ХАРЧУВАННЯ І ЗДОРОВ’Я
ВІДКРИТИЙ МІКРОФОН
Як виглядає ваш звичайний сніданок, обід і вечеря.
Які продукти ви вживаєте найчастіше?
Чи вважаєте ви своє харчування здоровим і збалансованим?
СПРОЩЕНА БУДОВА СИСТЕМИ ТРАВЛЕННЯ
Травний, або шлунково-кишковий тракт (ШКТ), має довжину 5–10 м і поділяється на такі відділи.
ПРОЦЕС ТРАВЛЕННЯ.
• Де розпочинається процес травлення?
• Скільки часу їжа перебуває у шлунку?
• Яка залоза людини є найбільшою?
ХАРЧОВІ ЗВИЧКИ
Фізичне здоров’я, яке є основою інтелектуального розвитку та
емоційного благополуччя, неможливе без повноцінного харчування.
Назвіть чинники, які впливають на ваші харчові звички. З’ясуйте, який чинник є найважливішим для більшості з вас. Як ви вважаєте, чому?
ПРАВИЛА ЗДОРОВОЇ ХАРЧОВОЇ�ПОВЕДІНКИ
Зосереджуйтеся на споживанні їжі.
Не поспішайте їсти.
Зробіть їжу сімейною традицією.
Утримайтеся від спокус.
Не плутайте емоції з голодом.
Намагайтеся не їсти між основними прийомами їжі.
ЗАСАДИ СУЧАСНОГО РАЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ
Умови життя сучасних людей суттєво відмінні від тих, у яких жили наші пращури. Ми витрачаємо менше енергії і, отже, потребуємо менш калорійної їжі. Однак потреби людини в основних поживних речовинах не змінилися, а в деяких — навіть збільшилися. Тому важливо поєднувати традиції з досягненнями сучасної дієтологічної науки. Всесвітня організація охорони здоров’я визначає чотири принципи здорового харчування.
ВПРАВА «ПРИНЦИПИ РАЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ»
УКРАЇНСЬКА ТАРІЛКА ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ
У 2017 році експерти Асоціації дієтологів України, МОЗ та Центру громадського здоров’я розробили та затвердили зміст рекомендацій щодо
здорового харчування та їх візуальне втілення у вигляді тарілки харчування.
Кількість порцій наведено приблизно, адже кожен має свої
енергетичні потреби.
Сайт ПроЗдорове
ПЕРЕВІРИМО СВОЇ ЗНАННЯ
ОСОБЛИВОСТІ ХАРЧУВАННЯ НА РІЗНИХ ЕТАПАХ ЖИТТЯ
Щоб продовжувати формувати здорові харчові звички, фахівці з
харчування рекомендують:
готувати їжу з цільнозернових продуктів та овочів;
завжди мати вдома фрукти, овочі, горіхи та малопідсолоджені йогурти.
У підлітковому віці діти стають самостійнішими й у харчуванні більше покладаються на власні рішення. Внаслідок цього підвищується
ризик формування нездорових харчових звичок.
Особливості харчування в підлітковому віці залежать також від
способу життя.
ХВОРОБИ, ДО ЯКИХ ПРИЗВОДИТЬ НЕЗБАЛАНСОВАНЕ ХАРЧУВАННЯ
Поживних речовин, які не виробляються в людському організмі, всього 40.
Це основні жирні кислоти, 15 вітамінів, 14 мінеральних елементів і 10 амінокислот (білків).
Нестача однієї з поживних речовин призводить до дефіциту сотень необхідних організмові сполук.
І як наслідок — порушується обмін речовин, людина починає хворіти.
Ожиріння
Анорексія
РОБОТА В ГРУПАХ
Перейдіть за QR-кодом та ознайомтесь з інформацією про відповідну хворобу, пов’язану з харчуванням.
харчові алергії
харчова непереносимість
захворювання зубів
орторексія
компульсивне переїдання
ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