園藝治療與社區營造

以銀髮族身心健康促進為例

大綱

• 何謂園藝治療
• 園藝治療的發展沿革
• 園藝治療應用社區的銀髮族
• 園藝治療在社區營造的應用

​

​

何謂園藝治療?

• 所謂「園藝治療」是指利用植物及園藝活動來幫助人們跨越某種心理障礙、改善身心靈狀態的方法。也就是利用照顧另一個生命、觀察另一個生命週期，來面對自己生命的瓶頸。
• 植物的成長過程和生命的循環提供了大量工作和活動，來刺激學員的身、心、靈。(陳彥睿等，1997)

​

​

園藝治療的定義

• 園藝治療是一種利用植物、園藝活動和大自然的環境來促進個體身、心與精神上的功能，以提昇認知與健康的過程。園藝治療是一種全球性的、可適應性的，並且可進行科學上的研究探討。(陳彥睿等，1997)

​

www.3weekly.com

什麼是園藝治療？

園藝治療的真諦

• 園藝治療的目的在於：

增進認知、增進注意力集中、刺激記憶力、

增進持續力、增進生活品質、增進信心度、

減緩壓力、改變情緒、減低焦慮、增進挫折

容忍度、增進自制力、增進自我評價、增進

人際關係及社交能力、促進生理健康及免疫

功能、職業技能培養、安寧療護等。

​

• 園藝治療最大大的力量來自於『自然』。由大自然自己來說話。

​

• 研究治療對象主要以老年人之認知功能為主，園藝治療可以是身體的復健，可以是精神的安撫，更可以是一種生命教育。

​

園藝治療的發展歷史

園藝治療在台灣的發展與推廣

• 台大園藝學系曹幸之教授等開「園藝治療」課程。成立「植物與人學會」推動園藝治療師訓練和認證。
• 文化大學景觀系郭毓人教授在推廣中心開認證課程。
• 世新大學社會心理學系許淑穗教授
• 南華大學自然醫學所陳秋媛教授
• 台中農業改良場場長----陳榮五博士
• 黃盛璘老師：台灣第一位獲得美國認證的園藝治療師(臺灣園藝輔助治療協會理事長)
• 沈瑞琳老師，著作台灣第一本園藝治療跨領域理論與應用大集：綠色療癒力

• 台中農改場陳榮五場長96年提列園藝治療計畫正式實施(行政院院會通過農委會所提六大新興產業—「精緻農業健康卓越方案」，以「健康農業」、「卓越農業」及「樂活農業」為三大主軸。
• 其中「樂活農業」重點包括健康養生、體驗學習、紓壓療癒等主題遊程，而園藝治療正可以配合樂活農業之需求。
• 園藝治療性質豐富且變化性高，藉由其不同的特性可適用於多樣族群，包括綜合領域性、五感應用性、長久存在性、明顯成就性、活動生理健康性及學習生命特質性。可運用在身心障礙者、弱勢族群、兒童、老人、婦女或犯人，甚至一般人也可進行園藝治療達到紓壓休憩的效果，有助維持身心之健康。
• 運用的地點可在休閒農場、綠色照護農場、一般農村景觀、復健機構、精神病院、療養院、監獄、看護中心、家扶中心、學校，甚至一般居家都可以用到。

​

園藝治療的益處

• 生理：呼吸新鮮空氣、接受陽光，活動肢體。
• 心理：園藝治療過程有助於建立自信和希望。園藝給我們另一個機會運用我的技術來照料生命，和生命重新連結。」讓他重新發現自己的長處和能力，讓他意識到自己生活的目的和希望。
• 休閒：種花、盆栽、插花等
• 社交：園藝課程設計的小組活動，彼此之間

