השפעת כמות הדשן על מדדי צמיחתם של נבטים ושתילים
(יומן מלווה לדו"ח מסכם)
יומן חקר של תלמידי בית ספר איילים 2015
מורה מנחה: פרטנר עבריה
שותפי החקר
אגם יצחק,�אביטל זסלבציק, �פיליפ חורי, �אנרי שבתאי,� דורין חדידה, �שלו שאול,� ניק קורקין, �ארז רביבו,� דוד בן מויאל, �שקד יצחק
מורה מנחה: פרטנר עבריה
מגדירים כללים - שותפי החקר
אגם יצחק
גיל: 10.5
תאריך לידה: 11.6.2004
מגורים: טבריה
תחביבים: טניס ולימודים
מקצועות אהובים: אנגלית מדעים חשבון
מה אני אוהבת במדעים: שאני מסתקרנת
אני רוצה לחקור :חלל ובעלי חיים
בעל חיים שאני אוהבת: דולפין
כשאהיה גדולה אני רוצה להיות מורה שחקנית
מגדירים כללים - שותפי החקר
אביטל זסלבציק
גיל: 11�מקום מגורים: טבריה
תחביבים: לשיר ולרקוד
מקצוע אהוב: מדעים
מה אני אוהבת במדעים:
אני רוצה לחקור: �בעל חיים שאני אוהבת:
כשאהיה גדולה אני רוצה לעצב בגדים
מה מוזר בי: ביישנית שונה מכולם.
מגדירים כללים - שותפי החקר
פיליפ חורי
גיל: 11.9�מגורים: טבריה
תחביבים: לרכוב על סוסים�מקצוע אהוב: ספורט�מה אני אוהב במדעים: חקר החלל�מה אני רוצה לחקור:�כשאהיה גדול אני רוצה להיות שחקן כדורגל�
מגדירים כללים - שותפי החקר
אנרי שבתאי
גיל: 11.5 �מגורים: טבריה�תחביבים: כדורגל
שיעור אהוב: ספורט�מה אני אוהב בשיעור מדעים:
אני רוצה לחקור את בעלי חיים.�מה ארצה להיות כשאהיה גדול:
מגדירים כללים - שותפי החקר
דורין חדידה
גיל : 11
תחביבים : שירה
מקצוע אהוב: צילום
מה אני אוהבת בשיעורי מדעים :ללמוד על מערכת השמש�מה אני ארצה לחקור: על מערכת השמש
כשאהיה גדולה אני רוצה להיות צלמת או שחקנית
על עצמי: יש לי אחד אחד, מה מוזר בי שאני מנבאת בחלומות
מגדירים כללים - שותפי החקר
שלו שאול
גיל: 11
מגורים: טבריה
תחביבים:כדורגל וכדורסל
מקצוע אהוב:�מה אני אוהב במדעים:
מה אני רוצה לחקור: עכבישים
בעל חיים אהוב: כלב
מה אני רוצה להיות שאני יהיה גדול: שחקן כדורגל
מגדירים כללים - שותפי החקר
ניק קורקין
גיל: 11�מגורים: טבריה�שיעור אהוב: ספורט�תחביבים:�מה אני אוהב בשיעור מדעים:
הייתי רוצה לחקור על הכוכבים והחלל�כשאהיה גדול אני רוצה להיות חוקר
מגדירים כללים - שותפי החקר
ארז רביבו
גיל:10�מגורים: טבריה
תחביבים: מחשבים ולשחק באבלון�שיעור אהוב:מתמטיקה�מה אני אוהב במדעים:לחקור אבנים�מה אני רוצה לחקור:חרקים�מה אעשה כשאהיה גדול:תחני מחשבים
מגדירים כללים - שותפי החקר
שקד יצחק
גיל:10.5
מגורים: טבריה
תחביבים: טניס
מיקצוע אהוב: אנגלית
מה אני אהבת בשיעור מדעים: ניסויים
