หลักสูตร  SOP & Recipe Workshop รุ่นที่ 1 สูตรลับทำร้านอาหารอย่างเป็น “ระบบ”
ร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จสมัยนี้ นอกจากอาหารอร่อยแล้ว ต้องมีระบบการจัดการที่ดี การบริการที่ดี ให้ลูกค้ารู้สึกคุ้มค่ากับเงินที่เสียไป ไม่ใช่เพื่อแค่อิ่มเท่านั้น เจ้าของร้านอาหารเริ่มหันมาให้ความสนใจในเรื่องของการวางระบบ ซึ่งเป็นเรื่องที่สำคัญและจำเป็นของธุรกิจร้านอาหาร  และการที่ร้านอาหารจะควบคุมระบบทุกอย่างให้ดีได้นั้น ต้องมีการกำหนดมาตรฐาน หรือ ที่เรียกกันว่า SOP( Standard operating procedure) คือ การกำหนดขั้นตอนการดำเนินงาน มาตรฐานการปฏิบัติงาน เพื่อลดความผิดพลาด และรักษาคุณภาพให้คงที่ เพียงเท่านั้นยังไม่พอ ราคาอาหาร หรือสูตรลับประจำร้านก็เป็นสิ่งที่สำคัญ โดยบางร้านตั้งราคาอาหารตามความรู้สึก หรือเห็นราคาจากร้านข้างๆ ก็ขายราคาตามนั้น ทั้งที่ไม่เคยรู้ต้นทุนที่แท้จริง ว่าเมนูที่เราตั้งราคาขายไว้ คุ้มทุน ขาดทุน หรือได้กำไรเท่าไร

Amarin Academy จึงจัดคอร์ส SOP & Recipe Workshop ที่จะทำให้เจ้าของร้านได้มีการทำคู่มือประกอบการทำงานของแต่ละร้านทั้งในรูปเล่ม และ VDO เพื่อเป็นการวางระบบ และยังสามารถใช้สำหรับ Training พนักงานใหม่ รวมถึงการรักษาคุณภาพให้คงที่ และการทำ Recipe สูตรอาหารที่จะมาลงลึกเรื่องการทำต้นทุนอาหารแต่ละจาน จานไหนควรไปต่อ จานไหนควรถอดออกจากเมนูของร้าน ลงมือปฎิบัติจริง โดยมีเชฟจาก A Cuisine มาเผยสูตรเด็ด รับเงินล้าน ให้นำกลับไปใช้ที่ร้านได้อีกด้วย และที่ถือว่าพลาดไม่ได้ Amarin Academy นำบุกทุกซอกทุกมุมร้าน Rock 'n Rolls Sushi Cafe พระราม 5  เชฟอู๋(วิทยากรและเจ้าของร้าน) พร้อมเผยทุกเคล็ดลับในการจัดการร้าน 

มาร่วมจบปัญหาเหล่านี้กัน
-  เชฟกั๊กสูตร ไม่ยอมปล่อย ใครก็ทำแทนไม่ได้
-  เชฟมีปัญหา พนักงานคนอื่นทำไม่ได้ เจ้าของดันทำอาหารไม่เป็นอีก
-  เมนูที่ร้านเยอะไม่รู้จะเริ่มวางระบบยังไง
-  มี 10 สาขา แต่รสชาติไม่เหมือนกันเลย

งานสัมมนา : SOP & Recipe Workshop รุ่นที่ 1 สูตรลับทำร้านอาหารอย่างเป็น “ระบบ”

วันที่จัดหลักสูตร : ในวันจันทร์ - อังคารที่ 26 - 27 สิงหาคม 2562 ระยะเวลาอบรม : 2 วัน

สถานที่ : ห้อง Convention Hall บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
ถนนชัยพฤกษ์ (บรมราชชนนี) เขตตลิ่งชัน กรุงเทพฯ


ค่าใช้จ่ายการอบรม: 12,000 บาท

พิเศษ! EARLY BIRD ลดเหลือท่านละ 8,500 บาท

*** เพียงชำระเงินภายในวันที่ 12 สิงหาคม 2562


*** หลังจากกรอกใบสมัครแล้ว กรุณาชำระเงินภายใน 3 วัน มิฉะนั้นจะถือว่าท่านสละสิทธิ์

*** จากนั้นส่งหลักฐานการชำระเงินมาที่ FB Inbox : Amarin Academy ***

Next
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service