可以相互協助或分工，因此可以增加

互動的機會

• 認知：從園藝課程中教導正確的概念
• 職業技能：園藝、盆栽、有機農業等產業

​

園藝治療的種類

園藝治療的實施模式(Sandel, 2004)，會因為不同的目標、服務對象的不同而區分成三種較為常用的模式：職業的模式、治療的模式、社會的模式

園藝治療的六大類型

1. 室內栽植：室內盆栽、花藝設計、胸花製作、水耕等。

2.戶外栽植：種植花卉、蔬菜或花園、苗圃以及景觀養護。

3.工藝活動：模型花園設計、收集報章雜誌的園藝圖片、

製作植物飾品與乾燥花、運用花盆或竹子演奏音樂、鋪

設踏石、雕塑植物、架設園藝設施等。

4.團體活動：植物相關的益智遊戲、故事與電影欣賞等。

5.參觀活動：參訪植物園、公園、花卉展覽等。

6.戶外教學：昆蟲與疾病、土壤、植物和動物等相關知識

探討。

園藝治療的適用族群

• 銀髮族
• 憂鬱症患者
• 特教兒童

​

​

• 學習障礙者
• 輕中度失能者
• 藥物癮患者

​

​

適合園藝治療的場所(機構)

• 學校：設有特殊教育的學校。
• 醫院：許多醫院都有各種園藝設備，來做年度的工作計

畫，尤其是一些具外傷的患者。

• 庇護機構：各種收容所，包括療養院、教養院、育幼

院等。

• 精神病院：美國最早運用園藝治療就是在精神病患身上。
• 長照機構：老人院是最佳的場所，這一類的病患大多手

腳較不靈活，因此可以移動的園藝器材設備，

在這裡顯得非常重要。

• 監獄：對受刑犯的工作訓練中，園藝是一項極為適合的

教育方法。

• 社區：長青銀髮族、關懷據點

�園藝治療課程須具備的條件�

• 合格的園藝治療師資(認證)、認證課程
• 特定的族群或對象
• 經過設計的課程規劃與教案內容
• 合適實務操作的地點(園藝教室、療癒花園、設施、活動空間等)
• 評估方式(問卷量表1.2.、生理檢測等)
• 文章或成果發表(論文發表、期刊投稿、成果發表會等)

​

園藝治療在銀髮族的身心健康促進

園藝治療對於銀髮族身心健康提升

• 台灣老年人口比例逐年提升，去年約占人口比例十二％，預估明年開始老年人口將超過十四歲以下的幼年人口。
• 在社區銀髮族有許多不同的園藝治療方式，最主要是利用植物、園藝及人與植物親密關係為推力，以園藝作為基本的技術提供動態生產活動，促進或維持參與者的生心理健康，在老年人的園藝治療之臨床應用成效主要以促進生理知覺功能、改善情感狀態、改善認知能力、增加社交互動及培養興趣嗜好等。

​

園藝治療對於銀髮族身心健康提升之研究

• Austin et al. (2006)針對8位獨居老人進行5 週園藝治療，發現體適能、日常生活功能及六分鐘走路皆顯著改善。
• Kim et al. (2004)針對8 位社區老人進行5 週園藝治療，發現可藉由蔬菜種植園藝活動，並透過適應器具教導老人調整適當關節活動角度與姿勢平衡能力，訓練粗大動作與精細動作，最後達到增加身體活動力以及生理自理能力。
• Brown, Dwozan, Mercer, & Warren (2004)運用5週園藝治療於66位護理之家老年住民，結果發現實驗組老人在後測的日常生活功能之移位、進、如廁比對照組顯著改善。
• Thelander et al. (2008)以8 位失智老年住民為研究對象進行每週3 次，每次40～70 分鐘，為期6 週戶外園藝治療，結果發現，澆水、拔草、撿落葉等景觀維護可顯著改善平衡力。
• 曾慈慧、呂文賢、何超然、林國青(2007)運用8 週團體園藝治療活動於7 位護理之家失能長者，發現室內栽種之園藝活動，如分株與修剪、播種植物上盆、扦插與疏苗顯著改善上肢肌力及精細動作，而藝術品與手工藝之創意型園藝活動，如壓花、組合盆栽則顯著改善生理知覺功能。

台大醫院新竹分院(丁于倩護理師)