מה אני ארצה לחקור: את גוף האדם
מה אני ארצה לעשות שהיה גדולה: מורה
מגדירים כללים - שותפי החקר
דוד בן מויאל
גיל:11
תחביבים:לשחק כדורגל
מקצוע אהוב:ספורט
מה אני אוהב במדעים:דשנים
מה אני אוהב לחקור:חרקים
מה אעשה שהיה גדול:שחקן כדורגלן
בוחרים נושא לחקר
בטבע, על פיסת קרקע נתונה, גדלים מגוון צמחים. כמות וסוגי הצמחים על שטח נתון מתאימים לעושר וסוג הקרקע. הצמחים שבטבע מקבלים מינרלים מהקרקע ומוסיפים עלים וחלקי צמח נבולים לשם הוספת רקבובית לקרקע. בנוסף, בעלי חיים הנזונים מהצמחים מוסיפים את הפרשותיהם המעשירות את הקרקע.�בחקלאות המודרנית, גידולים רבים נקצרים במלואם ואינם מטייבים את הקרקע ולכן נדרשת התערבות חיצונית. התערבות זו יכולה להיות על ידי זבל (חומר אורגני) או הוספת דשן כימי (חומר אי-אורגני).
מטרת המחקר שלנו היא לבדוק את השפעת כמות הדשן על מדדי צמחיתם של נבטי שעועית לבנה ועדשים ירוקות וצמחי פליציה, לבנדר ולוע הארי.�
בוחרים נושא לחקר
נושא זה עניין אותנו במיוחד מכיוון שאנשים רבים ובהם חקלאים, גננים ואנשים פשוטים משתמשים בדשנים לגידול צמחים בשדות, בגינה ובבית. כל עץ וצמח דורש כמויות שונות של דשן בעונות השנה השונות. דישון יתר עשוי לפגוע בצמח. לכן עניין אותנו לדעת כיצד משפיע כמות הדשן על הצמחים ועל הנביטה.
מבוא
בטבע, על פיסת קרקע נתונה, גדלים מגוון צמחים. כמות וסוגי הצמחים על שטח נתון מתאימים לעושר וסוג הקרקע. הצמחים שבטבע מקבלים מינרלים מהקרקע ומוסיפים עלים וחלקי צמח נבולים לשם הוספת רקבובית לקרקע. בנוסף, בעלי חיים הנזונים מהצמחים מוסיפים את הפרשותיהם המעשירות את הקרקע.
בחקלאות המודרנית, גידולים רבים נקצרים במלואם ואינם מטייבים את הקרקע ולכן נדרשת התערבות חיצונית. התערבות זו יכולה להיות על ידי זבל (חומר אורגני) או הוספת דשן כימי (חומר אי-אורגני).
מטרת המחקר שלנו היא לבדוק את השפעת כמות הדשן על מדדי צמיחתם של נבטי שעועית לבנה ועדשים ירוקות וצמחי פליציה, לבנדר ולוע הארי.
נושא זה עניין אותנו במיוחד מכיוון שאנשים רבים ובהם חקלאים, גננים ואנשים פשוטים משתמשים בדשנים לגידול צמחים בשדות, בגינה ובבית. כל עץ וצמח דורש כמויות שונות של דשן בעונות השנה השונות. דישון יתר עשוי לפגוע בצמח. לכן עניין אותנו לדעת כיצד משפיע כמות הדשן על מדדי הצמיחה של צמחים ונבטים.
איסוף מידע - ארז ודוד
שתילה נכונה
חשוב לשתול את השתיל בצורה נכונה על מנת שייקלט במקומו החדש בצורה מייטבית ולא יסבול מקשיים מיותרים שיעכבו את התפתחותו העתידית או אפילו יגרמו למותו.
