مقياس الرقم الهيدروجيني pH
الكواشف
يرتبط حديثنا عن الأحماض والقواعد باستخدام مصطلح الكواشف. فكّر، ماذا نقصد بالكاشف في هذا السياق؟
مادة يتغير لونها عند إضافتها إلى محلول حمضي أو محلول قلوي
الكاشف
كواشف طبيعية
كاشف عام
مقياس pH
التمهيد
كواشف طبيعية
أزهار الهيدرانجيا
نمت في تربة قاعدية
نمت في تربة حمضية
زهور وردية
زهور زرقاء
الملفوف الأحمر
قاعدي
حمضي
الكاشف
ورق تباع الشمس
قاعدة
حمض
ورق تباع الشمس الأحمر يتحول للون الأزرق عند وضعه في محلول قاعدي
ورق تباع الشمس الأزرق يتحول للون الأحمر عند وضعه في محلول حمضي
الكاشف العام
كاشف مخلوط من عدة صبغات كاشفة، يُعطي مدى من الألوان اعتماداً على تركيز الحمض أو المادة القلوية
دليل الألوان
أوراق الكاشف
الكاشف العام
يُمكن أن يعطي محلول الحمض أو القاعدة نفسه ألوان مختلفة على الكاشف العام، كيف ذلك؟
تختلف درجة لون محاليل الأحماض والقواعد نفسها على الكاشف العام باختلاف تركيز هذه المحاليل
مثال
مقياس الرقم الهيدروجيني pH
تم وضعه من قبل العالم الدنماركي سورين سورينسن، ويُعتبر أفضل طريقة لقياس قوة المحاليل الحمضية ,القلوية
هو مقياس مدرج يقيس درجة حامضية أو قلوية المادة السائلة.
جهاز pH
يستخدم قطب كهربائي (إلكترود) لقياس الرقم الهيدروجيني كهربائياً
مقياس الرقم الهيدروجيني pH
قيم الرقم الهيدروجيني لبعض المواد الشائعة
ملاحظة
نشاط تعليمي
نشاط 11-3 ص 85 في كتاب الطالب
استخدم الرابط لعمل محاكاة افتراضية للتجربة
التقويم التكويني
كتاب الطالب| أسئلة من 1-6 ص85
التقويم الختامي
كتاب النشاط | ورقة العمل 11-3| صفحة (104)
نشاط بديل لحل ورقة العمل اضغط على الرابط أدناه… استخدم دليل الكاشف العام لتحديد لون المحلول بعد تحديد الرقم الهيدروجيني...
1- يملك أحد المحاليل رقماً هيدروجينياً (pH = 12)، ما اللون الذي تتوقع أن يتحول إليه الكاشف العام إذا تمت إضافته إلى المحلول؟
أزرق أو بنفسجي
2- سكبت إحدى الطالبات بالخطأ محلولاً على طاولة المختبر، ولكنها لم تكن متأكدة هل كان المحلول حمض أم مادة قلوية. كيف يُمكنها تحديد ذلك؟
- صف طريقة مناسبة لتنظيف المحلول.
- يجب عليها أولاً تخفيف المحلول بالماء. ويُمكن تحديد طبيعة المحلول باستخدام أوراق تباع الشمس أو الكاشف العام
وأخيراًغسل الطاولة بالكثير من الماء لتخفيف المحلول
بنفسجي
عصير الليمون
برتقالي
7
تم بحمد الله