МОЁ КАФЕ

СКАЧКОВА ЕЛИЗАВЕТА 7А

АННОТАЦИЯ ПРОЕКТА

• КАК-ТО УТРОМ Я РЕШИЛА ПОСТРОИТЬ КАФЕ И ПОДУМАЛА, ЧТО ДЛЯ ЭТОГО НАДО. А ТАК ЛИ ПРОСТО ПОСТРОИТЬ КАФЕ И ОСТАТЬСЯ ПРИ ЭТОМ В ПЛЮСЕ? СЕЙЧАС МЫ И ПОПРОБУЕМ ЭТО УЗНАТЬ.

​

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ

• НАЙТИ МЕСТО ДЛЯ КАФЕ
• ПРИДУМАТЬ НАЗВАНИЕ
• ВЫБРАТЬ ТЕМАТИКУ И ЦВЕТОВОЕ РЕШЕНИЕ
• РАССЧИТАТЬ ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЙ БЮДЖЕТ
• РАССЧИТАТЬ РИСКИ
• ПОСТРОИТЬ КАФЕ
• НАНЯТЬ РАБОЧИХ
• ПРИДУМАТЬ МЕНЮ
• РАЗРАБОТАТЬ ПЛАНЫ НА РАЗВИТИЕ В ДАЛЬНЕЙШЕМ

​

НАЗВАНИЕ И МЕСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ

• Я РЕШИЛА, ЧТО МОЁ КАФЕ БУДЕТ НАЗЫВАТЬСЯ «ЛУННАЯ СКАЗКА»
• И НАХОДИТСЯ В ПАРКЕ ИНТЕРНАЦИОНАЛИСТОВ.

ВЫБОР ТЕМАТИКИ И ЦВЕТОВОЕ РЕШЕНИЕ

• ТАК КАК МОЁ КАФЕ БУДЕТ НАЗЫВАТЬСЯ «ЛУННАЯ СКАЗКА» ТО ВСЁ БУДЕТ В ГОЛУБЫХ, БЕЛЫХ, СИНИХ И ЧЁРНЫХ ЦВЕТАХ. И ВСЯ ТЕМАТИКА БУДЕТ СВЯЗАННА С ЛУННОЙ. А ТАКЖЕ В МОЁМ КАФЕ УКЛОН БУДЕТ НА СЛАДОСТИ И НАПИТКИ.

ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА

• ИЗНАЧАЛЬНО НА ТЕРРИТОРИИ НЫНЕШНЕГО ПАРКА РАСПОЛАГАЛОСЬ СЕЛО, НОСИВШЕЕ НАЗВАНИЕ РОМАНОВО, А ПОЗЖЕ — РЫЛЕЕВО. СООТВЕТСТВЕННО, ТЕРРИТОРИЯ ПАРКА БЫЛА ЗАСТРОЕНА ЧАСТНЫМИ ДЕРЕВЯННЫМИ ДОМАМИ, ВО ДВОРАХ КОТОРЫХ ВЫРАЩИВАЛИСЬ ПЛОДОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ. ДОМА УЖЕ ДАВНО СНЕСЕНЫ, НО НЕКОТОРЫЕ ДЕРЕВЬЯ ОСТАЛИСЬ ПО НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ.
• В НАЧАЛЕ 1960-Х ГОДОВ, ПОСЛЕ НАЧАЛА ПЕРЕПЛАНИРОВКИ И МАССОВОЙ ЗАСТРОЙКИ ТЕРРИТОРИИ СЕВЕРНОЙ ЧАСТИ КУПЧИНО, СФОРМИРОВАЛОСЬ МЕСТО РАСПОЛОЖЕНИЯ БУДУЩЕГО ПАРКА. ОДНАКО ЕГО БЛАГОУСТРОЙСТВО НАЧАЛОСЬ ТОЛЬКО В НАЧАЛЕ 1980-Х ГОДОВ, А ОКОНЧАТЕЛЬНО ПАРК БЫЛ СДАН НА БАЛАНС САДОВО-ПАРКОВОМУ ХОЗЯЙСТВУ ЛИШЬ В 1986 ГОДУ. ВО ВРЕМЯ БЛАГОУСТРОЙСТВА НА ТЕРРИТОРИИ БЫЛИ ОРГАНИЗОВАНЫ ТРИ ПРИПОДНЯТЫЕ ОТКРЫТЫЕ АРЕНЫ, ИЗ СТАРОГО РУСЛА РЕКИ ВОЛКОВКИ СФОРМИРОВАНЫ ДВА ПРУДА, А НА ТЕРРИТОРИИ ЗА ЮЖНЫМ ШОССЕ ПОСТРОЕНА ДЕТСКАЯ ПЛОЩАДКА В ВИДЕ КРЕПОСТИ. В 1988 ГОДУ ПАРКУ ОФИЦИАЛЬНО ДАЛИ НАЗВАНИЕ ПАРК ИНТЕРНАЦИОНАЛИСТОВ, ПРИМЕРНО ТОГДА ЖЕ НА БОЛЬШОМ ПРУДУ БЫЛА ПОСТРОЕНА И ОТКРЫТА ЛОДОЧНАЯ СТАНЦИЯ. В ДАЛЬНЕЙШЕМ ВНЕШНИЙ ВИД ПАРКА ИЗМЕНЯЛСЯ. ТАК, В 1997 ГОДУ НА ТЕРРИТОРИИ ПАРКА, ПРИМЫКАЮЩЕЙ К БУХАРЕСТСКОЙ УЛИЦЕ, НАЧАТО СТРОИТЕЛЬСТВО ХРАМА ГЕОРГИЯ ПОБЕДОНОСЦА, ОКОНЧИВШЕЕСЯ В 2003 ГОДУ. В 2004 ГОДУ НА КУПОЛА ХРАМА УСТАНОВИЛИ НОВЫЕ ПОЗОЛОЧЕННЫЕ КРЕСТЫ, А В 2012 ГОДУ ПРОВЕДЕНА РЕКОНСТРУКЦИЯ ФАСАДОВ, В РЕЗУЛЬТАТЕ ЧЕГО ЦВЕТ ХРАМА СМЕНИЛСЯ С КРАСНОГО НА БЕЛЫЙ.