איסוף מידע - אגם ודורין
דשנים�צמחים הם מקור מזון חשוב לאדם ולחיות המבויתות (למשל: פרות, תרנגולות, סוסים) שהוא מגדל. כדי לספק מזון צמחי לנו ולחיות המבויתות, אנחנו חייבים לגדל צמחים, אלה הם צמחי התרבות (למשל: חיטה, עגבניות, תירס). צמחים זקוקים לקרקע טובה עם חומרי הזנה ומים. על מנת לספק את חומרי ההזנה לצמחים אנו מדשנים את הקרקע בדשנים שבהם נמצאים חומרי הזנה שהצמח זקוק להם.�
הגדרה של דשנים- אלה הם חומרי ההזנה המכילים בעיקר חנקן, זרחן ואשלגן וכן גופרית וחומרים אחרים בכמויות קטנות יותר. חומרים אלו חיוניים ביותר לגדילה ולהתפתחות של הצמחים.ניתן לייצר דשנים מיצורים חיים ומדוממים.
איסוף מידע - אגם ודורין
דשן מסוג *20*20*20
דשן כימי מסוג 20*20*20 בו נשתמש בעבודה זו הוא תערובת של מלחים, המיוצרת במפעל,
ומטרתה העשרת הקרקע בגינה או בעציצים מנותקים. התערובת מכילה כמויות גדולות ושוות של
מלחי זרחן אשלגן פוספט וכמויות קטנות יותר של מגנזיום ברזל ומינרלים נוספים.�דשן זה מאפשר הזנה מידית של מגוון צמחים.
איסוף מידע - פיליפ וניק
איך מנביטים?
איסוף מידע - אביטל ושקד
נביטה והתפתחות הנבט
בתחילה סופג הזרע מים מסביבתו בפעפוע. בעקבות כך זרע תופח וקליפתו נבקעת התהליכים המטובליים בהתרחשו בזרע באופן המינימלי,מתגברים. האנרגיה שהייתה אצורה בזרע הופכת לזמינה וחומרי התשמורת מתפרקים לצורך המשך התהליך. במשך חלה בעבר התרבות מהירה של תאים. התאים עוברים התמיינות מתפתחים לשורשון ולניצרן אשר פורצים מהזרע. לרוב בוקע קודם כל השורשון ולאחר מכן הנצרון.
השורשון תמיד יגדל כלפי מטה והנצרון כלפי מעלה,ללא קשר לזווית בה מונח זרע
השורשון גדל ומתפתח יונקות אשר מתחילות לקלוט מים וחומרי מזון הנצרון גדל בוקע מעל פני הקרקע מצמיח עלים ומתחיל תהליך ההטמעה פוטוסינתזה)המאפשר לצמח להיות עצמאי. כדי שהזרע יתחיל לנבוט הוא צריך להיחשף לתנאים מסוימים הכוללים: רטיבות, תאורה,ריכוז גזים וטמפרטורה.
איסוף מידע - שלו ואנרי
מבנה הזרע
הזרע מורכב משלושה חלקים:עובר, רקמה אוגרת מזון וקליפה.��1.עובר-מורכב משורשון, ניצרון,תת-פסיג, פסיגים.�בתהליך הנביטה שורשון גדל כלפי מטה במצע, ומשמש שורש ראשוני בנבט ואחר כך �מתפתח ממנו שורש הצמח.�נצרון ותת פסיג- גדלים כלפי מעלה ומהם מתפתחים הגבעול והעלים של הצמח.
2.רקמה אוגרת מזון-�מכילה חומרי תשמורת עמילן, חלבונים ושומנים.� תפקידה לספק מקור אנרגיה ותרכובות פחמן הדרושות לנבט המתפתח עד ליצירת עלים ירוקים המבצעים פוטוסינתיזה.
3. קליפה- מעטה קשה של תאים מתים המכוסים מבחוץ בשכבת קוטיקולה.
תפקידה- להגן על חלקי הזרע הפנימיים מפני התייבשות, מפני נזקים מכניים ומפני חדירת גורמי מחלה.
