“La Huerta Escolar Agroecológica”
Docentes. M. Victorio (IPES), K Pohjola (INTA), M. Fasce (INTA)

Fundamentación: A partir de las numerosas consultas técnicas y teóricas realizadas al INTA por parte de los docentes sobre la implementación de la huerta escolar en las Instituciones, pensamos en un trabajo en conjunto INTA-IPES, con el fin de proponer capacitaciones para los estudiantes del IPES y a los docentes en general. La Huerta escolar es un espacio que permite a los docentes enseñar y aprender, y construir conocimiento en torno a las ciencias naturales y contenidos transversales a todas las áreas disciplinares, como la Educación Ambiental, la alimentación saludable y la Promoción de la Salud, lo que conlleva al desarrollo de valores, destrezas y hábitos que contribuirán a la sostenibilidad socio ambiental.
Consideramos, entonces, que es pertinente pensar que la inclusión de la Huerta en las escuelas debería realizarse desde la perspectiva de la Educación Ambiental, en tanto propone una mirada integradora, crítica y holística del ambiente. Esta capacitación presencial, favorecerá a la formación docente en, la planificación, puesta en marcha y mantenimiento de la huerta escolar. Además, se espera incentivar y generar una “red de docentes de huerta” mediante el impulso hacia acciones de apoyo mutuo, cooperativismo y solidaridad.

Objetivos:
• Brindar respuestas a la demanda de consultas técnicas, teóricas y prácticas acerca de la implementación de la Huerta escolar.
• Fomentar la inclusión de la Huerta Escolar en las instituciones educativas como un recurso de enseñanza y aprendizaje.
• Fomentar la Educación Ambiental en los niveles de educación formal para sensibilizar a la comunidad escolar en el marco del desarrollo sustentable.
• Incentivar el trabajo cooperativo y de integración entre los actores de la comunidad escolar.

Contenidos: DIA 1: Educación Ambiental- sustentabilidad. Proyección video “Cultores de la tierra”. Principios de la agroecología. Condiciones básicas a tener en cuenta a la hora de planificar la huerta. Invernaderos y túneles. Suelos y sustratos. Siembra directa y en almácigos. Variedades de hortalizas más cultivadas en zona tierra del Fuego.
DIA 2: Proyección del corto “Dos tomates y dos destinos”. Reflexión sobre agricultura agroecológica vs. La convencional. Semillas. Rol de las aromáticas dentro de la huerta. Especies aptas para esta zona. Secado y sus usos culinarios y medicinales. Técnica de “cama caliente” para zonas frías. Autoproducción de semillas (Cosecha, secado, envasado, almacenamiento y viabilidad). Caminata, recorrido IPES-INTA. Compostaje. Lombricompuesto. Tipos de aboneras. Preparados biológicos: biofertilizantes para control de plagas.

Destinatarios: Directivos, docentes, tutores, estudiantes de los profesorados y no docentes del IPES

Modalidad: 2 (dos) encuentros, de 7 (siete) hs cátedra cada uno; 14 hs cátedra con evaluación.

Días y Horarios: Inicio 17 de octubre – Finaliza 18 de octubre de 08:00 a 13:00 hs.
Replica: Inicio 19 de octubre – Finaliza 20 de octubre de 16:00 a 21:00 hs.

Lugar de Cursada: IPES Florentino Ameghino - Gob Deloqui 237 (esq. Rivadavia)

Cupo: 30 alumnos DIS. IPES (D.C) Nº 039/2017

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