L’hygiène alimentaire
à l’école primaire
Avec les élèves de l’école du Château de Villers-lès-Nancy, nous avons mené l’enquête pour en apprendre davantage sur les microbes et ainsi comprendre l’importance de l’hygiène alimentaire.
À quoi ressemblent-ils ?
De quoi ont-ils besoin pour vivre ?
Comment les éliminer ?
La comptine du lavage des mains
Frottons, frottons bien
La paume des mains et les petits coins.
Autour du gros pouce, le bon savon mousse
Et vers le poignet, il fait le bracelet.
Rinçons rinçons bien,vite essuyons les!
Voilà, c’est parfait.
“Dessine-moi un microbe”
Les levures
Les bactéries
Les moisissures
Où sont-ils ?
On les retrouve un peu partout.
Faisons une expérience :
Du pain et de l’eau
Du pain
Du pain, de l’eau et du sucre
Le résultat : il y a plus de moisissures sur le pain avec l’eau et le sucre.
La conclusion : comme nous, les microbes ont besoin de boire et de manger.
Sont-ils tous dangereux ?
Observons-les !
Au microscope puis
sur boîte de Petri.
Les pâtissiers
en herbe ont découvert
que la levure
fait gonfler
les gâteaux.
CHRISTEN Jeanne FAESSEL Marie-Ange
LAISSUS Sarah LIGONY Hélène
MANN Constance NDIAYE Aïda-Marie
RAMDANI Amina WOLF-FREY Louise
Tutrice : Pr. REVOL Anne-Marie
Qui sont -ils?
On attend�quelques jours...
S’informer
Observer
Chercher
Expérimenter
S’interroger
Trouver
une solution
Les microbes peuvent être utiles.
Pour vérifier, on pose nos mains sur de la gélose en boîte de Petri.
Après incubation, il n’y a rien : nos mains sont bien propres !