מנסחים שאלות
שאלות חקר בעקבות "הזמנה לחקר":
שאלת החקר שלנו:
כיצד משפיעה כמות הדשן על מדדי צמיחתם של נבטי שעועית לבנה, עדשים ירוקות ושתילי לבנדר, פליציה ולוע הארי?
מעלים השערות
מינרלים וחומרי הזנה בקרקע יעילים בריכוז מסוים. בריכוז גבוה מדיי הם מקשים על
התפתחותו
התקינה של הצמח. ריכוז גבוה של מלחים ומינרלים בקרקע עשוי להקשות על היכולת של הצמח
לקלוט מים מהקרקע על ידי השורשים ונראה כי ריכוז נמוך יחסית של דשן יספיק למלא את -
צרכי הצמחים כשריכוז גבוה מדיי יפגע בגידולם של הצמחים.
השערת החקר: �נבטים: �1. יימצא כי הדשן ישפיע על מדדי הצמיחה של הנבטים.
2. יימצא כי כמות של 3 כפות דשן תגרום לעליה הגדולה ביותר במדדי הצמיחה.�שתילים:�1. יימצא כי הדשן ישפיע על מדדי הצמיחה של השתילים.
2. יימצא כי כמות של 540 מ"ל דשן תגרום לעליה הגדולה ביותר במדדי הצמיחה
תכנון ניסוי או תצפית
על מנת לבדוק את השערת החקר תכננו ניסוי שנועד לבחון את השפעת ריכוז הדשן במצע הגידול בעציצים על מדדי צמיחתם של נבטי שעועית לבנה ועדשים ירוקות ועל התפתחות הצמחים לבנדר, פליציה ולוע הארי.�הקרקע הושקתה במינונים שונים של דשן מסוג 20*20*20 מהול כמות של 8 ליטר מים.�משך זמן הניסוי: שלושה שבועות
משתנה תלוי: מדדי צמיחתם של הנבטים והצמחים השונים: אורך ומספר עלים.
משתנה בלתי תלוי:�כמות הדשן 20*20*20 בקרקע שבעציץ �גורמים קבועים: גודל�עציץ, סוג הקרקע, כמות המים, מיקום, מועד השתילה, גודל השורשון והנצרון, גודל�שתיל, כמות אדמה
תכנון ניסוי או תצפית
שיטת המדידה של מדדי ההתפתחות:
מספר עלים בצמח: ספירה ידנית של מספר העלים של נבטי השעועית והעדשים שהעלים שלהם יצאו.
המדידה תבוצע רק על הנבטים.
אורך הגבעול:�שימוש בסרגל כדי למדוד את אורך הגבעול מפני העציץ ועד קצה העלה הגבוה ביותר.
המדידה תבוצע על הנבטים והשתילים השונים.
הנתונים יאספו אחת לשלושה ימים והצמחים/ נבטים יושקו במים �אחת לשלושה ימים.
עיבוד הנתונים נעשה בעזרת תוכנת Excel
תכנון הניסוי - נבטים
ראשיתו של הניסוי הוא בהתפחת זרעי שעועית לבנה ועדשים ירוקות למשך 7 ימים, כשרק זרעים שהחלה בהם הגחת שורשון
והנצרון הוטמנו בקרקע. נבטי שעועית ועדשים יישתלו בארבע קבוצות עציצים (3+ביקורת)
בכל קבוצה 3 נבטי שעועית לבנה ו-3 נבטי עדשים ירוקות, לאחר ההטמנה בקרקע נמתין כשבוע לקליטת השורשון באדמה ורק
אחר מכן הניסוי יחל.
