Pertemuan 4

Prodi Bisnis Digital

Fakultas Ilmu Komputer, Universitas Lancang Kuning

MANAJEMEN PERSEDIAAN

“Pengelolaan Berbagai Aspek dalam Manajemen Persediaan”

Tujuan

• Mahasiswa mampu mengidentifikasi dan memahami berbagai aspek penting dalam pengelolaan persediaan.
• Mahasiswa mampu menerapkan konsep-konsep pengelolaan persediaan dalam konteks bisnis nyata.

Tujuan Pembelajaran

Manajemen Persediaan

• Pengelolaan persediaan melibatkan berbagai aspek yang perlu diperhatikan untuk mencapai efisiensi dan efektivitas operasional.
• Setiap aspek memiliki peran penting dalam menjaga keseimbangan antara ketersediaan dan kebutuhan barang.

Pengantar Pengelolaan Aspek Persediaan

Manajemen Persediaan

Aspek Pengelolaan Persediaan

1

2

Menentukan jumlah barang yang harus tersedia di gudang untuk menghindari kelebihan atau kekurangan stok.

​

​

​

Proses pemesanan barang dari pemasok.

3

Mengelola penyimpanan barang di gudang untuk memastikan kualitas tetap terjaga.

​

Manajemen Persediaan

Pengendalian Kuantitas Persediaan

Pengadaan Barang

Penyimpanan Barang

4

Memantau jumlah barang yang ada di gudang untuk menghindari kekurangan atau kelebihan stok.

​

Pengendalian Stok

Aspek Pengelolaan Persediaan

1

2

Menentukan jumlah barang yang harus tersedia di gudang untuk menghindari kelebihan atau kekurangan stok.

​

​

​

Mengelola biaya yang terkait dengan pemesanan, penyimpanan, dan pengadaan kembali barang.

​

Manajemen Persediaan

Pengendalian Kuantitas Persediaan

Pengelolaan Biaya Persediaan

Pengendalian Kuantitas Persediaan

1

2

• Menetapkan level minimum dan maksimum stok.
• Menggunakan sistem reorder point (ROP) untuk menentukan kapan harus melakukan pemesanan ulang.

​

​

• Menghindari overstock dan stockout yang dapat mengganggu operasional bisnis.

​

​

Manajemen Persediaan

Strategi Pengendalian:

​

Tujuan:

​

Pengelolaan Biaya Persediaan

1

2

• Biaya Pemesanan: Biaya yang muncul saat memesan barang.
• Biaya Penyimpanan: Biaya untuk menyimpan barang di gudang.
• Biaya Kekurangan Stok: Biaya akibat tidak tersedianya barang saat dibutuhkan.

• Meminimalkan total biaya persediaan dengan pengelolaan yang efisien.

​

Manajemen Persediaan

Jenis Biaya Persediaan:

​

​

Tujuan:

​

Pengelolaan Waktu Pemesanan

1

2

• Waktu yang diperlukan dari saat pemesanan hingga barang diterima.

• Menggunakan metode Just-In-Time (JIT) untuk mengurangi waktu tunggu.
• Menyusun jadwal pemesanan yang optimal.

Manajemen Persediaan

Lead Time:

​

Strategi Pengelolaan Waktu Pemesanan:

​

Pengelolaan Ruang Gudang

1

2

• Penggunaan tata letak yang efisien untuk memaksimalkan penggunaan ruang gudang.
• Implementasi sistem manajemen gudang (WMS) untuk pengelolaan ruang secara otomatis.

• Memaksimalkan kapasitas penyimpanan dan mengurangi biaya terkait dengan ruang yang tidak efisien.

Manajemen Persediaan

Optimalisasi Ruang:

​

Tujuan:

​

Pengelolaan Keamanan Persediaan

1

2

• Melindungi barang dari pencurian, kerusakan, dan faktor lingkungan yang merugikan.

• Melindungi data persediaan dari akses yang tidak sah melalui penggunaan sistem informasi yang aman.

Manajemen Persediaan

Keamanan Fisik:

​

​

​

Keamanan Sistem:

​

Pengelolaan Risiko Persediaan

1

2

• Risiko Kekurangan Stok: Risiko tidak tersedianya barang saat diperlukan.
• Risiko Barang Usang: Risiko barang menjadi usang atau kadaluarsa sebelum digunakan.

• Menggunakan safety stock untuk mengantisipasi fluktuasi permintaan.
• Melakukan rotasi stok untuk mencegah barang usang.

Manajemen Persediaan

Jenis Risiko:

​

​

Strategi Mitigasi Risiko:

​

Pengelolaan Mutu Persediaan

1

2

• Memastikan barang yang diterima sesuai dengan spesifikasi dan standar kualitas yang ditetapkan.

• Implementasi kontrol kualitas pada saat penerimaan dan penyimpanan barang.
• Inspeksi rutin untuk memastikan barang tetap dalam kondisi baik.

Manajemen Persediaan

Aspek Mutu:

​

​

​

Strategi Pengelolaan Mutu:

​

Pengelolaan Informasi Persediaan

1

2

• Penggunaan teknologi untuk melacak dan mengelola persediaan secara real-time.

​

• Data yang akurat membantu dalam pengambilan keputusan yang lebih baik dan efisien.

