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エコシェフ

フードロスを減らすために

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目次

  1. メンバー紹介
  2. 現状
  3. 要因
  4. 解決策

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メンバー紹介

リーダー

貝本莉緒菜

茶華道部

趣味　ゲーム、漫画

ｖメンバー

酒本陵佑

野球部

趣味　ゲーム、音楽を聴く

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現状

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日本では年間どのくらいの量の食品ロスがあるか知っていますか？

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日本では522万トン(R2年)

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日本のフードロスの内訳

株式会社折兼:『食品ロス(フードロス)対策につながる、少量でもボリュームが出せる備品の紹介』内のグラフ

https://www.orikane.co.jp/orikanelab/20939/

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日本ではフードロスは減少傾向にある

環境省ホームページ:我が国の食品ロスの発生量の推計値（令和５年度）の公表について

https://www.env.go.jp/press/press_00002.html

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日本は世界で14位

決して低い順位ではない

TRYETING:『食品ロス削減へ【日本の現状と実態、メリットとデメリット、取り組めるSDGs対策を紹介】』内のランキング:https://www.tryeting.jp/column/8665/

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要因

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家庭内でフードロスが発生している要因

事業者側でフードロスが発生している要因

  • 買いすぎ
  • 作りすぎ
  • 食べ残し
  • 売れ残り
  • 規格外品
  • 発注ミス

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解決策

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エコシェフ

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ご清聴ありがとうございました