הטיפולים:
קבוצה 1 - כף דשן (15 מ"ל) דשן במהלך כל הניסוי
קבוצה2 - 2 כפות דשן (30 מ"ל) דשן במהלך כל הניסוי
קבוצה3 - 3 כפות דשן (45 מ"ל) דשן במהלך כל הניסוי
קבוצת ביקורות - 3 כפות (45 מ"ל) מים במהלך כל הניסוי
*אחת ליומיים נבדוק את מדדי ההתפתחות: מספר העלים ואורך הגבעול.�שבוע ראשון - הנבטים בקבוצה 1,2,3 הושקו ב-15 מ"ל דשן והביקורת 15 מ"ל מים.�שבוע שני - הנבטים בקבוצה 2,3 הושקו ב-15 מ"ל דשן וייתר הקבוצות ב- 15 מ"ל מים.�שבוע שלישי - הנבטים בקבוצה 3, הושקו ב-15 מ"ל דשן וייתר הקבוצות ב- 15 מ"ל מים.��
תכנון ניסוי- שתילים
הניסוי יבדוק את השפעת כמות הדשן על שתילי לבנדר, פליציה ולוע הארי.
השתילים נשתלו בארבע קבוצות עציצים (3+ביקורת). בכל קבוצה 3 שתילי לוע הארי, 3 שתילי פליציה, 3 שתילי לבנדר. לאחר ההטמנה בקרקע נמתין כשבוע לקליטת השורשון באדמה ורק לאחר מכן הניסוי יחל.
הטיפולים:
קבוצה 1 - 180 מ"ל דשן במהלך כל הניסוי
קבוצה2 - 360 מ"ל דשן במהלך כל הניסוי
קבוצה3 - 540 מ"ל דשן במהלך כל הניסוי
קבוצת ביקורות - 540 מ"ל מים במהלך כל הניסוי
*אחת ליומיים נבדוק את מדדי ההתפתחות: אורך הגבעול
שבוע ראשון - השתילים בקבוצה 1,2,3 הושקו ב-180 מ"ל דשן והביקורת 180 מ"ל מים.�שבוע שני - השתילים בקבוצה 2,3 הושקו 180 מ"ל דשן וייתר הקבוצות ב- 180 מ"ל מים.�שבוע שלישי - השתילים בקבוצה 3, הושקו ב180 מ"ל דשן וייתר הקבוצות ב- 180 מ"ל מים.��
כללי עבודה וחלוקת תפקידים - שתילים
שישי | חמישי | רביעי | שלישי | שני | ראשון | תפקיד / יום |
שקד | אנרי | דוד | דורין | שקד | אנרי | השקייה |
דוד | דורין | שקד | אנרי | דוד | דורין | מדדי צמיחה שתילים |
כללי עבודה וחלוקת תפקידים - נבטים
שישי | חמישי | רביעי | שלישי | שני | ראשון | תפקיד / יום |
אגם | שלו | ארז | אביטל | אגם | שלו | השקייה |
ארז | אגם | שלו | ארז | אביטל | אגם | מדדי צמיחה נבטים |
איסוף נתונים - נבטים
איסוף נתונים - שתילים
רפלקציה
במהלך העבודה למדתי הרבה על חשיבותם של הדשן והמינרלים לגדילתם והתפתחותם של
צמחים. הרגשתי שלמדתי ונהניתי מתהליך החקר, החל מהמחשבה על בניית הניסוי ובחירת
הנושא והמשך בהעמדת הניסוי, איסוף הנתונים, הבנתם והסקת מסקנות. הרגשתי שלמדתי
הרבה מעבודה זו. וכן גילתי שמדובר בנושא חשוב שחקירתו יכולה להקטין את הזיהום הנגרם
מדישון מוגזם בעולם.
מקורות מידע
הזנה וייצור בצמח (תשמ"ב) תל משרד החינוך והתרבות, המרכז לתכניות לימודים ירושלים.
מסד, י. 8991 . השפעת החקלאי על הצמיחה. חוקרים חקלאות.
http://www.edugal.org.il/hokrim/library/ma120.htm
אחידות ושוני בעולם החי: פרקים בהזנה באדם בבעלי חיים ובצמחים. האגף לתכנון ופיתוח
תוכניות לימודים משרד החינוך.