​

ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА

• В 1998 ГОДУ НА ТЕРРИТОРИИ ПАРКА БЛИЗ ПЕРЕСЕЧЕНИЯ БУХАРЕСТСКОЙ УЛИЦЫ С ПРОСПЕКТОМ СЛАВЫ БЫЛ УСТАНОВЛЕН МОНУМЕНТ ВОИНАМ-ИНТЕРНАЦИОНАЛИСТАМ, ПОГИБШИМ В РЕСПУБЛИКЕ АФГАНИСТАН В 1979—1988 ГОДАХ (СКУЛЬПТОР — Н. ГОРДИЕВСКИЙ, АРХИТЕКТОР — Н. ТАРАСОВА), А 24 ОКТЯБРЯ 2012 ГОДА НА ОДНОМ ИЗ ВОЗВЫШЕНИЙ БЫЛ ТОРЖЕСТВЕННО ОТКРЫТ ПАМЯТНИК БОЙЦАМ СПЕЦПОДРАЗДЕЛЕНИЙ, ПОГИБШИМ НА БОЕВЫХ ЗАДАНИЯХ. ГОДОМ РАНЬШЕ, В СЕНТЯБРЕ 2011 ГОДА, В ПАРКЕ БЫЛ ОТКРЫТ УЛИЧНЫЙ АМФИТЕАТР.
• СУЩЕСТВОВАЛИ И НЕРЕАЛИЗОВАННЫЕ ПРОЕКТЫ, КОТОРЫЕ МОГЛИ БЫ ИЗМЕНИТЬ ОБЛИК ПАРКА. ТАК, В 2001 ГОДУ В СТВОРЕ ПРАЖСКОЙ УЛИЦЫ БЫЛО РЕШЕНО СТРОИТЬ АКВАПАРК, ПЛАНИРУЕМУЮ ТЕРРИТОРИЮ ОБНЕСЛИ ЗАБОРОМ, НО ДАЛЬШЕ ЭТОГО ДЕЛО НЕ ПОШЛО; ПЛИТЫ ОТ ЗАБОРА И ПО СЕЙ ДЕНЬ РАЗБРОСАНЫ НА ПЛАНИРУЕМОЙ ТЕРРИТОРИИ. ВТОРЫМ НЕРЕАЛИЗОВАННЫМ ПРОЕКТОМ СТАЛИ ДВЕ АЛЛЕИ — «СЕМЕЙНОЕ ДЕРЕВО» И «АЛЛЕЯ ЖУРНАЛИСТОВ», ГДЕ ДАЛЬШЕ ЦЕРЕМОНИИ ЗАКЛАДКИ ДЕЛО ТАКЖЕ НЕ ПОШЛО. СУЩЕСТВОВАЛ ТАКЖЕ ПРОЕКТ ПЕРЕНОСА НА ТЕРРИТОРИЮ ПАРКА ГОРОДСКОГО ЗООПАРКА, НО ЭТОТ ПРОЕКТ БЫЛ ОТКЛОНЁН АДМИНИСТРАЦИЕЙ ПЕТЕРБУРГА ЕЩЁ НА СТАДИИ РАССМОТРЕНИЯ.
• НЕ ОБОШЛОСЬ, КОНЕЧНО, БЕЗ УТРАТ. В 1990-Х ГОДАХ НЕ ВЫДЕЛЯЛИСЬ СРЕДСТВА НА ПОДДЕРЖАНИЕ ДЕТСКОЙ ПЛОЩАДКИ И ЛОДОЧНОЙ СТАНЦИИ, ИЗ-ЗА ЧЕГО ОБА ОБЪЕКТА ПРИШЛИ В КРАЙНЕ ПЛАЧЕВНОЕ СОСТОЯНИЕ И ИХ БЫЛО РЕШЕНО НЕ ВОССТАНАВЛИВАТЬ. ДЕТСКАЯ ПЛОЩАДКА БЫЛА СНЕСЕНА В 2008 ГОДУ, ЛОДОЧНАЯ СТАНЦИЯ И ЕЁ ХОЗПОСТРОЙКИ — В НАЧАЛЕ 2011 ГОДА.
• 1 ДЕКАБРЯ 2020 ГОДА НАЧАЛО РАБОТУ НАРУЖНОЕ ОСВЕЩЕНИЕ^[1].

