TALLER: UN ECOMENU D'ESTIU / DE VERANO - 1 juliol

En castellano a continuación...

Com aprofitar els productes d'estació, que aliments utilitzar d'acord amb l'època de l'any que estem, idees i plats pràctics. Com incorporar vegetals a la nostra dieta quotidiana amb receptes ràpides i senzilles. Conèixer les aportacions nutricionals dels diferents vegetals i les seves maneres de cocció. Aprendre a cuinar els vegetals de cada estació. Aprendre receptes simples i saboroses perquè les nostres àpats siguin acolorides i nutritives. Que és un plat arc de Sant Martí! Aprendràs l'ús de plantes aromàtiques i dels seus beneficis.

Temari
- Sopes i cremes: crema de carbassa i de canyella i gingebre
- Entrada: roll de carbassó i nou
- Masses: burritos amb vegetals d'estació i pate de pastanaga i strudel de porros i xampinyons
- Segon: cassola de vegetals i fongs a l'estil thai.
- Dolç: crocants de civada i ametlles.

Horari de 17:00 a 20:00

Imparteix Marisa Ledesma - Contacte: (marisaenjoygreen @ gmail.com)
Fa més de 30 anys que emprenc i investigo sobre alimentació saludable i en experiències nutricionals. Entre elles he codirigit durant 10 anys el pioner Bio Restaurant de Buenos Aires i altres iniciatives gastronòmics, sempre utilitzant productes agroecològics. Em vaig formar en agricultura biodinàmica i la practico activament, també en descodificació bioemocional, orientada a curar el vincle amb el menjar. He participat en cursos d'alimentació ayurveda, raw, macrobiòtica i estudi activament temes d'alimentació i salut. En l'actualitat brindo classes de cuina saludable, investigo de manera activa en els vincles de les plantes i els aliments per a la nutrició del futur i em dedico a l'assessorament en alimentació saludable. També realitzo tallers de cuina i alimentació a Buenos Aires, Argentina. Em segueixo formant i aprenent. En aquest moment, estic realitzant la carrera d'Naturopatia en ISMET.

Col·laboració taller: 15 €

Impartit en castellà

Atenció: la confirmació de la inscripció és la pantalla posterior a "enviar formulari". Entre 5 i 10 dies abans de la celebració del taller realitzarem l'enviament d'un correu electrònic de confirmació de la celebració del taller.

--------

Recomanació fora de programa:
10:00 Visites guiades als vivers de Dolça Revolució de les plantes medicinals.
11:00 Consulta grupal
12:00 Conferència de Josep Pàmies i intercanvi de coneixements amb Aleix Pàmies i testimonis sobre salut i curació.

--------

Com arribar al Ecocentre Pàmies: http://goo.gl/LU35In / Geolocalització amb Google Maps: Pàmies Hortícoles Balaguer

Visita virtual a vivers: http://goo.gl/QWbUbx --- botiga i espais formatius: http://goo.gl/yuPBhG

Les col·laboracions per assistència es podran realitzar a l’arribada.

*No et perdis l’oportunitat d’assistir al taller. Si no pots realitzar l’aportació prevista pots comunicar-ho de forma confidencial en el formulari, a l’apartat “comentaris”. Podem intercanviar per diferents tasques durant els preparatius.

En cas d’anul·lació de la inscripció, et demanem que ho comuniquis el més aviat possible.

Accés a agenda d'activitats Pàmies Vitae amb els propers tallers i activitats: http://goo.gl/D8y0qb

-o-o-o-

TALLER: UN ECOMENU DE VERANO - 1 de julio

Cómo aprovechar los productos de estación, que alimentos utilizar acorde a la época del año que estamos, ideas y platos prácticos. Cómo incorporar vegetales a nuestra dieta cotidiana con recetas rápidas y sencillas. Conocer los aportes nutricionales de los diferentes vegetales y sus modos de cocción. Aprender a cocinar los vegetales de cada estación. Aprender recetas simples y sabrosas para que nuestras comidas sean coloridas y nutritivas. Que es un plato arco iris! Aprenderás el uso de plantas aromáticas y de sus beneficios.

Temario
- Sopas y cremas: crema de calabaza y de canela y jengibre
- Entrada: roll de calabacín y nuez
- Masas: burritos con vegetales de estación y pate de zanahoria y strudel de puerros y champiñones
- Segundo: cazuela de vegetales y hongos al estilo thai.
- Dulce: crocantes de avena y almendras.

Horarío de 17:00 a 20:00

Imparte Marisa Ledesma - Contacto: ( marisaenjoygreen @ gmail.com )
Hace más de 30 años que emprendo e investigo sobre alimentación saludable y en experiencias nutricionales. Entre ellas he codirigido durante 10 años el pionero Bio Restaurant de Buenos Aires y otros emprendimientos gastronómicos, siempre utilizando productos agroecológicos. Me formé en agricultura biodinámica y la practico activamente, también en decodificación bioemocional, orientada en sanar el vínculo con la comida. He participado en cursos de alimentación ayurveda, raw, macrobiótica y estudio activamente temas de alimentación y salud. En la actualidad brindo clases de cocina saludable, investigo de manera activa en los vínculos de las plantas y los alimentos para la nutrición del futuro y me dedico al asesoramiento en alimentación saludable. También realizo talleres de cocina y alimentación en Buenos Aires, Argentina.
Me sigo formando y aprendiendo. En este momento, estoy realizando la carrera de Naturopatía en ISMET.

Colaboración: 15 €

Atención: la confirmación de la inscripción es la pantalla posterior a "enviar formulario". Entre 5 y 10 días antes de la celebración del taller realizamos el envío de un email de confirmación de la celebración del taller.

---------

Recomendación fuera de programa:
10:00 Visitas guiadas a los viveros de Dulce Revolución de las plantas medicinales.
11:00 Consulta grupal
12:00 Conferencia de Josep Pàmies e intercambio de conocimientos con Aleix Pàmies y testimonios sobre salud y curación.

---------

Cómo llegar a Ecocentro Pàmies http://goo.gl/LU35In / Geolocalización con Google Maps: Pàmies Horticoles Balaguer

Visita virtual a viveros: http://goo.gl/QWbUbx - tienda/espacios formativos: http://goo.gl/yuPBhG

Las colaboraciones por asistencia se podrán realizar a la llegada.

En caso de anulación de la inscripción, te pedimos de comunicarlo con toda la antelación posible.

Acceso a agenda de actividades Pàmies Vitae con los próximos talleres y actividades: http://goo.gl/jP0OgT

--------

    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question

    Captionless Image

    Captionless Image

    Captionless Image