Métabolisme des lipides

• Digestion, absorption et transport
• Oxydation des acides gras
• Corps cétoniques
• Biosynthèse des acides gras
• Métabolisme des phospholipides

Métabolisme des lipides

• 1. Lipides alimentaires
• Triacylglycérols (triglycérides)
• Phospholipides
• Cholestérol
• Emulsification par les sels biliaires

Les sels biliaires sont des dérivés de cholestérol

Le métabolisme des lipides (2)

Dégradation de lipides par la lipase pancréatique

Utilisation du glycérol

Le métabolisme des lipides (3)

• Cellules intestinales: préparation au transport sanguin

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glycérol

Acides gras + acétyl CoA acylCoA

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Cholestérol protéines

Triglycérides chylomicrons (lipoprotéines)

Le métabolisme des lipides (4)

2. Adipocytes

• Stockage de lipides (en triglycérides)
• Gouttelettes de graisse entourées par le cytoplasme

Régulation hormonale de la dégradation des triacylglycérols

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• �������

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Glycérol: transport vers le foie� gluconéogenèse

Acides gras: transport par la sérum albumine vers le foie, cœur et muscles oxydation

Le métabolisme des lipides (5)

3a. Activation des acides gras par ATP et CoA

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Consommation de deux liaisons phosphoanhydrides� (ou deux équivalents de ATP)

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Le métabolisme des lipides (6)

3b. Navette pour la carnitine��

• Enzymes impliquées: CAT I, CAT II, �carnitine: acylcarnitine translocase

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Le métabolisme des lipides (7)

3c. Oxidation-β des acides gras

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Il y a trois acylCoA déshydrogénases différentes:

Préférence pour longueur de chaîne:

> 18 carbone

> 6-12 carbones

< 6 carbones

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Site actif de l’acyl CoA déshydrogénase

Le métabolisme des lipides (8)

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Résultat en ATP

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Palmityl CoA + 7 CoSH + 7 Q + 7 NAD + 7 H₂O

8 Acétyl CoA + 7 QH₂ + 7 NADH + 7 H⁺

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8 acétylCoA 96 ATP

7 QH2 14 ATP

7 NADH 21 ATP

131 ATP

Activation d ’un palmitate - 2 ATP

Total 129 ATP

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Les corps cétoniques

• Les corps cétoniques sont:
• Hydroxybutyrate
• Acétoacétate
• Acétone
• Sont des lipides hydrosolubles et � rapidement mobilisables�
• Synthèse par le foie pendant le � jeûne�
• Peuvent remplacer le glucose

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• Taux élevé chez les diabètes sucrés � non traités

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• Formation dans les mitochondries

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Les corps cétoniques (2)

Les corps cétoniques sont ensuite utilisés dans les cellules autres que le foie

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Biosynthèse des acides gras

La voie de la biosynthèse des acides gras est différente de la voie de leurs oxydation

Acétyl-CoA carboxylase

Biotinyl-enzyme

Carboxybiotinyl-enzyme

Malonyl-CoA

Acetyl-CoA

^-O₂C-CH₂-CO-SCoA + E-biotine

E-biotine-CO₂^-

E-biotine

HCO₃-

+ ATP

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ADP +P_i

Comparaison de ACP et CoA

Réactions de la biosynthèse des acides gras

H⁺

Métabolisme des phospholipides

Glycérolipides

C1: essentiellement acides gras saturés

C2: essentiellement acides gras insaturés

Biosynthèse des diacylglycérophospholipides (1)

Phosphatidyl-choline et phosphatidyl-ethanolamine sont synthétisées de novo:

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• 1. Phosphorylation de la choline ou de l’éthanolamine����
• 2. Formation des dérivés CDP�����
• 3. Formation du glycérophospholipide correspondant

Biosynthèse des diacylglycérophospholipides (2)

La phosphatidyl-sérine est synthétisée à partir de la phosphatidyl-éthanolamine��

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