ПРОХОДИМОСТЬ

• РАСПОЛОЖЕНИЕ ПАРКА КРАЙНЕ УДАЧНО, ОН НАХОДИТСЯ ВБЛИЗИ ПЕРЕСЕЧЕНИЯ ДВУХ ГЛАВНЫХ МАГИСТРАЛЕЙ — ПРОСПЕКТА СЛАВЫ, ЯВЛЯЮЩЕГОСЯ ЧАСТЬЮ КРУПНОЙ МЕЖРАЙОННОЙ МАГИСТРАЛИ, И БУХАРЕСТСКОЙ УЛИЦЫ, ПЕРЕСЕКАЮЩЕЙ ВСЁ КУПЧИНО С СЕВЕРА НА ЮГ. ПО ЭТИМ УЛИЦАМ ПРОХОДИТ БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО ОБЩЕСТВЕННОГО ТРАНСПОРТА ИЗ МНОГИХ РАЙОНОВ ГОРОДА.
• КРОМЕ ТОГО, В ДЕКАБРЕ 2012 ГОДА НЕДАЛЕКО ОТ ПАРКА БЫЛА ОТКРЫТА СТАНЦИЯ МЕТРО «МЕЖДУНАРОДНАЯ», А В 2019 ГОДУ НЕПОСРЕДСТВЕННО НА ПЕРЕСЕЧЕНИИ ПРОСПЕКТА СЛАВЫ И БУХАРЕСТСКОЙ УЛИЦЫ ОТКРЫЛАСЬ СТАНЦИЯ МЕТРО «ПРОСПЕКТ СЛАВЫ».

​

КОНКУРЕНТЫ

• КОЗА ДЕРЕЗА
• DEL MAR
• MAMA ROMA
• ЧИТО ГВРИТО
• ТЕРЕМОК

​

ЛОГОТИП И УНИФОРМА

МЕНЮ

• МОРОЖЕННОЕ (В АССОРТИМЕНТЕ) – 50Р 90 ГРАММ
• КОФЕ (ЛЮБОЕ) – 60Р 50 МИЛЛИЛИТРОВ
• КЕКС (В АССОРТИМЕНТЕ) – 100Р 100 ГРАММ
• БЛЮДО ОТ ШЕФА – 150Р 150 ГРАММ

РИСКИ

• ПО НАСТОЯЩЕМУ РИСКОВ ДОВОЛЬНО МНОГО И ВСЕ ИХ ПРЕДУГАДАТЬ НЕВОЗМОЖНО, НО ВОТ НЕКОТОРЫЕ ИЗ НИХ ОБАНКРОТИТСЯ И УЙТИ В МИНУС.

БЮДЖЕТ

БУДУЩЕЕ РАЗВИТИЕ

• В БУДУЩЕМ Я ПЛАНИРУЮ ПОСТРОИТЬ ПЛОЩАДКУ ОБЛАГОРОДИТЬ ТЕРРИТОРИЮ.

ВЫВОД

• И ТАК МЫ ПОНЯЛИ ЧТО ПОСТРОЙКА КАФЕ И ВООБЩЕ ЛЮБОЙ БИЗНЕС ЭТО ОЧЕНЬ СЛОЖНО И НИ КАЖДЫЙ С ЭТИМ СПРАВИТСЯ.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