• 一項針對65歲至95歲，台中社區關懷據點113位老年人，接受每周2小時的園藝治療，12週後發現，對於老年人的下肢能力、心肺功能、手指抓握精細度、走路步態穩定及身體敏捷度均有大幅改善。且憂鬱程度降低、自我感受社會及家人支持度增加，對於人生未來感到希望。

台北市大安區健康服務中心(鍾青芸護理師)

• 一項針對17名，75歲到95歲的清、中度失智症長者，提供每周2小時，連續12週的園藝治療課程。分別於課程開始和結束後測量他們的知能、日常功能及人際互動情形。結果發現，它們的注意力較能集中、人際交往活動能力、心情狀況等都有顯著的提升。

五感刺激—舒活老人身心

• 尤其「五感刺激」植物最適宜，也就是植物能刺激味覺、視覺、觸覺、聽覺、嗅覺等，更能收事半功倍之效。
• 如香草氣味可喚醒老人家的過去記憶。另外，植物選擇需考慮民俗禁忌，種花別選白菊花；插花可用象徵喜氣的大紅牡丹等。

南華大學自然醫學(療癒)研究所�園藝治療課程

從泥土做起---人法地，地法天，天法自然

特殊兒童園藝體驗活動-教學醫院兒童發展中心

獨居老人園藝活動--華山基金會民雄天使站

園藝治療活動花絮

結業典禮合照

園藝治療在社區營造的應用

• 園藝治療與景觀療法

園藝治療庭園與仁和社區的互動�南投教養院與仁和社區的居民�內政部南投啟智教養院 劉彩玫、洪嘉雪

一片片馬賽克拼湊出動人的園藝治療故事

形塑在牆上的圖案，印在心靈深處的痕跡

園藝治療啟心扉 歡喜兒融入社區

自由時報 : 2010/03/27

• 〔記者林明宏／南投報導〕藉由園藝治療，南投啟智教養院院生不僅開啟封閉心扉，更將社區內原本陰暗醜陋的涵洞變成美麗的休閒庭園，融入社區生 活，26日舉行的園藝治療觀摩會中，與會人員除了對成果感到驚艷外，更肯定園藝治療的成效。
• 台中區農業改 良場與南投啟智教養院聯手推廣園藝治療邁入第4年，昨日邀請醫護、社團、教師等團體研習，並分享28名院生接受園藝治療動手打造涵洞庭園和綠光家園成果。
• 台中區農改場場長陳榮五指出，園藝治療除須具備園藝專業技巧外，人文與心理的關懷，以及願意付出、分享的心態更是重要，一開始啟智教養院院生或許連花、草都 分不清，甚至把花折斷，但在用心聆聽、包容的心教導下，小樹苗都會慢慢長大。
• 教養院老師文素珠透露，參與園 藝治療的28名院生中，有自閉症、有暴力傾向，也有過動者，在接受柔性治療後，這些院生會定時幫植物澆水，採收農作物時更像中樂透般忘記下課時間，有暴力 傾向的院生也不再打人。
• 教養院指出，為了讓院生融入當地社區，拉近與社區居民的距離，在農改場協助下，院生將高速公路涵洞打造成景觀庭園， 從種花、拼馬賽克圖案到鋪設石頭造景，不但讓涵洞更美麗，也讓院生走入社區，民眾對院生也不再恐懼，這樣的社會關係轉變與肯定，真的要歸功於園藝治療功 效。
• 陳榮五指出，園藝治療在國內仍在起步階段，目前多用於智障、失智或獨居老人，未來或許可以引入監獄，藉由柔性治療方式，來改變受刑人的 情緒與行為。

​

園藝治療短片欣賞

• http://www.youtube.com/watch?v=xek1vuO4gNE

​

結語

• 園藝治療是利用大自然來療育人們的身心問題。
• 在這過程中也許必需有足夠的人文的素 養，心理學的修養、醫療的知識也極為重要。
• 園藝治療低醫療介入的行為，是一種低成本、高療效的活動，值得推廣。
• 園藝治療適合在社區營造的領域中加以推廣。

​

​

​

​

�感謝您們的參與!

˙

室內園藝治療教室

翠柏新村益康花園

園藝治療場所的設計

評估工具—量表