para aprender y crecer.
  • Temer a las nuevas experiencias.
  • Evitar riesgos o desafíos.
  • Sentir la necesidad de probarse a sí mismo una y otra vez.
  • Rendirse fácilmente o no intentarlo.
  • Ignorar la retroalimentación.

“NO PUEDO HACER ESTO”

“TENGO MIEDO DE COMETER UN ERROR"

“NO SOY BUENO EN ESTO”

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Mentalidad de Crecimiento

Creer que la inteligencia y las capacidades PUEDEN mejorarse con el esfuerzo y las estrategias adecuadas.

  • Disposición para enfrentar los desafíos.
  • Pasión por el aprendizaje.
  • Ver el "fracaso" como una oportunidad de aprendizaje.
  • Tendencia a encontrar mayor felicidad y logros en la vida.
  • Seguir adelante: esforzarse.
  • Pedir ayuda y aprender de la retroalimentación.

“NO SOY BUENO EN ESTO AÚN... PERO APRENDERÉ”

“NECESITO 

RETROALIMENTACIÓN Y AYUDA POR PARTE DE LOS DEMÁS”

“CUANDO COMETA UN ERROR, APRENDERÉ DE ELLO Y MEJORARÉ”

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Resumen

Los empleadores esperan que siempre tenga una actitud positiva y profesional, tanto como miembro del equipo como con los clientes. Siempre intente ser entusiasta.

Tiene cualidades únicas e individuales que los empleadores quieren conocer en la etapa de solicitud y entrevista para asegurarse de que será un gran elemento para su empresa.

No olvide que aprender algo nuevo es más difícil la primera vez que lo intenta, pero que el cerebro actúa como un músculo y se fortalece cada vez que se expone a repeticiones. ¿Es lo suficientemente valiente para probar algo nuevo?

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