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Ester Oliveira nº6, Pedro Silva nº14, Rafael Fernandes nº15

A importância da castanha ao longo dos tempos na alimentação

• A castanha tem desempenhado um papel significativo na alimentação ao longo dos tempos.
• Em várias culturas, as castanhas eram uma fonte essencial de alimento devido ao elevado valor nutricional.
• Elas são ricas em proteínas, gorduras saudáveis, fibras e vários nutrientes essenciais. São também muito utilizadas em pratos tradicionais.
• Nos tempos antigos eram muito utilizadas por serem fáceis de armazenar durante muito tempo, sendo importantes em períodos de escassez de alimentos.

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Os cinco maiores produtores mundiais de castanha

• Os 5 países que mais produzem castanhas a nível mundial são a China, a Coreia do Sul, a Turquia, a Bolívia e a Itália.
• Portugal está entre os países com mais produção de castanhas do mundo.

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A importância da castanha no desenvolvimento económico da região

• A produção de castanha é importante para a economia de Portugal, uma vez que há a exportação e venda de castanhas no mercado, e também porque faz com que sejam criados muitos postos de trabalho.
• O valor do mercado (a preços de venda ao consumidor ou exportação) atinge perto de 65 milhões de euros e são gerados perto de 1.600 postos de trabalho.

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O valor nutricional da castanha e o seu contributo para a saúde

• É uma fonte de nutrientes, nomeadamente vitaminas, minerais e compostos químicos protetores das células. Das vitaminas presentes na castanha é de realçar a vitamina C, vitamina B6 e ácido fólico. Quanto aos minerais, a castanha fornece cálcio, ferro, magnésio, potássio, fósforo, zinco, cobre, manganésio e selénio.
• As castanhas não têm glúten, controlam o apetite, contribuem para a saúde cardiovascular, para manter a pressão arterial e são benéficas para o funcionamento do sistema imunitário.

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Os ingredientes para preparar a receita “castanhas cozidas com canela” para 8 pessoas

1 kg de castanhas

3 paus de canela

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Água q.b.

Sal q.b.

Como chegamos lá?

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WEBGRAFIA

Esta foi a nossa apresentação espero que tenham gostado

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