​

Manajemen Persediaan

Sistem Informasi Persediaan:

​

​

Keuntungan:

​

Pengelolaan Hubungan dengan Pemasok

• Menjaga hubungan baik dengan pemasok untuk memastikan kelancaran pasokan barang.
• Melakukan evaluasi rutin terhadap kinerja pemasok.

​

​

​

• Memastikan pasokan barang yang stabil dan berkualitas.

​

​

Strategi Hubungan:

​

Tujuan:

​

Pengelolaan Sumber Daya Manusia

1

2

• Menyediakan pelatihan untuk meningkatkan keterampilan dalam pengelolaan persediaan.

• Meningkatkan efisiensi operasional melalui tenaga kerja yang terlatih dan kompeten.

​

Manajemen Persediaan

Peran SDM dalam Manajemen Persediaan:

​

Tujuan:

​

Studi Kasus: Perusahaan Z

Perusahaan Z menghadapi masalah overstock akibat kurangnya pengelolaan kuantitas persediaan yang baik.

​

Situasi:

Implementasi sistem manajemen persediaan berbasis teknologi yang membantu perusahaan mengurangi overstock hingga 40%.

​

Solusi:

Manajemen Persediaan

Analisis Studi Kasus

Penggunaan sistem reorder point membantu perusahaan dalam mengendalikan kuantitas persediaan.

Optimalisasi Kuantitas:

Dengan pengelolaan persediaan yang lebih baik, perusahaan berhasil mengurangi biaya penyimpanan yang tidak perlu.

Efisiensi Biaya:

Manajemen Persediaan

Peran Teknologi dalam Pengelolaan Persediaan

1

2

• Mengotomatiskan proses penyimpanan dan pengambilan barang.

• Mempercepat proses pelacakan barang dalam gudang.

Manajemen Persediaan

Sistem Manajemen Gudang (WMS):

Radio Frequency Identification (RFID):

Tantangan dalam Pengelolaan Aspek Persediaan

• Variasi Permintaan: Kesulitan dalam memprediksi dan mengelola fluktuasi permintaan.
• Keterbatasan Ruang: Mengelola ruang penyimpanan yang terbatas.
• Pengendalian Biaya: Mengelola biaya yang terus meningkat akibat berbagai faktor.

Manajemen Persediaan

Solusi untuk Tantangan

• Forecasting yang Akurat: Menggunakan data historis dan analisis prediktif untuk memprediksi permintaan.
• Optimasi Ruang: Menggunakan tata letak dan sistem manajemen gudang yang efisien.
• Penggunaan Teknologi: Implementasi teknologi yang dapat mengurangi biaya operasional dan meningkatkan efisiensi.

Manajemen Persediaan

Diskusi Kelas

• Bagaimana cara Anda mengelola risiko dalam pengelolaan persediaan?
• Apa saja tantangan utama yang Anda hadapi dalam pengelolaan aspek-aspek persediaan di bisnis Anda?

Manajemen Persediaan

Pertanyaan Diskusi:

Latihan Praktis

• Identifikasi dan analisis aspek-aspek pengelolaan persediaan yang paling penting dalam industri yang Anda minati.
• Berikan contoh nyata bagaimana pengelolaan persediaan yang baik dapat meningkatkan efisiensi operasional dalam sebuah perusahaan.

Manajemen Persediaan

Latihan :

Kesimpulan

• Pengelolaan Aspek Persediaan: Meliputi berbagai kegiatan dari pengendalian kuantitas hingga pengelolaan risiko dan mutu.
• Peran Teknologi: Teknologi berperan penting dalam mengotomatiskan dan meningkatkan efisiensi pengelolaan persediaan.
• Pentingnya Pengelolaan yang Tepat: Pengelolaan persediaan yang tepat dapat mengurangi biaya, meningkatkan efisiensi, dan mengurangi risiko dalam operasi bisnis.

​

Buku Referensi:

Daftar Pustaka

• Jaelani, S. J. (2020). Manajemen Persediaan dan Pergudangan. Jakarta: Pustaka Ilmu.
• Negara, I. M. S. (2019). Manajemen Persediaan: Pendekatan Praktis. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
• Tjandra, F. (2021). Manajemen Persediaan: Konsep, Model, dan Aplikasi. Bandung: Penerbit ITB.
• Tjakraatmadja, A. D. (2018). Manajemen Persediaan: Teori dan Praktik. Surabaya: Airlangga University Press.

​

• Janari, D., Rahman, M. M., & Anugerah, A. R. (2016). Analisis Pengendalian Persediaan Menggunakan Pendekatan Music 3D Pada Warehouse Di PT Semen Indonesia (Persero) Tbk Pabrik Tuban. Teknoin, 22(4). Diakses dari https://journal.uii.ac.id/jurnal-teknoin/article/view/7346/6479
• Kadarini, D. (2018). Analisis Penerapan Persediaan Bahan Baku Dengan Metode Economic Order Quantity Pada Pt Abdi Jaya Trikora Banjarbaru. Kindai, 14(3). Diakses dari https://ejournal.stiepancasetia.ac.id/kindai/article/view/225

​

Jurnal dan Artikel:

THANK YOU

FOR ATTENDING