人気ラーメン店主から学べ！

創業塾の授業内容

講義は６日間、受講生は最小４名から最大６名での催行となります。年齢・性別は問いません。３階講義室での座学、２階調理室にてラーメン調理の実習とオリジナルラーメン作り。希望者には１階≪みんなのラーメン厨房≫にて営業シミュレーションを追加利用していただけます。

講座の内容

◆技術指導

〈スープベース・カエシ・チャーシュー・煮卵・盛付〉

◆オリジナルラーメン作り

〈開発・試食会・反省点の洗出し〉

◆麺の専門家

〈麺のお話・食べ比べ〉

◆資金関係

〈資金計画・利益計画・融資申込・税務申告〉

◆開業準備・運営

〈補助金・助成金・各種届出・雇用・育成・広告・集客〉

◆店舗計画

〈物件・工事業者・コンセプト・デザイン〉

 卒業後は、卒業生から講師への質疑応答や卒業生同士の情報交換の場としてSNSを使ったコミュニティを永続的に運営いたします。